❶ 貴州炸土豆的做法
貴州炸土豆的做法；
【原料】：凈土豆500克，植物油1000克(實耗7.5克左右)，精鹽5克。
【製法】：1.把去皮的shu土豆切成1.5毫米厚的圓片，用冷水浸泡，，並沖洗去澱粉，然後控
干水分待用。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至油發煙時，將土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片發硬時
移到微火，並用叉子輕輕攪動，直炸到黃而脆，撈出撒上精鹽即可。
【特點】：香脆酥黃。
❷ 麻辣炸洋芋的調料怎麼製作，拌出來好吃
第一步，把土豆切成條，或者小塊，總之可以切成很多形狀，不可太大，依偎打了過油的時候太慢。
第二步，放在油里慢慢的炸。金黃色就可以了如果想吃脆一點的就在變黃的時候撈出來。
第三步放咸鹽，味精，辣椒面，要乾的那種。還有如果家裡有豆腐乳的話就拿豆腐乳弄碎，放點水攪拌均勻，按自己的口味添加腐乳汁就可以。建議你用愛吃的豆腐乳，因為腐儒有很多種口味的。我用的是王致和豆腐乳，試一下啊。
就這么簡單，拌好了就可以吃了。這些調料不是固定的，你可以拌成很多種口味的。麻辣的也不錯，自己試著做一下 炸洋芋就是把土豆放在油中炸，又要多。炸好後撈起放入適量蒜水，蔥花，香菜，醬汁或鹵腐汁，再加上花椒粉，味精，鹽，辣椒面，拌一拌就好了。
❸ 貴州安順炸洋芋的做法
貴州安順炸洋芋的做法如下：
1、將洋芋去皮洗凈後，切成塊狀，有的人喜歡切成波浪紋的，看個人喜好了。
❹ 請問 貴州 農家油炸土豆片 怎麼做麻煩詳細點
1，土豆颳去外皮洗凈切成1。5毫米簿片後放入水中淘過（土豆中有芡粉，不淘過會黑），用大鍋加水加鹽（水和鹽要適量，稍微有點咸即可）燒開把土豆片分多次放入燙透至八成熟，撈出濾去水分。放進簸箕里曬干透（燙熟的土豆必須一天之內曬干，否則也會黑）即成土豆片（一斤土豆大約可製成150克干土豆片）。
2，鍋下油燒至8成熱將土豆片炸脆濾油裝盤，撒上鹽、花椒面、味精即成。
❺ 麻辣土豆怎麼做如何做好吃
麻辣土豆的做法
先把土豆去皮，洗干凈，然後切成你喜歡的形狀，蔥和折耳根清凈，切成小段備用。
倒適量油至鍋中，直到冒煙把切好的土豆倒入鍋中，不過土豆不要炸太久哦，剛熟就好，不過不同的人喜好不同，也可以炸久一點，不過個人喜歡硬一點，所以特別推薦炸硬一點。
把炸好的土豆過濾油後撈出來放在器具中，然後把准備好的五香辣椒面、折耳根、小蔥、醬油，可以隨意放，把它們攪拌均勻就可以食用了，醬油也可以不放哦，我就不喜歡放，如果親們喜歡醋也可以放進去，哇！香噴噴的麻辣土豆就可以開動了。
❻ 美味炸土豆怎麼做
－ 准備食材 －
土豆 一大隻
孜然粉 適量
番茄醬 適量
－ 步驟 －
1.土豆切片，厚片
2.扔鍋里炸，油放多些，能讓土豆漂起來
3.炸兩面金黃
4.撒點孜然粉，沾番茄醬吃，爆好吃！