㈠ 牛肉的配菜有哪些
一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，小炒牛肉和很多家庭經常做的一道菜，也是很多飯店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和時間，一般要用大火翻炒，時間在保證牛肉熟透的情況下越短越好。
芹菜炒牛肉是牛肉的經典搭配之一，將牛肉切絲，碗中放入生抽、水澱粉、胡椒粉、料酒、薑末抓勻，腌制1小時，然後將芹菜洗凈切片。鍋中燒油，放入蒜末、薑片、芹菜，翻炒一會後加入牛肉，然後加入生抽、雞精、香料爆炒，最後倒入水澱粉勾芡即可。
牛肉不僅可以爆炒，和土豆搭配做土豆燉牛肉味道也非常不錯，另外還可以做燉羅宋湯，做燜飯，做肉餅等等，這些是比較中式的做法。在西方國家，牛肉一般拿來煎成牛排，整塊牛排放入鍋中煎制，最後撒上黑胡椒。
一、牛肉一般配什麼菜炒
1. 青椒
牛肉是可以和青椒一起來炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鮮美，口感也是特別的嫩滑，讓人吃了還想再吃，所以說如果大家不知道牛肉和什麼炒的話，那你就可以試試和青椒一起炒。
2. 苦瓜
苦瓜同樣是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉這道菜是比較特別的，它的味道也比較的特別，有一股別樣的清香，並且苦瓜是可以降火的，所以說其實夏天的時候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。
3. 土豆
土豆和牛肉一起炒口感上佳。土豆大家是比較熟悉的，它的味道是比較好的，所以它和牛肉一起炒其實味道更加的好，口感上佳，所以說土豆和牛肉一起炒其實是個不錯的選擇哦。
好了，總而言之其實牛肉和許多菜都可以一起炒，炒出來的味道也是各有各的特色，所以說要多嘗試一下新的方式去炒牛肉也許會發現新大陸也說不定哦，當然啦如果小夥伴們還不會炒的話，可以借鑒上述所說的一些方法去做牛肉哦，或許嘗試一次就成功了。
㈡ 牛肉哪部分好吃
牛腩肉好吃。
它對於養胃，補脾補血，強健身體，去除水腫是十分的有療效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，說是可以抗癌止痛的（小編不是很確認），但是可以提高自身免疫力，確實效果非常的好，燉牛肉的適合，加點大紅棗，可以幫助肌肉生長，也可以讓傷口加快癒合起來。
它有很多的忌口帶有感染性的疾病，以及肝臟病和腎臟病的病人不要吃；黃牛肉是發物，火很大，油瘡疥和濕疹、痘痧的瘙癢病人不要貪吃。像那些三高的老人，和消化系統不好的小孩子不要去吃。
㈢ 鄭州哪的牛肉好吃啊
東風路與園田路交叉口向北大概200米有個什麼伊賽牛肉吃著很不錯，老公最近去那都上癮了，真是沒辦法啊，聽說還是奧運會和世博會的供應商，有空可以去嘗一下，別上癮了啊……
㈣ 汕頭哪家牛肉火鍋比較好吃
根據大眾點評網網友的綜合評分得出，汕頭好吃的牛肉火鍋有：
1、幸福里牛肉火鍋，位於廣益路水善坊樓下，人均58元；
2、潮鹵道鹵水火鍋，位於黃山路71號正迪科技大廈一樓106至107鋪面，人均127元；
3、陳記順和牛肉火鍋店，位於韓江路33號錦泰花園北區104鋪面，人均81元；
4、八合裏海記牛肉店，位於黃崗路與中山路交口北行300米路西坪西6座014至016號鋪面，人均82元；
5、福合埕牛肉丸，位於長平路123號廣海大廈1樓，人均63元。
㈤ 牛肉配什麼好吃
煙筍
最好吃的沒的說
您可以去淘寶搜蜀竹園店鋪有賣的哦
還有個問題的就經證實
土豆燒牛肉是不合理的一道菜
土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必
延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然
導致腸胃功能的紊亂。還請注意搭配飲食
㈥ 吃牛肉的話，買皓月牛肉是不是比較好吃
皓月牛肉
鮮牛坊所用牛肉源於涌鑫牧業的優秀牛種，精選優質穀物飼養的有機肉牛，肉質細膩，鮮嫩爽口，多汁味美，醇香濃郁。質地鮮紅，富有彈性，分割均勻，不做任何腌制/添加劑,為打造中國第一冷鮮牛肉品牌，喚醒食牛文化的生命力。
復興中華食牛文化，涌鑫·鮮牛坊 涌鑫牧業指定電商品牌
在中國博大精深的飲食文化中，食牛文化可謂由來已久。
因育牛成本過高、技術落後等原因導致牛肉產品減少，價格提升，逐漸喪失了其主流飲食地位。
涌鑫·鮮牛坊，為打造中國第一冷鮮牛肉品牌，喚醒食牛文化的生命力，由此踏上了探尋育牛奧秘的艱辛旅程。
㈦ 牛肉片是一個常見的家常菜，牛肉片放哪些配菜比較好吃
牛肉片怎樣煮都非常好吃，跟很多配菜都很搭。所有的配菜浸在牛肉里，都能吸收牛肉的鮮味，吃起來非常的美味，妙不絕口。
牛肉片就是一個很棒的食材，萬物皆可搭，如果不想煮太多個菜，還可以將你想吃的蔬菜放下去，一鍋煮熟，也是一個很好的搭配，像是牛肉炒菜心，牛肉炒香芹，牛肉炒苦瓜，一個菜就滿足了肉和青菜的搭配，除此之外，還有番茄炒牛肉，牛肉片炒筍這些經典的搭配，什麼配菜放下去都非常好吃，所以不必糾結。
㈧ 牛肉怎麼做好吃呢
西湖牛肉羹
材料：牛肉150公克、空心菜300公克、蒜頭3粒、沙茶香辣醬2大匙、蚝油1茶匙、鹽1/6茶匙、細糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。
做法：
1、牛肉洗凈切片，放入腌漬料里抓勻腌漬20分鍾備用。
2、空心菜切小段洗凈瀝干水份；蒜頭切末備用。
3、起一鍋放入約2大匙沙拉油，將作法1的牛肉下鍋以大火炒至牛肉表面變白撈出。
4、另起一鍋放入1大匙油，將作法2的蒜末及沙茶香辣醬入鍋以小火爆香。
5、加入蚝油、鹽、細糖、料酒、水拌炒均勻。
6、牛肉以大火炒5秒後加入作法2的空心菜炒約半分鍾。
7、以太白粉水勾薄芡，拌炒均勻後灑入香油即完成。
㈨ 西安坊上牛肉丸哪家好
西安坊上的話，這個牛肉丸這個，老米家牛肉丸的話是比較好吃的。這個的話你可以過去吃吃