A. 紅薯粉和山葯的做法大全家常
清炒山葯的做法步驟
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步驟 1山葯去皮洗凈切片，自己家吃，本著不浪費的選擇，圓片就行了。胡蘿卜，蒜洗凈切片，蔥切蔥花
步驟 2
熱鍋涼油，先入蔥蒜出香味，然後加入胡蘿卜，胡蘿卜要油大些才好吃，所以提前放胡蘿卜。
步驟 3
胡蘿卜略微翻炒後，加入山葯翻炒。
步驟 4
山葯邊緣略微變色後加入高湯，沒有高湯加入水也可以。由於山葯本身很黏，所以水要稍微多些，需要沒過食材。然後加入適量鹽調味，一點點糖。這時候就不要翻炒了，容易將山葯弄碎，略微搖晃鍋即可。待山葯成熟，這里看個人口味，喜歡脆的時間可以短些，喜歡面的時間長一點。山葯吸水並且湯汁略微收干加入味精出鍋即可。裝盤後撒上香蔥裝飾。
【大白菜燉豬肉】
【製作食材】大白菜，香菇，蔥姜蒜，豬肉，食用油，花椒，食用鹽，白糖，生抽，老抽，蚝油，粉絲
【製作步驟】
1、咱們接下來把所有需要用到的食材全部給它准備齊全，首先准備一顆大白菜，如果覺得一顆大白菜吃不完的話，那就准備半棵大白菜。然後再准備五個香菇，適量的蔥姜蒜，一塊豬肉，一小撮花椒，一把粉絲。然後接下來咱們就把所有需要用到的調料全部准備齊全。准備適量的食用鹽，白糖，生抽，老抽，蚝油，還有炒菜用的食用油。以上提到的這些材料全部准備完畢之後，咱們就可以開始大白菜燉豬肉的烹飪了。
2、首先把白菜處理一下，將白菜葉全部掰下來，掰下來之後咱們給它放在清水中，稍微一浸泡，然後再清洗一下，清洗干凈，控干水分，然後給它切成條狀。把切完的白菜條先放到一旁，咱們再來處理一下香菇。
3、香菇清洗干凈之後，咱們把它放到案板上，然後給它切成片，切完片之後也是要放到一個盤中。把香菇處理完了之後，咱們再來處理一下蔥姜蒜，小蔥切成蔥段，生薑切成片，大蒜切成片，全部切完之後放到一個盤中，咱們再來處理一下豬肉。
4、豬肉事先要浸泡清洗，完了之後控干水分。然後咱們把豬肉切一下，切成厚片。片要大一點，咱們這個白菜燉豬肉要吃到那種大口吃肉的感覺。把豬肉切成厚片之後，先放到碗中。豬肉處理完了，那麼咱們所有的食材就已經處理得差不多了，接下來就開始烹飪。
5、開鍋熱一點油，然後把肉放進去煎一下，將豬肉煎出油並且表面煎到微黃之後，咱們撈出來放到盤中備用。再一次熱油把蔥姜蒜倒進鍋里炒香，炒出香味之後撒上幾粒花椒，然後把香菇倒進去一起翻炒一下，香菇炒得差不多了之後咱們把白菜倒進鍋中，開始翻炒，翻炒到葉子微微變軟之後咱們就可以開始調味了。
6、向鍋中加入一勺食用鹽，一勺白糖，適量的生抽和一點老抽，最後再倒一點蚝油，並把煎好的豬肉也放進鍋里，先將它們翻炒均勻，讓各種食材充分上色之後咱們再倒一碗水，繼續翻炒一下。最後放一把泡軟的粉絲拌勻之後蓋上鍋蓋，將鍋內的水煮開，然後就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的大白菜燉豬肉就這樣完成了。
【小貼士】
1、豬肉不要切得太小，切得稍微大一點，最好准備五花肉，因為純豬瘦肉吃起來的感覺不如五花肉炒出來的菜香。
2、最後咱們炒的時候要用大火。
B. 紅薯與麵粉怎麼做好吃
紅薯在中國的種植歷史也相對悠久，並且發展到現代社會，大家也非常喜愛吃紅薯，主要是由於紅薯的吃法多樣，例如在寒冷的冬季就可以吃烤紅薯。而麵粉應該是每家每戶都會存在的一種食物，因為利用麵粉也可以製作出很多不一樣的美食。那麼將紅薯和麵粉搭配在一起，如何製作會比較好吃呢?
