『壹』 淘寶上哪家牛肉干好吃
氂小牛家的店,以前買過一次,貌似是若爾蓋草原扶貧產業,原材料是氂牛肉,味道賊好
『貳』 有沒有好吃的牛肉乾推薦
非常好吃的10款牛肉乾
張老頭牛肉乾
為什麼首推張老頭牛肉乾,因為我家鄉的。從小就吃,吃了將近20年了。那個時候吃那種幾毛錢一小包的那種。牛肉很乾,非常有嚼勁。越嚼越香,越嚼越辣,辣的非常過癮。辣的不行了就停下來,喝兩口水緩一緩。等辣感減輕了又接著吃。就這樣徘徊在辣與不辣的邊緣,痛並快樂著,不吃完誓不罷休。湖南人就喜歡這個味。
『叄』 淘寶店裡哪家賣牛肉乾的好吃
乾哥倆,獨一家,傻子王,蒙都,大牧場,這些都是赤峰的牛肉乾,在市面上都很出名,但是我個人最喜歡乾哥倆牌牛肉乾。
『肆』 好想吃新鮮牛肉乾,什麼牌子的牛肉乾好吃
隨著舌尖2的熱播,人們對食材也更挑剔講究。很多吃貨朋友們對牛肉乾愛不釋手,但是有品嘗到原汁原味的內蒙古牛肉乾還是需要些獨到的眼光。目前淘寶網上賣牛肉乾的有幾萬家,怎麼樣找到好的牛肉乾呢?
1、看品牌比如草原旭日、蒙亮都是在淘寶上做了多年的,另外妮妮的草原(蒙鹿)是這幾年新出的,品質不錯但價格相對較低;
2、看產地如果買內蒙古的牛肉乾最好是買原產地的,比如是科爾沁、希拉穆仁、呼倫貝爾等這些草原的草場都比較好,尤其是希拉穆仁和呼倫貝爾的草場都是鹼性土壤,產出的牛肉肉質鮮嫩而沒有膻味;
3、看價格以內蒙古的牛肉乾為例,六七成乾的風干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾,超乾的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格,自己算算成本,低於成本的基本不用考慮了。
4、看評論為什麼要將這個排在最後,因為現在有些網路刷子,所以這個只作為參考。
那麼買了之後怎麼分辨牛肉乾的好壞呢?
1、看顏色。正宗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑,有光澤,如果顏色艷麗,那可能是添加了人工色素,既然最求的是舌尖美味,就要是純天然無添加劑,只用天然香辛料,增加牛肉乾口感。
2、看纖維。再怎麼添加牛肉膏等香精,改變得只會是味道,纖維是不會變的。牛肉的纖維長,手撕則塊大條粗,肉質結構緊湊,而豬肉的纖維短,手撕塊小條細,肉質結構細且鬆散。
3、區分風乾和油炸。有些牛肉乾在加工時是經過油炸的,但賣家卻和您說是風乾的,雖然口感和味道不錯,但這種工藝會使肉乾產生些有害物質,同時也掩蓋了牛肉的香味。這種牛肉乾從表面上看油膩比較大,肉眼就可以分辨。
4、最要注意的是牛肉粒。牛肉粒的成本最低,因為品相上最容易以次充好,大量的死肉、壞肉、組織不好的肉用來做肉粒和肉鬆,不懂行的人肉眼很難分辨。肉質包裹大量調料,如沙嗲、孜然粉,掩蓋了好牛肉原有的紋理。
風干牛肉乾的製作:
風干牛肉乾是內蒙古科爾沁草原特產,這不僅因為原料是大草原上的優質牛肉,還因為他的製作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而乾燥,將新鮮的牛肉(要選牛腿上一塊俗稱黃瓜條的位置,由經驗豐富老師傅將肥肉和筋皮等剃掉,改刀成很粗很長一條進行腌制,沒有過多的調味料來破壞肉的原汁原味,更不添加防腐劑),在自然環境中冷凍,然後在通風的環境中懸掛4-5個月,這樣的工藝不但使肉中的水份全無,油份也散失掉了,而且肉質變得相對鬆散,香味也凝結和濃縮,使得口味獨特,濃香無比。由於晾制過程損耗較大,平均三斤的原料,只可得出一斤的成品,可謂肉之精髓。 當然現在的工藝已經改了沒有原來那麼長時間了,但也需要10天左右,但是油炸的只需要幾個小時。
『伍』 請問淘寶里有什麼牛肉乾好吃,50左右的
親.可以試下
三隻松鼠.百
草味.良品.店
鋪的牛肉乾.
『陸』 淘寶網上賣的牛肉乾,什麼牌子的比較好吃
哦哦哦……我看成牛肉粉哦……不好意思……
興義的牛肉乾巴好吃嘛……牛老大.超好吃,是凱里黃平產的.
牛頭牌也還不錯.是都勻惠水產的.牛頭牌最好!!!!!!!!!也最好吃,是國家農業化重點龍頭產業,五連冠!! 除了貴州省內有影響愛,在省外也有賣~~!!
