今天我們給大家分享土豆泥的做法,原來肯德基售賣的土豆泥是這樣做的,牛奶加上胡椒粉才是美味的基礎,6元錢一份的土豆泥,在家做只需要購買1元錢的土豆即可,學會這個做法,再也不用去肯德基了,綿軟香甜好看又好吃;
可能大家對土豆泥的感受不一定相同,當我告訴大家採用這個方法在家製作的土豆泥,口感綿軟香甜的時候,其實也可以說,這樣製作的土豆泥口感絲滑細膩,只不過是表述的方法不同而已,想要在家製作出這樣的口感,說是簡單,其實這裡面也是有少許的秘訣和竅門的,為了便於大家製作,我們分享如下:
9、下面開始調制料汁,小碗中放入1勺的生抽、少許的胡椒粉;
10、放入3勺清水,放入少許的生粉,將碗中的料汁攪拌均勻;
11、炒鍋中什麼都不用放,直接放入剛剛調制好的料汁,中小火加熱;
12、當鍋中的料汁逐漸濃稠,開始冒氣泡後,就說明料汁熬制好了;
13、用湯勺舀出,淋在剛剛製作的土豆泥上面即可,一盤美味的土豆泥就做好了;
B. 土豆泥怎樣製作才最好吃有什麼好吃的做法
沒有什麼能比得上一碗熱騰騰的自製土豆泥了,這是我最喜歡為自己和他人製作的美食之一。 幸運的是,製作一碗天鵝絨般的奶油土豆泥不需要你在廚房裡花大量時間,我們的食譜非常簡單,好吃的秘訣其實就是要添加奶油乳酪,在做土豆泥時添加一點乳酪會使這些土豆有更加濃郁的奶香。要製作土豆泥,除了必備的土豆之外,您只需要准備一些簡單的食材。有一個攪拌機最好,如果沒有也沒關系,你可以使用糕點刀或叉子,但使用土豆搗碎機絕對是最簡單的方法。
您可能會驚訝地發現,不起眼的土豆實際上是許多維生素和礦物質的來源,自製土豆泥富含維生素 C、維生素 B6 和鉀。它的飽和脂肪和膽固醇含量也很低,雖然一碗土豆泥可能不會在每頓晚餐中都占據一席之地,但每隔一段時間自製一次土豆泥是不錯的。
C. 土豆泥百吃不厭,在家該如何製作出更加美味的土豆泥呢
土豆是我們最為常見的食材之一了,也是我們家常菜餚的主要構成之一。土豆的家常做法是將土豆切絲醋溜或者是弄個紅燒土豆之類的。總感覺土豆就是好像跟它的名字一樣土土的,但是很實在。雞肉和土豆相搭配味道非常清新,口感也非常細膩。因為土豆含有豐富的澱粉,能代替部分主食所以不加入米糊里也可以直接給寶寶食用,一次做的雞肉土豆泥吃不完也可以放冰箱冷凍保存。
KFC的土豆泥其實自己在家可以嘗試著做 做出來的土豆泥口感軟糯,與KFC的土豆泥口感十分相似。奶香的土豆泥配上黑胡椒,在味蕾里散開,在家做起來也非常方便。
D. 土豆泥怎麼做才好吃又簡單
用料
主料:土豆1個、蔬菜粒適量
輔料:沙拉汁1袋、黑胡椒碎適量、香菜1根、鹽適量
1、材料備好:土豆去皮,香菜洗凈,蔬菜粒是直接買的半成品。
E. 如何做一份綿密濃郁好吃的土豆泥
綿密濃郁好吃的土豆泥
用料:煮熟雞蛋1隻、蟹肉棒1個、土豆1個、玉米粒按喜好添加、黃瓜少許、胡蘿卜,青豆
用於配色,可不加、黑胡少許、鹽少許、牛奶少許、色拉醬酌情添加
超綿密好吃的土豆泥的做法步驟
步驟 1
煮熟的雞蛋,取蛋白(若要蛋黃也可以,按個人喜好,煮老點),和煮熟爛的土豆,一起搗碎,不停碾壓。
2.剩餘食材都切細小丁塊,越細小越好。加入第一步里攪拌。
3.所有食材攪拌一起後,加入色拉醬,牛奶(2湯勺左右,酌情),黑胡椒,鹽。(鹽可以最後用手指捏一點點加如),調味品按照多次少量酌情添加。成品因為是綿密成型,而不應該是很濕滑無形。
F. 怎樣做好吃的土豆泥
怎樣做好吃的土豆泥?嗯,米其林餐廳土豆泥這個做法是我支持減12202餐廳的做法簡直不要太簡單,而且成本低,還好吃食材土豆四個牛奶200毫升小蔥,黃油150克,黑胡椒鹽。不走,准備四個土豆。去皮後切成差不多大小的小塊。
把水燒開後。加入適量海鹽,放入土豆大火煮20至30分鍾左右,直到完全熟透為止,將土豆過篩。真把200合同牛奶加熱,然後分次倒入土豆里慢慢攪拌攪拌上差不多後分次加入150克黃油進行攪拌黃油需要冰箱剛取出的攪拌的泥做的加入胡椒粉。小玩具雲撒上一些蔥花和松露土豆泥就完成了。
如果要在火上把攪拌的話,需要注意全程開效果不然土豆泥會有水分離。先過才厚,還要注意一下在網上馬上用熱水清洗土豆疙瘩會很難處理,關鍵點就是黃油。還有去哪做吧!將兩個土豆燒成皮,然後泡泡水後切成小塊,這樣方便土豆煮熟燒一鍋開水加塗料的海鹽轉中火煮熟豆。
