主料藜麥30g蘆筍20g蓮藕20g牛裡脊肉少許輔料油適量鹽適量
步驟
藜麥牛肉粥的做法步驟11.准備食材
藜麥牛肉粥的做法步驟22.藜麥提前一晚浸泡，放入鍋中加入足量清水，大火煮開後轉中火慢煮15分鍾
藜麥牛肉粥的做法步驟33.裡脊肉切小塊，冷水入鍋加入兩片生薑，大火煮開後焯水5分鍾，撈出清洗下。
PS：撈出要放入熱水中清洗，不要用冷水
藜麥牛肉粥的做法步驟44.蘆筍切碎，蓮藕去皮後切碎。裡脊肉切碎。
PS：食物的顆粒大小要跟著寶寶的咀嚼能力調整哦，咀嚼能力弱的話，牛肉還要再碎一點，甚至是用輔食機攪拌成肉糜後再使用。
藜麥牛肉粥的做法步驟55.待粥煮至粘稠
藜麥牛肉粥的做法步驟66.再加入蔬菜碎和牛肉碎。
藜麥牛肉粥的做法步驟77.加入食材後再用小火燜煮，煮至軟爛，大約再煮半小時左右。
藜麥牛肉粥的做法步驟88.粥的稠度和軟爛度要跟著寶寶情況調整，不能照搬照抄。圖上所示性狀可以代表咀嚼能力較好且滿12個月以上的寶寶添加。
PS：藜麥煮過後會有白色的小圈圈，這個是藜麥胚芽，營養的精華
2. 藜麥丸子怎麼做好吃
藜麥丸子做法一：
材料
主料：晉善靜麥藜麥、牛肉、土豆泥、豆腐泥
輔料：澱粉、胡椒粉、蔥、姜、料酒、橄欖油、鹽
做法
1、准備好原材料高品質藜麥
2、藜麥用水浸泡兩小時，瀝干水分
3、豆腐捏碎，土豆蒸熟壓成土豆泥備用
4、牛肉攪碎與豆腐泥、土豆泥混合，1/3土豆泥、豆腐泥少點，牛肉多點，土豆泥多了丸子不好成型，再加入兩小勺澱粉，澱粉主要起粘性作用，與料酒、胡椒粉、蔥、姜、鹽、橄欖油攪拌均勻
5、捏成牛肉丸子生胚
6、將丸子均勻裹上藜麥粒，逐一做好全部牛肉丸子，放入籠屜。
7、大火燒開水改中火蒸20分鍾即可
藜麥丸子做法二：
主料
黑米 ：30小米 ：30晉善靜麥藜麥 ：30白糯米 ：30
輔料
胡椒粉 ：適量耗油 ：適量蔥 ：適量八角粉 ：適量生抽 ：適量鹽 ：適量料酒 ：適量胡蘿卜 ：適量
具體步驟
第一步
1.准備好原材料高品質藜麥
第二步
2.白糯米、黑米、小米、藜麥提前兩個小時浸泡，瀝干水分
第三步
3.豬肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、蔥、姜、黃胡蘿卜 、 攪拌均勻
第四步
4.將肉餡轉成圓丸子形狀
第五步
5.把肉圓丸子分別裹上各種米粒，開水後上鍋蒸20-30分鍾
第六步
6.將蒸好的丸子加上枸杞綠葉裝飾或不加，即可食用
烹飪技巧
藜麥四喜丸子在上鍋蒸時，需要注意下面放薄而快熟的墊底，直接放盤里蒸時間較長些。藜麥是唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求的食物，藜麥其實是一種水果。它的營養價值是獨一無二的，其蛋白質的含量超過穀物，而且必需脂肪的含量多於水果。此外它還富含維生素和礦物質，其中鈣的含量是小麥的4倍，被稱為丟失的遠古「營養黃金」。需選用高品質的營養價值與口感更佳。
3. 三色藜麥怎麼做好吃
三色藜麥是一種營養價值極高的雜糧食材，它外表顏色不一，有白色，黃色和紅色三種，所以被人們稱為三色藜麥。三色藜麥是一種低脂低熱量的健康食材，能為人體補充豐富營養並能維持人體健康，它在日常生活中適合用來煮飯吃，但它怎麼煮才好吃呢？想了解這方面的知識可以看看下面對三色藜麥正確做法的介紹。
三色藜麥怎麼煮好吃
1、三色藜麥在淘洗干凈以後，放在清水中浸泡，浸泡2~3小時以後再入鍋煮，煮好以後比較好吃，因為三色梨麥是一種比較難煮的雜糧食材，如果把它淘洗干凈以後，直接放在水中煮會需要很長時間，而且好以後的口感也不會太好。
2、三色藜麥在煮的時候，根據自己的需要加入適當的配料特別好吃，像生活中常見的山葯，地瓜以及難過等都可以和三色藜麥搭配在一起煮，在煮的時候也要把三色藜麥淘洗干凈以後，用清水浸泡以後，然後再與准備好的其他食材一起入鍋加清水煮，煮好以後加少量白糖調味口感特別好。
三色藜麥的正確做法
1、三色藜麥粥
用三色藜麥煮粥是它最正確的做法，再用它煮粥時需要准備三色藜麥50克，提前用清水淘洗干凈，並用清水浸泡兩小時，再准備適量的大米，小米，紫米和紅豆等常見粥里時，才把他們頭洗干凈以後，與泡好以後的三色藜麥一起入鍋，加清水煮製成粥，煮好以後出鍋就能食用。
2、三色藜麥飯
