用料:土豆(1個大的)、胡蘿卜(1個)、檸檬(2個)、蒜、小米辣、單山蘸水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。
做法:
1、土豆去皮。
B. 土豆怎麼做好吃簡單
1、椰奶香薯泥
原料
土豆2隻,椰汁1罐,煉乳1大勺。
做法
1.土豆洗凈切大塊,蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮,壓碎;放食品加工機里,再加入不超過50%重量的椰汁,一起打成細膩的薯泥。
3.再加入一勺原味的煉乳攪勻,用裱花用具把土豆泥擠到盤子里,即可享用。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要換成相應口味的煉乳就可以了。
2、土豆五香餅
原料
白麵粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿卜絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。
做法
1.白麵粉2份,全麥粉1份,攪細的土豆泥1粉,加水攪成做軟煎餅的麵糊。
2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤麵粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好調整),以及少許鹽。
3.平鍋中放些少量的油,撒入洋蔥碎和胡蘿卜絲,然後倒入1大勺的麵糊攤平。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻,待下面凝固後再翻過來,兩面烤熟後即可食用。
3、香烤土豆片
原料
土豆1個,山茶籽油或橄欖油1小勺,鹽、胡椒粉和花椒粉適量。
做法
1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。
2.取平鍋,放少量油布滿平鍋底部,把土豆片排在鍋底,蓋上鍋蓋,小火慢烤約十分鍾。再翻過面來,繼續烤五六分鍾,等土豆香而軟時,輕輕地把它取出,放大盤中,撒上少許做好的椒鹽,即可食用。
4、土豆雞蛋沙拉
原料
煮雞蛋2隻,土豆2個,黃瓜半根,千島沙拉醬2勺。
做法
1.熟雞蛋和黃瓜切小丁,土豆蒸熟切小丁。
2.放大碗中拌在一起,然後加少量胡椒粉,再拌入沙拉醬,就可以食用了。鹹味不足則可以略撒一點鹽。也可以加入煮熟的胡蘿卜丁、火腿丁等,進一步豐富顏色和口感。
5、土豆牛奶發糕
土豆蒸熟,做成泥,取100克。麵粉100克、牛奶100克、葡萄乾、棗、酵母粉。
1.土豆泥、麵粉和牛奶混在一起,拌入酵母粉,做成稠麵糊。
2.發酵膨脹之後,把麵糊倒在蒸籠上,撒上葡萄乾和棗,蒸熟即可食用。
6、土豆花生糙米粥
糙米80克,去皮土豆1個,生花生1把,熟芝麻1勺。
1.糙米輕輕洗凈,加水預先泡2至4小時,和花生一起,放電飯鍋或電壓力鍋中,煮成粥。
2.煮好趁熱時,再加入土豆切成豌豆粒大的小丁,一起燜煮10分鍾左右,最後撒上熟芝麻,即可。
C. 土豆有哪些超級簡單又好吃的做法呢
土豆又名馬鈴薯,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆(馬鈴薯塊莖)中含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。是人們日常很喜歡吃的一種食物。
土豆還有很多很簡單又很好吃的做法,甚至是火鍋中的土豆片都是非常好吃的,土豆放在燉菜中也是很好吃的,在吃螺螄粉的時候加入土豆片也是非常的美味。
D. 土豆怎麼做才好吃又簡單懶人製作
土豆簡單好吃的做法1、干鍋土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,鍋中放油,倒入薑片、蔥花、蒜瓣,大火煸香。
2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾,取出後趁熱加入黃油,准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆:鍋里熱油,放入土豆丁,一邊煎一邊翻炒,煎到土豆微焦後放入蒜蓉,炒香,隨後調入生抽。
4、土豆燉雞塊:准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆:鍋里放熱水,下鍋煮熟。過涼水後,瀝干水份備用,土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆:空氣炸鍋溫度設置200度;時間設置30分鍾,注意中間每隔10分鍾翻動一次。
E. 土豆怎樣做才會更美味
一:咖喱土豆
1、土豆去皮洗凈切塊
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮十分鍾
4、然後放適量的鹽煸炒三分鍾
5、再放適量的咖喱煸炒兩分鍾
6、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋
二:孜然小土豆
1、香菜切段,生薑切末
2、鍋中放入適量的水煮開,放入土豆大火燒開
3、繼續煮十五分鍾,將土豆煮熟
4、將煮好的土豆放入冷水中沖涼,去皮切成兩半
5、鍋中倒入適量的油燒熱,放入土豆,慢慢煎煎至金黃色
6、放薑末、孜然、黑胡椒碎,翻炒均勻
7、放入少許鹽調味,炒勻
8、撒香菜翻炒幾下即可,出鍋裝盤撒少許芝麻
三:田園土豆餅
1、土豆煮熟壓成泥
