① 紅皮土豆芝麻球的做法,紅皮土豆芝麻球怎麼做
水加糯米粉725克和成面,分成一個個均勻小塊,入鍋中大火煮5-6分鍾至面塊飄起。
將面塊撈出放在剩餘的糯米粉內倒入打面機,分別為糯米粉500克糖200克泡打粉20克,一起攪拌均勻!
均勻後從打面桶中弄出,搓成長條切一個一個250克一個 沾水滾芝麻,裹上保鮮膜 放常溫,用時撕掉保鮮膜就可以炸制!4 油溫大概130度左右,不用按壓不停翻滾就可以!。整個過程大約需要2-3分鍾左右。吃時在底下接個盤子,用分餐刀輕輕敲一下,球體就碎裂成片,分食即可。
② 香脆土豆球的做法
首先准備食材:
兩個土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉,芝士片,麵包糠,食用油
做法:
1.將土豆清洗干凈之後,隔水蒸熟。
2.蒸熟的土豆去皮,用勺子或儀器壓成土豆泥備用,依次加入奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉,拌均勻,揉成面團備用
3.將揉好的面團分成等份的小塊,每小塊里包入芝士片,搓圓之後放入麵包糖盆里裹上均勻的麵包糠。
4.油鍋燒至五成熱時,放入土豆球,持續小火炸至表面金黃色,用筷子戳一下,稍微有點硬就可出鍋。
5.撈出之後再用廚房紙吸去余油,趁熱吃,非常美味哦!
溫馨提示:材料的量自定義,炸制時,一定要注意小火炸制,否則會影響口感,而且表皮不美觀哦!
③ 土豆可以做成哪些糕點呢這些糕點又是怎樣的做法
土豆是我非常喜歡吃的一種食物,特別是土豆煮的爛爛的,那種綿軟細膩的口感非常棒。而且土豆本身沒什麼味道,不論做甜的還是鹹的都很合適。土豆做糕點?這個絕對可以,沒問題!因為現在很多糕點基本上或多或少都會放一些土豆的來增加口感。
常吃土豆可以預防腦血管破裂、中風和癌症,還有治療胃潰瘍、習慣性便秘和皮膚濕疹等功效。平時我們都會把土豆做成菜,孰不知原來土豆也是可以做成好吃的糕點的。
要說土豆能製作的糕點,這里我就來推薦幾道,希望大家能夠喜歡。
④ 香脆土豆球的家常做法 香脆土豆球怎麼做最好吃
材料
土豆,奶粉,糯米粉,鹽,胡椒粉,芝士片,麵包糠,油
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油,趁熱吃最好拉!
小訣竅
火不要太大,不然「外糊里生」!
⑤ 糯米粉土豆丸子怎麼做
主料
糯米飯50g
麵粉200g
方法/步驟
1
把糯米煮熟,做成糯米飯待用。
2
准備麵粉備用。
3
准備白沙糖,愛吃甜的可以多放點糖。(小編怕胖了,所以糖放的很少。)
4
准備麵包糠備用。
5
把麵粉加水揉成團,揉好後,再加入麵包糠一起揉勻。
6
加入煮好的糯米飯,揉勻。
7
揉成一個個的小圓形。
8
把揉好的小圓球放入糯米粉中滾一圈,讓全身都沾滿糯米粉。
9
每個小圓球都揉上糯米粉。
10
熱鍋放油,燒至七八層熱,油要多放點。
11
放入揉好的糯米小圓球,炸至金黃色,中途要滾動一下,以免炸糊了。炸到金黃,泛香味就控油撈出。
12
美味的糯米丸子就炸好了,裝盤享用。要趁熱的吃,涼了味道就會差很多。
⑥ 土豆可以做什麼吃的糕點怎麼做好
土豆是我非常喜歡吃的一種食物,特別是土豆煮的爛爛的,那種綿軟細膩的口感非常棒。而且土豆本身沒什麼味道,不論做甜的還是鹹的都很合適。
要說土豆能製作的糕點,這里我就來推薦幾道,希望大家能夠喜歡。
1.用中號鍋,將土豆在水中煮12分鍾或直至變軟。不要瀝出水分。待冷卻到43度時將125毫升水倒出放到一邊。 將剩餘的水和土豆攪拌在一起,如有需要,可以加點溫水做500毫升土豆泥。
2.用一個大碗,將酵母撒在125毫升土豆水上面,加入混好的土豆泥,2/3的麵粉、糖、黃油和鹽。用電子攪拌棒低速攪拌一分鍾,記得要不斷的攪拌在碗邊緣的土豆泥。然後用高速3分鍾攪拌。將盡量多的麵粉攪拌進去,可隨時用手幫忙。
3.將和好的面團放到撒過麵粉的表面上,邊揉邊加些麵粉直至中等硬度,約6-8分鍾到團面有彈性。放入一個加了少量油的碗中翻轉。蓋上蓋子讓它發酵到2倍高度,大約1小時。
4.將面團按扁後取出,切成2半,蓋住大約10分鍾。將2個面團都作成麵包條狀。放到一個麵包抹過油的麵包箱里。蓋住後讓它發酵兩倍大,大約35分鍾。在烘烤前在麵包上刷上少許水,並撒些麵粉。
5.將烤箱調至190度大約40-45分鍾。用錫紙包住至少15分鍾可防止麵包烤焦。
6.烤好後取出放到鐵架上冷卻即可。
⑦ 土豆芝麻球的做法,紅皮土豆芝麻球怎麼做好
食材
紅皮土豆泥220克
糯米粉220克
白糖50克
油適量
白芝麻適量
水適量
棗泥餡適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1
准備材料。
2
土豆切片。
3
切成薄片。
4
放入蒸鍋蒸熟。
5
先把土豆搗成泥。
6
加入糯米粉和白糖。太幹了加適量的水。
7
揉成面團。
8
先把餡料分成10g一個的小球。
9
把面團分成20g一個的小劑子。
10
取一個面團,按扁。
11
放入一個餡料。
12
用虎口推捏封口。
13
揉圓。
14
將土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,讓土豆球都粘到水。
15
把沾水的土豆球放到芝麻裡面滾一下。
16
取出來用手在揉幾下,讓芝麻粘的更牢固。
17
全部都包好了備用。
18
鍋裡面放油燒至六成熱(六成熱的油油麵向四周翻動,略有青煙升起)把做好的土豆球放入油裡面,輕輕的晃動油鍋,這樣可以使土豆球不會粘在一起的。
19
炸到土豆球稍微變大金黃熟透,撈出控油。
20
又糯又香又甜的土豆球做好了,是不是很有食慾啊。親們快來嘗一嘗吧!