三色藜麥不但能用來煮粥，還能用來蒸飯吃，在用它蒸飯的時候，需要提前把三色藜麥淘洗干凈，然後再准備適量的大米，它與大米之間的比例可以按1:2來准備，把大米也要淘洗干凈與泡好以後的三色藜麥一起入鍋，加適量清水蒸熟，取出配上自己喜歡菜也特別好吃。
上面這些是小編對三色藜麥吃法的具體介紹，能讓大家了解三色藜麥怎麼煮更好吃，也能讓大家知道三色藜麥的正確吃法，那些注重養生的人就多吃一些三色藜麥吧。
4. 牛肉可以和藜麥一起吃嗎
你好，牛肉可以和藜麥一起吃，兩者食物不屬於相剋食材，可以放心一起吃。
藜麥是屬於中性食物的一種粗糧了，所以說在性味上不寒不燥。同時在吃藜麥的時候大家也可以放心，藜麥首先是可以作為主食來單獨食用的，當然藜麥也能與其他各種食材搭配在一起吃，而且對藜麥來說，實際上無論是其他種類的粗糧、蔬菜、水果，堅果，還是選擇搭配肉類吃，都是非常好的選擇，而且不會在食物安全方面產生問題，是沒有相剋或沖突產生的，而且藜麥是營養齊全的一種食物，吃起來味道和口感也不錯，大家不需要擔心搭配上的禁忌。
5. 藜麥牛肉羹怎麼做
藜麥牛肉羹的做法
牛肉絲加入生薑末，調入蚝油拌勻，加少許干澱粉上漿，封油靜置15分鍾；
將蓮藕和香芹洗凈切成小粒備用；藜麥按1∶2加水煮15分鍾至熟備用；取少量香芹葉洗凈切碎留作裝飾；
熱鍋冷油倒入牛肉絲滑炒至變色盛起，鍋內留余油煸炒蓮藕和香芹末，加一大碗清水大火燒開；
調入鹽和牛肉粉，倒入牛肉絲和事先煮熟的藜麥，淋水澱粉勾芡，出鍋撒上黑胡椒碎和香芹葉即可。
6. 藜麥和什麼煮比較好
其實也沒有大的禁忌，一般的藜麥也就是煮粥吃，而且煮飯也是很好的。
1、單煮藜麥品嘗，深受小朋友的喜愛，有的小朋友，連吃好幾碗。做法，也非常簡單：單獨煮粥，15分鍾就食用；我們還研發了，藜麥海鮮粥、藜麥雜菌粥，味道都超級棒。
2、藜麥小丸子---蒸蒸更健康！藜麥，提前浸泡，控水入盤，將牛肉丸，放到藜麥中，滾一滾，沾滿藜麥後，擺好裝盤，放入蒸鍋，20~30分鍾後，取出即可。
3、又經濟又好吃的辦法是和大米一起燜飯，大米藜麥3：1的比例，先放大米，感覺電飯鍋里水已經少的時候再放進去藜麥。
4、不過這東西煮粥要注意時間，長時間烹煮容易造成營養流失，煮之前拿清水泡上幾個小時，煮的時候滾水煮十五分鍾，麥粒變成接近透明就差不多了。
藜麥怎麼吃減肥
簡單的就是煮粥，減肥就需要蒸煮的環節。
藜麥的蛋白質含量和膳食纖維含量都遠超大米飯，所以吃同樣多的藜麥和大米飯的時候，藜麥更有飽腹感，攝入的蛋白質更多，而且膳食纖維也有利於腸道，促進排便。
藜麥雞胸肉沙拉的做法
1、沙拉生菜洗干凈瀝干水，一定要瀝干水，放在沙拉碗里當蔬菜底
2、奇異果切小塊，放進碗里
3、藜麥提前煮好的，放在冰箱里，需要的時候就直接拿出來用就行了。一般藜麥煮15分鍾左右就夠了
7. 藜麥的正確吃法有哪些
今天老公帶著孩子去完了，中午只剩下我一個人，懶得做太復雜的午餐，外賣也是絕對不叫的。還是做我最愛的沙拉，一大盤吃完飽腹感超級強，味道也很不錯，關鍵是一點也不胖，脂肪含量超級低。這道沙拉還是我之前的健身教練推薦給我，據我所知，他推薦給了所有的學員。
這道沙拉飽腹感強的原因在於藜麥，藜麥這些年成了網紅食材，越來越多的人知道了它的好。藜麥是鹼性食材，多吃有利於健康，而且飽腹感強，升糖指數非常低。除了白色，還有三色藜麥，不過營養價值都是一樣的，三色藜麥做出來更為好看，價格也略微貴一點，根據自己的條件選擇就行。
2、湯鍋加水燒開，放入藜麥煮大約20分鍾，至藜麥變得透明，能看到白色的胚芽，撈出來過一下涼水，瀝干水分待用。也可以用三色藜麥，營養都是一樣的，不過更好看一些。
3、牛肉腸是熟的，但是冷凍保存的，還是煎一下比較放心，鍋里抹一點點油，或者不放油也可以，煎至表面微黃變色，再切成片待用。
4、把准備好的蔬菜也處理一下，切片切絲等都可以，苦菊也撕成小朵。
5、把處理好的全部食材放入大碗里，加入黑醋沙拉汁，這個沙拉汁是0脂肪的的，超級健康，但也很好吃。
6、拌勻之後就可以吃了，又快手又簡單，好吃不長肉。
小貼士：
1、蔬菜是種類根據自己的喜好，隨意調整都可以。
2、沙拉汁的用量根據自己的口味就行，靈活調整。
這個好吃又用料簡單的減脂沙拉您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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