『壹』 你們說牛肉好吃還是雞肉好吃啊
我認為煮著的牛肉好吃，口感特別好，雞肉的話熟肉好吃吧
『貳』 想問一下，雞肉可以和牛肉剁在一起，做成餃子餡兒嗎
當然可以，做過雞肉混合牛肉，加上韭菜包的餃子，現包現煮現吃，美味極了。
『叄』 牛肉水餃加雞肉好吃嗎
好吃的。牛肉水餃加雞肉鮮味濃。如果加一點雞湯凍味道更好。
『肆』 雞肉和牛肉哪個比較好吃
雞肉營養成分
每100克
熱量（卡）104,蛋白質（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖類（克）0,膽固醇（毫克）57,維生素
A（毫克）9,維生素
B1（毫克）0.13,維生素
B2（毫克）0.08,維生素
c（毫克）2.4,鈣（毫克）1,磷（毫克）179,鐵（毫克）0.8,納（毫克）94。
牛肉營養成分
每100克
含有蛋白質20．1克，脂肪10．2克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0．9毫克，維生素B10．07毫克、維生素B20．15毫克，煙酸6毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。
兩下比較:牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。雞肉明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法，與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
『伍』 雞肉和牛肉哪個更好吃
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
『陸』 什麼餡的餃子最好吃
各有各的愛好：1、白菜餃子 2、白蘿卜餃子 3、韭菜餃子 4、韭黃餃子 5、香菇餃子 6、芹菜餃子 7、三鮮餃子 8、蝦仁餃子 9、魚餡餃子、10、牛肉餃子 11、羊肉餃子 12、蓮藕餃子 13、素餃子 14、土豆餃子 15、薺菜餃子 16、豇豆餃子 17、蟹黃餃 18、海鮮餃 19、木耳餃 20、青椒餃 21、雞肉餃子 22、 西葫蘆餃 23、黃瓜餃 24、茴香餃子
【如何調出嫩滑的肉餡】
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
【餃子餡製作方法】
餃子餡主要分肉餡和素餡
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
『柒』 為什麼餃子餡中唯獨沒有雞肉餡
餃子，在我們國家已經是一個非常出名的食物了，尤其是在北方，餃子就是他們逢年過節的時候必吃的一個食物。但是吃了這么多年的餃子，我們吃過豬肉餡的，吃過白菜餡的。可是偏偏從來沒有吃過雞肉餡的餃子。要說，雞肉的味道也不差，平時，不管是大人還是孩子，對雞肉都是很喜歡的。那為什麼這么好吃雞肉就沒有出現在餃子裡面呢？
相信大家買閱讀完了這篇文章之後應該都已經明白，為什麼沒有雞肉餡的餃子，以及老廚師說的那句做了也沒人吃的那句話了吧。
『捌』 為什麼雞肉水餃很少見
水餃是中國傳統美食，各地飲食習慣原因，水餃種類多樣，各種餡料，舉不勝舉！
肉餡水餃以豬肉餡、牛肉餡和羊肉餡較為常見。海鮮因營養價值高，味道鮮美的原因，海鮮類水餃也慢慢普及，如膠東地區的鮁魚水餃，蝦仁水餃等等。雞肉餡的水餃卻沒有那麼常見。
雞肉餡水餃之所以少見，主要原因是是長期飲食習慣形成的。
一、水餃在以前大都是逢年過節才有，肉餡水餃在普通家庭更是珍貴。包肉餡水餃一般要將肉剁碎，首先要沒有骨頭，豬、牛、羊等大型動物的肉大都是剔除骨頭的，適合做肉餡，這也是這幾種肉餡的水餃比較常見的原因。
二、雞肉在傳統飲食中一直作為菜餚出現。煲湯、炒雞或燒雞之類，沒有用做當水餃的食材。雞肉做水餃一般選用胸脯肉，肉質多且易剔骨。因古代條件有限，肉食雞養殖沒有形成規模，不能大規模提供雞胸肉做餡料。
近代隨著養殖業的發現，雞肉加工形成產業，現在已具備雞肉作為肉餡的條件，只是還沒普及。
現在的生活條件越來越好，人們在追求高物質生活的同時，對美食的涉及面越來越廣。傳統美食水餃的種類也越來越豐富，雞肉水餃、西紅柿雞蛋水餃、土豆餡水餃等琳琅滿目。
隨著時間的慢慢推移，雞肉餡水餃會不斷改進，成為常見的美食，飲食是隨著時代的進步不斷發展的。
『玖』 牛肉可以包餃子嗎
可以呀
今天給大家介紹個家常的牛肉大蔥水餃，牛肉的肉香混合大蔥都特的味道，味道很不錯哈。
1：食材，牛肉一斤，一定要挑肉筋比較少的牛肉這樣口感好。山東大蔥二斤。
2：姜碎15克，香料水30克，耗油25克，東古醬油25克，鹽適量，味精，雞粉適量，雞蛋一個，五香粉10克。
3：香料水的製作過程（香葉2克，八角2克，花椒5克，白芷2克，草果1個，香菜籽2克，小茴香3克，熬水就可以了，第一篇水不要，留第二遍的。
4：我們把牛肉切碎，牛肉一定先要是刀背敲打5分鍾，在那刀剁碎，這樣肉比較有彈性。大蔥切碎，然後放進牛肉里，加以上調料，攪拌一起，最後放一個雞蛋就可以了，喜歡吃香油的可以放一點提味。
5：提前買好麵皮我們就可以包餃子了，南北方餃子包法有很大的不同。
『拾』 雞肉和牛肉加在一起包餃子可以嗎
可以，不過混合著不如牛肉白蘿卜餡，雞肉蓮藕餡有蔬菜搭配更好些