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特別好吃的牛肉

發布時間: 2022-01-20 10:53:36

1. 蘭州牛肉面特別好吃,店裡面的牛肉是一般什麼牛的肉

一般都是咱們很普通的牛肉啦,如果你是農村的你一定知道就是老黃牛么,什麼氂牛牛肉更是很少了,太不劃算了,不想外國水牛牛肉佔大部分。

2. 哪種牛肉好吃

如果你也喜歡吃肉,覺得無肉不歡,相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑!最好吃的牛肉是哪種?到底誰才是牛肉屆的第一名?除了日本的和牛,澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、紐西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚!今天,TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉,一起大口吃肉吧!

1.神戶牛肉

全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種,原產於盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩,每頭牛都有自己的「身份證」,在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影,不只適合製作牛排,燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。

3. 如何做一道好吃的牛肉

給樓主介紹幾個偶做過的方法:

1. 牛腩燉蘿卜

做法:燒油鍋,放入薑片,蒜頭(整個的,稍為拍扁),蔥白段炒香,加入冷水(水量為蓋住牛腩並有兩節手指餘量為適合)。放入3個八角,1/4個老陳皮(自個曬得那種也行,要用水發開,把白瓤刮干凈只用那層存儲香味的表皮)、適量鹽、耗油、醬油。水燒開後放入切好的牛腩塊,小火燜煮,煮至水量與牛腩平面後放入蘿卜塊,繼續小火燜煮(隔5分鍾返一次面,讓蘿卜塊受熱均勻和入味),最後燜煮至自個喜歡的軟硬程度就OK了。

2. 蒸牛肉

做法:牛肉橫紋切片,放入姜絲、蔥白粒、醬油、料酒、粟米粉、花生油拌勻腌制15-20分鍾。先燒開蒸鍋後上鍋蒸至熟透即可。

3. 蔥爆牛肉

做法:牛肉橫紋切片,放入姜絲、蔥白粒、醬油、料酒、粟米粉、花生油拌勻腌制15-20分鍾。燒熱鍋,放蔥白段、薑片炒香,燒大火,倒入預先腌制好的牛肉片快速速炒熟即可。在偶的家鄉,有句俗語叫做;「牛肉十八炒」,意思是大火燒鍋,把牛肉片下鍋翻炒十八下就可以上碟了。

關鍵:牛肉片不要放鹽腌,要用醬油,要不然肉會很韌。不建議放蘇打粉或者松筋粉之類的化學劑來達到嫩肉的效果。想要肉質嫩,除了橫紋切肉、不用鹽腌制、放入粟米粉是好方法之外,加入一點新鮮木瓜汁或者新鮮奇異果(獼猴桃)汁也能達到松筋嫩肉的效果。

4. 牛肉什麼品牌的好吃

以個人經驗,上次在某貓上買的金字火腿的五香牛肉味道很好很實在。。。

5. 中國牛的品種那麼多,哪種牛的肉最好吃

牛肉是最有營養價值的肉類之一,它們不僅營養配比更合理,而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者,見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類,畢竟無論在價格上還是口感上,都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道,我國是牛肉進口大國,很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上,我國本土的牛肉,絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里,有哪些是值得一吃的呢?下面我就來說一說我自己的看法,希望對大家有幫助!


其實我國出產牛肉的地方特別多,每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛,尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉,相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的,可以考慮吃耗牛肉哦。

6. 國內好吃的牛肉

我國好吃的就是那個什麼【母親牌牛肉棒】吧?(*^__^*) 嘻嘻……

7. 好吃的牛肉

由牛肉片要炒得嫩,有以下幾種方法:

(1)在牛肉燒至二三成熟時加入幾顆鳳仙子;

(2)在牛肉上撒上干芥末,過24小時後用冷水沖凈再燒煮;

(3)在燒牛肉的同時往鍋里加入幾粒冰糖,也可使牛肉發嫩。

煮牛肉要用沸水

煮牛肉時,應該先將水燒開,再往鍋里放牛肉。這樣不僅能保存肉中的營養成分,而且味道特別香

8. 哪裡的牛肉是真的,還特別好吃

汕頭八合里。全國都有分店