紅薯麵粉怎麼做好吃
紅薯可以做紅薯餅，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3.攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4.最後油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2.麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟。
3.紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。
紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。
C. 紅薯，芋頭，山葯，哪個更好吃
紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益；
2. 紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘；
3.紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症；
4. 紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；
5. 紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
D. 紅薯粉做小吃怎麼做
所謂的番薯其實指的就是紅薯，它可以說是生活中營養價值非常高的一種食物，當中的澱粉含量是非常高的。從醫學上來說，經常吃紅薯能夠給身體補充一定的體力與能量，同時還具有延長壽命的功效。番薯不但可以直接用來吃，還可以製作成粉。那麼，番薯粉如何做小吃呢?
做法一：
1、椰糖切碎，備用。
2、香蘭葉加水攪爛，過濾擠出香蘭汁，備用。
3、白椰絲加鹽用大火蒸約8分鍾，備用。
4、番薯切小塊，大火蒸熟，趁熱圧爛。
5、番薯泥加入糯米粉與木薯粉，再把過濾的班蘭汁慢慢倒入，搓成光滑粉團。
6、手沾少許水，把粉團搓成一粒粒的小球，搓圓壓扁，然後用拇指圧中央成一個淺淺的凸坑，包上適量椰糖搓勻。
7、熱一鍋水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滾上白椰絲即可享用。
做法二：
1、將地瓜削皮切成長條狀備用。
2、將麥芽放入鍋中，融化後接著放入二號砂糖及檸檬汁，待全部融勻後放入地瓜小火煮5分鍾，接著熄火放涼。
3、再將爐火打開，待糖水煮開後再續煮3-5分鍾，接著熄火放涼(此時可以用筷子檢查地瓜是否熟透，若還未熟透就再重復步驟3一次。
4、接著將地瓜泡在糖水中一晚，不需蓋鍋蓋使地瓜表面能結皮而產生皺折，隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了。
做法三：
1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。
2、然後各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。
3、然後戳成條狀，切塊狀(紫薯和芋頭較乾爽，揉成團時要加水))
4、放入已經煲好的薑片龍眼糖水裡滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。
E. 土豆紅薯粉怎麼做好吃
主料 紅薯粉隨意 土豆一個 肉絲隨意 辣椒、姜蒜蔥或香菜一點 肉湯兩碗
土豆紅薯粉的做法步驟
1.紅薯粉提前半小時左右溫水泡好，在這過程中准備好配菜。
2.土豆比較難熟，我通常放微波爐轉2-3分鍾再拿出來
3.肉絲切好，放一點生抽，下鍋炒到變色。再加其他配菜一起炒出香味來，放粉絲，肉湯，大火煮開後加入土豆塊，再轉小火讓粉絲和土豆入味。
4.最後加香蔥或香菜，再看個人喜好添加其他調料。我這個用的是土雞湯，就撒了一點鹽，丟了一把炒花生，味道已經很好！
F. 薯類食材都有哪些怎樣吃才會更健康
在人們的餐桌上，土豆、紅薯、芋頭、山葯等都是常見的土豆食品。在這些常見的土豆食物中，中國居民經常把土豆和芋頭作為蔬菜食用，如醋土豆泥、土豆絲和芋頭蒸肉。在西方國家，土豆是他們的「大米」。和麵包一樣，土豆是最常見的主食，比如土豆泥。目前我國也在推廣土豆主食，所以現在大家也把土豆放在主食的行列里。
土豆有這么多種吃法，能不能無限吃？土豆中含有一種氧化酶，在人體胃腸道中容易產生大量氣體。吃多了容易脹氣。我們的飲食指南提倡增加土豆食物的攝入量，但也提醒大家注意數量的問題。在中國，居民飲食是指南里，不同人群的土豆建議攝入量，兒童為「適度」，7至14歲的兒童和青少年為「每天25-50克」，成人為「每天50-100克」，65歲以上的人為「每天50-75克」。紅薯100克不大，每天吃土豆很容易。
G. 山葯芋頭的做法，山葯芋頭怎麼做好吃，山葯芋頭的家常
山葯芋頭
主料
山葯250克
芋頭250克
調料
白糖適量
調和油適量
山葯芋頭的做法
1.山葯和芋頭去皮切滾刀塊
2.鍋放油，倒入山葯芋頭，加入白糖，加入少許清水煮至收汁即可
H. 潮汕紅薯粉做芋頭做法
准備材料：芋頭1個大概2斤左右、鹽5克、五香粉5克、番薯粉三分之一碗、花生碎適量一點、芹菜適量、腐膜2張
製作步驟：
1、先把芋頭洗干凈，去皮，然後刨成絲