G. 怎樣做好吃的土豆泥
馬鈴薯泥,中國大陸叫土豆泥,中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。
土豆泥
土豆作為一種生活中最為常見的食材,也是做法最多的食材,從土豆傳入各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法,不是烤著吃,而是蒸著吃。把土豆蒸到一定程度,用勺子壓成泥,然後炒一下,放點鹽,加點蔥,土豆泥是最簡易的現代美食。
基本食材
土豆 1個
鮮肉 50g
鹽1/2茶匙(5g)
雞精 1茶匙(8g)
胡椒粉1/2茶匙(3g)
油適量
做法
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
小貼士:
注意油不要太多,炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。
多種做法
(一)歐味土豆泥
材料:土豆3個,黃油1小盒(超市買的),鮮奶3勺,黑胡椒,鹽,芥末
做法:
1.土豆洗凈,放入電飯鍋里煮40分鍾
蚝油土豆泥
2.把土豆拿出來,剝皮,用飯勺搗成泥狀,加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末,拌成酥油樣就可以了。
(二)雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子里,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾濕,就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味,所以,就沒有再加鹽,若是沒有鹹味的話,就要酌情加一點鹽才好。
註: 第一、取一點澱粉加水攪勻,即是水澱粉,喜歡薄芡的話,就少放點澱粉,喜歡厚芡的話,就多放點澱粉。
第二、關於土豆泥,可以用買來的現成土豆泥粉(據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉),加牛奶、黃油等直接來調,也可以用土豆自己來做。
第三關於雞汁,自己熬當然好,不過,嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
H. 怎樣才能做出美味的土豆泥你喜歡吃土豆泥嗎
把煮好的馬鈴薯倒到濾網上把水濾掉,同時把加熱奶油和半鮮奶油的火關掉。4 如果是用土豆壓泥器,按照前述指示給土豆去皮。如果用的是食物研磨器,則省略此步驟。過篩的土豆泥會變得細膩柔軟,這樣處理的土豆泥口感沙沙的特別好。將細砂糖和淡奶油(旺旺牛奶代替也可以)混合進土豆泥里,拌勻即可。土豆切片蒸熟透,煮熟後放到攪拌機里攪拌一會,這樣絕對細膩哦。
在鍋里用油和火煮,加入碎肉,翻炒直到肉變色,加入十三種香料,生翻炒,用少許鹽翻炒,加入少許水,用水和澱粉翻炒,用水增稠,翻炒均勻,倒在土豆泥上,撒上少許蔥花。用一個加厚的保鮮袋,裝入去皮的土豆。把調料也一起放進去。不要放太多的調味品,天然的土豆泥味道最香,最可口。只放鹽少許,(鹽的量根據個人口味) 少許香蔥末即可。
I. 家常土豆泥怎麼做才好吃又簡單
家常土豆泥怎麼做的好,是家常土豆泥,可以先把土豆煮熟,再把土豆弄爛加點。講義
J. 土豆泥怎麼做才好吃
奶香土豆泥
原料:
土豆、乳酪)
、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略)
、鹽
、蔥花
做法:
1、乳酪切丁待用。
2、土豆煮熟後去皮。(我喜歡連皮煮土豆,覺得這樣更香)
3、土豆用叉子碾碎。
4、加入黃油和切碎的胡蘿卜。
5、加入牛奶和鹽,調勻。
6、最後加入乳酪丁,攪拌均勻。
攪拌好的土豆泥分成小份,分別裝到耐烤的器皿中,用叉子整形表面。
烤箱開上火,250
℃烤5-8分鍾,表面金黃,微微有一點焦香即可。
可以撒一點蔥花點綴、提香。