❶ 可以用土豆做的菜有哪些
一、干鍋土豆片
干鍋土豆片，干鍋花菜，干鍋千頁豆腐等等一系列的干鍋菜，都是志慧我比較喜歡的，其中尤其喜歡干鍋土豆。准備土豆大概兩三個，一塊臘肉，還有洋蔥以及青辣椒和紅辣椒幾個。先把臘肉洗干凈並且切成片放在蒸鍋上蒸大概10分鍾。土豆片切片用清水浸泡以清除其表面的澱粉。洋蔥切塊，青紅辣椒切段，大蒜切片。這些都准備好之後鍋內倒油，油溫六成熱之後下入土豆片，炸至表面微黃撈出備用。把洋蔥放在鍋仔底部，炒鍋內加入少許食用油，油熱後放入蒸好的臘肉片翻炒，隨後加入蒜片還有辣椒以及老乾媽炒出香味。接著加入土豆片，加入食用鹽以及雞精調料。翻炒幾分鍾後關火淋上幾滴香油。再把這些都盛到鍋仔里，放點香蔥點綴就可以食用了。
四、麻辣土豆片
麻辣土豆片聽起來就像是街上賣的一種小吃，做法也是非常簡單的。買回來的土豆先要去皮洗干凈，切成薄片兒，然後放入涼水中浸泡二十分鍾，為了泡去土豆自身的澱粉。浸泡過後的土豆片撈出來，瀝干水分備用。然後起鍋倒入郫縣豆瓣醬爆炒出香味，把土豆片放入鍋中翻炒，隨後加入姜粉、花椒面兒以及胡椒粉等一些調味料。隨後加入少許的水燉上大約5分鍾，快出鍋的時候加點味精，再撒上點花椒面或者是芝麻都可以，這樣一道很像一份小吃的麻辣土豆片就做好了
❷ 土豆怎麼做更好吃
我一直都是特別愛吃土豆的，而且也喜歡土豆的各種做法，在我看來，土豆真的是一個好東西，怎麼吃都吃不膩。雖然說我並不是很會做飯，但是我會吃，所以土豆的一些好吃的做法我也是知道的。
第一種做法就是土豆餅了，我記得我特別小的時候嘗試用土豆做過那種土豆餅，真的是特別小，估計是小學還是初中，當時吃了感覺真的是美味啊。土豆餅的做法很簡單，就是先將土豆洗干凈切成絲，然後加上一些調料給它增味，也就是鹽之類的東西，當然喜歡吃辣的話可以在裡面再加一點辣椒，再弄一點那種澱粉將它做成那種餅狀，因為單單的只用土豆是無法搓成餅狀的，不能凝固，而澱粉就不一樣了。最後就是進油鍋炸了，將它炸的金黃酥脆，當然油溫不能太高，不然容易糊掉，炸至兩面金黃這個土豆餅就可以出鍋了。我是一直比較喜歡吃那種油炸的不健康的東西，而且又喜歡吃土豆，所以這土豆餅簡直深得我心啊。
土豆還是有很多好吃的做法的，這需要大家慢慢去挖掘，總會找到適合你的那一款做法，好好享受美味的土豆吧。
❸ 土豆回鍋肉怎麼做好吃
主料 ：豬後腿肉半斤。
輔料： 土豆一個 、 蒜苗2根 、豆瓣醬一勺、 甜面醬半勺
老薑一小塊、 醬油小半勺 、白糖小半勺、 食用油少許 、味精少許 。
做法步驟：
1. 豬後腿肉放入水中，加入適量老薑，蔥煮至基本熟，用筷子可以穿透豬皮和肉，切開後基本無血水。冷卻後切成薄片，這個看自己刀工了，哈哈。土豆也切成片，蒜苗切成菱形，姜切片。
2. 鍋燒熱加入少許食用油，待燒熱後，加入肉片，翻炒，注意：炒至肉片有一些卷縮，放少許鹽，翻炒幾下。
3. 然後把肉擱置一旁，倒入土豆片加少許鹽炒至7分熟，然後又擱置一旁。
