A. 牛肉對人體有什麼好處比起雞肉來哪個更有營養
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育
及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、
氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
牛肉與雞肉營養不同,我覺得不存在哪個更有營養的問題,兩者都應該吃點.
B. 牛肉和雞肉哪個營養價值高
你好，兩者都是高營養食物，蛋白質含量都高，但其他元素含量不同，不能說哪個營養更好只是側重不一樣。希望我的回答對你有幫助 ！
C. 牛肉和雞肉哪個營養好
牛肉和雞肉的營養都是比較好的。相比之下，牛肉的營養更加全面一些，能讓我們的身體更加健康的啊。
D. 牛肉和雞肉哪個最有營養
一個飛禽，一個家畜這個營養都是少不了的。雞肉和牛肉相比其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。而且含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。但是 牛肉不宜常吃，一周一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
E. 雞肉和牛肉那個營養價值高
雞肉的營養價值很高，雞肉為人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉價格便宜、含脂肪少、肉質細嫩、做法多樣，一直是中國家庭餐桌上的常客。不少人燉雞肉進步時愛喝雞湯不吃肉，為啥呢？大部分人認為雞湯比雞肉更營養，雞肉的營養已經都跑到雞湯里。雞肉中的蛋白質卻不同，我們攝取雞肉中的營養素，主要就是其中的蛋白質。那麼雞肉和雞湯哪個的營養價值更高呢？
雞湯的營養價值：
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
4、與蘑菇和土豆是絕配
雞肉是一種比較百搭的食材，但美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心指出，雞肉與蘑菇和土豆是絕配。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽(一種呈鮮物質)，雞肉中則含有豐富的肌苷酸鹽，在慢燉的過程中它們都會釋放出遊離的谷氨酸鈉。三者協同作用，產生的「鮮味」要遠大於各自單獨使用時產生的「鮮味」之和。土豆含有較多的谷氨酸鹽，和雞肉搭配也會增強美味。
5、烹飪完再去掉雞皮
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。芮莉莉指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應在烹飪後再將雞肉去皮。
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。有人把「八大菜系」用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士。中國「八大菜系」的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色也各有千秋。在世界上是享有盛譽的，華僑和華裔外籍人在海外謀生，經營最為普遍的產業就是餐飲業。有華人處應有中國餐館，中國的飲食可以說是「食」遍天下。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。
F. 雞肉，牛肉，豬肉，哪個營養價值高
生物進化系統樹上，和人的關系最遠的，最有營養，所以，雞肉比牛羊豬肉好，魚蝦又比雞鴨等禽類營養價值高。另外，雞肉含有豐富的維生素C，雞油是不飽和脂肪，易吸收。雞肉可增強抵抗力。
望採納
G. 雞肉比牛肉更營養嗎
雞肉營養成分每100克
熱量（卡）104,蛋白質（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖類（克）0,膽固醇（毫克）57,維生素A（毫克）9,維生素B1（毫克）0.13,維生素B2（毫克）0.08,維生素c（毫克）2.4,鈣（毫克）1,磷（毫克）179,鐵（毫克）0.8,納（毫克）94。
牛肉營養成分每100克
含有蛋白質20．1克，脂肪10．2克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0．9毫克，維生素B10．07毫克、維生素B20．15毫克，煙酸6毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。
兩下比較:牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。雞肉明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法，與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
H. 雞肉和牛肉那個營養多點
牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。兒童0家教0幼兒0教育
每100克牛肉中含有蛋白質20．1克，脂肪10．2克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0．9毫克，維生素B10．07毫克、維生素B20．15毫克，煙酸6毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。
雞肉的營養分析可以得知：每100克雞肉中含有蛋白質23.3克，脂肪1。2克，鈣3毫克，磷190毫克，鐵1.5毫元，以及維生素B1、B2、A、C、E、煙酸等。
I. 雞肉和牛肉的營養對比
牛肉：熱量106大卡 蛋白20.2g 脂肪2.3g 碳水1.2g
雞胸：熱量133大卡 蛋白19.4g 脂肪5g 碳水2.5g
可以看出相同重量的牛肉比雞胸肉熱量更低且營養成分的比例更加適合健身者
另外多吃牛肉還有其他幾個好處：
提高訓練時長：
牛肉中富含營養物質肌氨酸，肌氨酸作為肌肉能源之一，可幫助補充三磷酸腺苷，這樣可以使健身時間更加持久，不會輕易感覺疲勞。
牛肉中富含丙氨酸，當碳水化合物的攝取不足時，丙氨酸可及時給肌肉供能來緩解供能不足產生的體能下降。
還有維生素B12，這能夠促進支鏈氨基酸的新陳代謝，給肌肉在高強度訓練時供給能量。
有助於增肌：
牛肉中富含肉毒鹼，且遠大於其它肉製品。肉毒鹼參與脂肪的新陳代謝並產生出支鏈氨基酸，支鏈氨基酸是對增肌有極大幫助的氨基酸。
以及牛肉中富含的其它營養素鉀、鋅、鎂等...
• 鉀含量低時人體會抑制蛋白質 的合成和生長激素的產生，影響增肌效率。
• 鋅則是一種幫助蛋白質合成的抗氧化劑。
• 鎂可促進蛋白質合成、幫助肌肉生長、且能提高胰島素合成和代謝的效率。
• 鐵是造血必須的礦物質。