其他的在省外基本上看不到
『柒』 內蒙古牛肉乾什麼牌子好吃
親,「蒙糧」的很不錯,牌子嗎,草原旭日,罕山的挺好的,我覺得康子郎和大牧場也挺好的。其實吧,在內蒙古去店鋪里,買散裝的,可以嘗嘗的,這樣就更好了。我每次都買散的,不怎麼買包裝的。。
『捌』 牛肉乾哪個牌子好吃
蒙伊薩內蒙古牛肉乾 、乾哥倆內蒙古牛肉乾 、草原旭日內蒙古牛肉乾 。
風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期,蒙古騎兵與牛肉乾就有著不解之緣,在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉乾是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶,牛肉乾在遠征作戰中起著很重要作用,因此風干牛肉被譽為「成吉思汗的遠征軍糧」。
牛肉乾的歷史沉澱很深很長,不是一個新品類,也不需要更多的市場培育和消費引導,不用擔心被其他產品所替代。就國內休閑牛肉產業來說,許多企業已經存在十幾年,但牛肉乾市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多,但由於布局分散,大多數企業銷售半徑很小。
產業鏈不完整,迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域,能夠在全國市場暢銷的產品尚未出現,所以這個產品始終局限為一種土特產。最近幾年國內休閑食品市場的絕對規模和相對規模都呈現高速地增長,高出食品市場平均增長率近20個百分點,總體銷售額在200-300億元左右,預計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。
休閑食品行業發展迅猛,但其結構卻並不均衡:穀物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟並趨向飽和,而與之相對應的肉脯、肉乾類休閑食品卻遠未飽和,蘊藏著巨大的發展前景。
『玖』 想在淘寶上買麻辣牛肉乾,要好吃的,能推薦一下嗎
可以到淘寶店【悠悠米丫】看看哦,都是麗江特產氂牛肉並且有麻辣味 五香味 沙嗲味 燒烤味 原味 香辣味 咖喱味等等散裝袋裝的都有 袋裝的畢竟是經過加工的 價格稍微高一些散裝的就是按斤稱的,都是密封或者真空包裝的 保證衛生和質量的嘿嘿 有興趣可以看看哦 價格也很實惠 肯定比超市的便宜很多的
『拾』 哪個牌子的牛肉乾好吃
牛肉乾的品牌有很多,以下是幾款較好的牛肉乾品牌:
1、綠川然精品風干牛肉乾
源自呼倫貝爾優質南屯牛肉,無菌風干,無油炸。獨立包裝,干凈衛生,攜帶方便,隨時隨地想吃就吃。紋理清晰,順著紋理撕扯,能看到絲絲纖維!有嚼勁,肉味濃。
2、拜倫澳洲健康腌制風干牛肉乾
這款牛肉乾的牛肉都是取自天然飼養的肉牛,非常的健康,而且是精選瘦牛肉經腌制、風干手工製作而成。它都是切成了小塊的塊狀,一口剛好一塊,吃起來口感偏硬,但是很有嚼頭,除了肉香還有濃郁的燒烤味,越吃越有滋味。
3、懶熊食尚五香風干 牛肉乾
內蒙古大草原的放養黃牛後腿肉為原料。烘乾烤制好口感,五香滲入牛肉後入口微甜。紋理粗獷,順著紋理撕拉成條,絲絲纖維看得見,慢慢咀嚼滿口肉香。如此美味,謹獻給無肉不歡的你!
4、阿戀原味風干牛肉乾
嚴選內蒙古優質一周歲幼牛,為確保工藝和口感,精選其後腿肉和腱子肉,採用原始傳統工藝製作,獨具大草原風味,牛肉味十足,肉質鮮香,不添加防腐劑和色素,包裝攜帶方便,無論宴請賓客還是出差旅遊,或是工作之餘,都是很好的選擇。
5、雲南德宏傣味琵琶乾巴純正風干牛肉乾
琵琶景頗乾巴」是雲南德宏州景頗族宴請賓客不可或缺的一道佳餚,它以優質黃牛為原料,配以當地獨有的天然香料,經景頗族傳統工藝加工而成,其味美肉香,肉色鮮紅,肉香濃郁,軟硬適度。有醇香味和香辣味兩個口味,每次品嘗琵琶景頗乾巴都讓您有大口吃肉的民族豪情。
挑選牛肉乾注意事項:
1、分清種類
牛肉乾一般是使用牛肉與香料一起腌制而成的肉乾,根據使用的牛肉種類、牛肉乾質地、形狀、製作工藝等不同,大致可以分為手撕牛肉、牛肉條、牛肉絲、牛肉粒、牛肉脯等。
2、辨別好壞
前市面上常有不法商家濫用牛肉香精,使用豬肉冒充牛肉來牟取暴利,因此在購買牛肉乾的時候,一定要擦亮眼睛,挑選真正優質的牛肉乾。
3、會看包裝
雖然可以通過肉質本身來判斷牛肉乾的質量,但是日常我們在選購牛肉乾的時候,部分包裝不足以讓我們看到真實的肉質情況,這時候也可以通過包裝來進行選購。