4. 油中加入豆瓣醬和薑片炒香，再加入甜面醬，倒入少許醬油拌勻，然後加點白糖，和肉片土豆片翻炒兩下，加入蒜苗再翻炒，炒至蒜苗斷生，加入味精起鍋。
❹ 回鍋肉土豆片的做法，回鍋肉土豆片怎麼做好吃
主料
土豆
1個
五花肉
1塊
輔料
鹽
1g
油
8g
雞精
1g
干辣椒
5個
老抽
1g
郫縣豆瓣
1勺
姜蒜
1個
步驟
1.土豆去皮切片泡在水裡。
2.五花肉煮熟切片。
3.鍋中放少許油，放五花肉煸出油。
4.放入姜蒜和干辣椒爆香。
5.加豆瓣醬翻炒。
6.一點老抽上色。
7.倒入土豆片，加鹽翻炒。
8.待土豆片熟透起鍋放雞精即可。
❺ 回鍋肉土豆的做法，回鍋肉土豆怎麼做好吃，回鍋
主料五花肉丁500克土豆250克輔料油適量鹽適量辣椒適量雞精適量
步驟
土豆片回鍋肉的做法步驟11.烤香的五花肉丁，土豆去皮切丁 。
土豆片回鍋肉的做法步驟22.切點辣椒，
土豆片回鍋肉的做法步驟33.燒油放進烤香的五花肉炒勻，
土豆片回鍋肉的做法步驟44.翻炒出油，
土豆片回鍋肉的做法步驟55.放進土豆片，
土豆片回鍋肉的做法步驟66.放點鹽讓土豆入味，
土豆片回鍋肉的做法步驟77.將土豆炒熟，
土豆片回鍋肉的做法步驟88.放進辣椒絲，
土豆片回鍋肉的做法步驟99.炒勻，
土豆片回鍋肉的做法步驟1010.出鍋時放點雞精即可
❻ 土豆跟肉炒怎麼做好吃
土豆跟肉炒怎麼做好吃——回鍋肉炒土豆片
回鍋肉炒土豆片很普遍，不但味兒美味可口，並且能夠補充營養成分。我們在製做回鍋肉的情況下一般都選用生豬肉，不但肉質地豐富多彩，並且能夠補充營養元素，對身體有非常好的推動作用可是在製作過程之中，我們應當留意食物的配搭，防止過度油膩感，導致胃口降低。那麼，回鍋肉炒肉片的做法是如何的？
1.石鍋放進涼水，把五花肉和兩塊薑片下鍋，水燒開後煮20分鍾。
2.土豆削皮切割成尺寸一致的片狀自來水清洗一遍控干預留。
3.青紅椒切割成塊預留，蔥生薑切成片預留.。
4.把煮好五花肉放涼後切割成片狀預留。
5.鍋中放進少量油後放進五花肉片和姜蒜再倒進生抽醬油低火爆鍋。
6.等炒成白肉發透的情況下放進郫縣豆瓣醬。
7.打擾到肉煸冒油，白肉略微發卷。
8.最終將土豆塊和青紅椒一同下鍋不必放水干炒至土豆塊酸軟，添加糖雞精和鹽炒勻後熄火。
9.將鍋中的五花肉炒土豆片擺盤就可以。
❼ 香辣過癮的土豆片回鍋肉，你會做嗎土豆怎樣才不會爛
土豆，又叫馬鈴薯，洋芋等，我國土豆產量位居世界第一。土豆作為一種重要的食材，更是百姓餐桌上的重要角色。最為難得的是吃土豆不必擔心長胖，它只有0.1%的脂肪含量，多吃土豆可以減少脂肪的攝入，從而使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉，是減肥人士理想的食物。
香辣土豆片，用了類似回鍋肉的做法，先煮後回鍋炒，味道也是極好的，好吃不輸回鍋肉哦。而且這道菜操作簡單，廚房小白也可以輕松操作。香辣土豆片與土豆絲相比，土豆片口感軟糯，香氣四溢，如果你也喜歡我的分享，那就操作起來吧