2、准備其餘食材,胡蘿卜、蘆筍切丁
3、胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分
4、把三種食材放入土豆泥中,放鹽、椰汁、生抽、麵粉
5、揉成團,分成幾份搓圓壓扁
6、平底鍋放點油,放入土豆餅,小火煎
7、翻面煎到兩面金黃即可
四:蔬菜土豆泥
1、土豆一個去皮切塊後上鍋蒸熟
2、蒸土豆過程中,胡蘿卜去皮切丁,青豆焯水
3、土豆裝入保鮮袋,用擀麵杖壓成土豆泥
4、鍋內倒少量橄欖油,油熱後下入胡蘿卜和青豆
5、加入土豆泥,加入微量食鹽,翻拌均勻即可出鍋
6、加上小番茄和秋葵擺盤
F. 土豆咋做好吃又簡單
【糖醋土豆塊】
食材:大點土豆1個、芝麻少許、香蔥1根、2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水。
做法:1、土豆去皮,隨意切成大小適中的小塊。
2、調糖醋汁,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,少量清水拌勻調成汁,香蔥切末。
3、鍋中入適量油,油溫6,7成熱的時候下入土豆塊,煸炒至表面微微焦黃。
4、倒入糖醋汁,小火燉一會,大火收汁,出鍋前撒上芝麻,翻炒均勻,裝盤撒上蔥花。
【土豆丸子】
食材:土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
做法:1、土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥,盡量碾到土豆泥很細。
3、香蔥切碎,和澱粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺鹽,攪拌均勻。
4、將攪拌好的土豆泥,用手蘸點油,取少量土豆泥,用手掌搓成等大的丸子。
5、鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱放入搓好的丸子,小火炸至表皮金黃撈出,蘸上番茄醬吃。
【煎土豆絲餅】
食材:土豆2個、雞蛋1個、澱粉適量、蔥花少量,鹽半勺、花椒粉半勺。
做法:1、土豆洗凈去皮,土豆切絲或用擦絲器,切得越細,味道好。
2、蔥切成粒,放入土豆絲里拌勻,再加鹽,胡椒粉,
3、少量麵粉,磕入一個雞蛋,然後放入少量的水拌勻。
4、平底鍋里刷上油,放入適量土豆絲,再壓成小餅,鍋里小火煎燒熱後轉為小火,撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型,然後翻面,煎制兩面金黃即可。
G. 土豆可以怎麼做好吃又簡單
一、酸辣土豆絲
食材:土豆2個、干辣椒10克、花椒5粒、鹽1小勺、姜絲10克、蔥花5克、香油1小勺、白醋1小勺、味精1茶匙、油適量
做法:
1、土豆去皮切絲,過冷水去澱粉(換多幾次水,這樣炒出的菜口感脆)
2、熱油下油,把花椒放進去炸香撈出
3、下干辣椒、姜絲爆香
4、倒入土豆絲,炒至八成熟時加入鹽、味精調味,再淋上香油和白醋炒熟即可
二、土豆紅燒五花肉
食材:土豆2個、帶皮五花肉200g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、雞精適量
做法:
1)土豆洗凈,去皮,切成滾刀狀;五花肉洗凈,連皮切成長方體。
2)鍋置火上燒熱,不放油。直接把五花肉放進鍋里煸炒。
3)五花肉煸炒出油後,調入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣醬翻炒均勻。
4)把土豆放進鍋里,調入鹽,白糖,加適量開水,煮至土豆五花肉熟軟,起鍋時調入雞精即可。
三、炸薯條
食材:土豆1000g、油適量
做法:
1)將土豆去皮洗凈備用
2)切成小指大小的條狀
3)將切好的土豆條放到清水中泡,去掉一部分澱粉
4)鍋中放水燒開,土豆條放入開水中煮至變色
5)土豆條變色後即可撈起瀝出水
6)將土豆條攤開晾乾水份
7)鍋中放適量食用油,至油7成熱(可將筷子放入油鍋中,邊上有許多泡泡冒起,即是7成熱油)
8)將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色
9)撈出控油即可
H. 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
第一種做法,土豆炒肉絲,
食材
瘦肉 100克
土豆 200克
蒜瓣 3個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 4克
醬油 10毫升
十三香 3克
雞精 3克
方法/步驟
備齊食材。
8
裝盤上桌。
第二種做法,
孜然鍋巴土豆,材料:土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法:1、將土豆洗干凈去皮,切成滾刀塊;2、入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進去,然後撈出來晾乾水分;3、鍋內放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎;4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色後,再換另一面煎;5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料,放入小米椒進行翻炒一會兒;6、起鍋前放入蔥花段即可;