准備材料：牛肉300克、香腌料適量、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、豆油適量。牛肉切條，放入香腌料，腌制30分鍾，雞蛋打散。將腌好的牛肉片裹上麵粉、蛋液和麵包糠備用。將豆油燒至六成熱放入牛肉條，中火炸至兩面金黃即可。
炸牛肉條的方法：
1、准備材料：牛肉300克、香腌料適量、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、豆油適量。
2、牛肉切條，放入香腌料，腌制30分鍾。
3、雞蛋打散。
4、將腌好的牛肉片以此裹上麵粉、蛋液和麵包糠備用。
5、將豆油燒至六成熱放入牛肉條，中火炸至兩面金黃即可。
⑵ 嫩炸牛肉，怎麼才能做的好吃
牛肉營養豐富，含有蛋白質，氨基酸、膳食纖維、維生素以及鈣、鈉、鋅、錳等營養成分，此外，牛肉中還含有大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。食用牛肉還可以補中益氣、增長肌肉、化痰息風以及預防衰老。
切上一小塊嘗嘗，吃著可嫩了，牛排表面的黑胡椒醬。就是這里的點睛之筆，味道香濃，一頓吃上的牛排，那叫一個鮮香美味呢，放上喜歡的水果，加上美味的蔬菜，再來一顆流心雞蛋，看著非常的好看呢，喜歡的朋友趕緊試試吧。
⑶ 炸牛肉片怎麼做
主料：
牛裡脊肉
1250克
調料：
雞蛋
150克
小麥麵粉
50克
麵包屑
200克
鹽
50克
胡椒粉
3克
植物油
130克
各適量
炸牛肉片的做法：
1.把牛裡脊切成20段，用肉拍子拍成橢圓形薄片，撒鹽、胡椒粉，粘麵粉，裹雞蛋糊，裹麵包粉收攏整齊。
2.煎盤里放油燒熱，將裡脊片放入，炸至熟透取出。
更多炸牛肉片信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/zhaniuroupian
⑷ 嫩炸牛肉怎麼做好吃，嫩炸牛肉的家常做法
嫩炸牛肉片的做法步驟11.鮮牛肉，
嫩炸牛肉片的做法步驟22.切片，
嫩炸牛肉片的做法步驟33.裝碗里，
嫩炸牛肉片的做法步驟44.撒上，
嫩炸牛肉片的做法步驟55.再撒上辣椒粉，
嫩炸牛肉片的做法步驟66.撒上孜然粉，
嫩炸牛肉片的做法步驟77.淋上醋和生抽，
嫩炸牛肉片的做法步驟88.再拌進炸肉粉拌勻腌制二小時。
嫩炸牛肉片的做法步驟99.腌制好的牛肉放進麵包糖里，
嫩炸牛肉片的做法步驟1010.兩面裹上麵包糖，
嫩炸牛肉片的做法步驟1111.拍勻，
嫩炸牛肉片的做法步驟1212.全裹好，
嫩炸牛肉片的做法步驟1313.不粘鍋里燒油，
嫩炸牛肉片的做法步驟1414.下入牛肉片，
嫩炸牛肉片的做法步驟1515.油炸，
嫩炸牛肉片的做法步驟1616.翻面，
嫩炸牛肉片的做法步驟1717.快炸，
嫩炸牛肉片的做法步驟1818.快出鍋。
⑸ 怎麼炸牛肉嫩
食材明細
牛肉500克
姜蒜2塊
澱粉1茶匙
生抽0.5湯匙
十三香0.1湯匙
椒鹽0.1湯匙
孜然0.2湯匙
鹽0.2湯匙
嫩炸牛肉的做法步驟
1
按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒鹽、適量鹽在肉里；
2
抓勻，包好保鮮膜腌汁二十分鍾；
3
抓勻，包好保鮮膜腌汁二十分鍾；
4
放入澱粉抓勻；腌汁五分鍾；
5
鍋里熱油，七成熱爆香姜蒜；
6
放入腌好的牛肉，剛到入別翻動，等鍋底澱粉煎一會在翻動；
7
大火炒散牛肉，不停翻動；
8
根據自己口味決定牛肉熟的程度，炸到兩面微黃放入適量孜然粉，炒勻；
9
盛盤享用
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⑹ 嫩炸牛肉片怎麼做好吃視頻 嫩炸牛肉片最正宗的做法
食材明細
牛肉適量
鹽適量
油 適量
孜然粉適量
花椒粉 適量
生抽適量
辣椒粉 適量
麵包糠 適量
麻辣口味
炸工藝
廿分鍾耗時
高級難度
17
好香嫩的牛肉片，
嫩炸牛肉片的做法步驟
⑺ 炸牛肉的做法大全
主料
牛腱子700克
食鹽
2克
醬油
70克
味精
0.5克
蔥
20克
姜
20克
八角
2克
芝麻油
1000克
調料
炸牛肉的做法
1.將牛肉頂刀切成片。蔥打結。姜切片
2.鍋內加水燒開，下入牛肉片煮透撈出晾乾，鍋內湯汁撇凈浮沫，倒入容器內沉澱備用
3.牛肉下入五成熱油中炸干水分倒入漏勺
4.炒鍋內留油30克，下入蔥片，姜塊。八角略炒，加醬油、白糖、精鹽及煮牛肉清湯，下入牛肉燒至湯汁濃稠後，加入味精炒勻收干湯汁，出鍋放入芝麻油內浸泡一二天，撈出瀝去油，裝盤即可食用
⑻ 嫩炸牛肉的做法，嫩炸牛肉怎麼做好吃，嫩炸牛肉的家常
食材與明細
牛肉500克
姜蒜2塊
澱粉1茶匙
生抽0.5湯匙
十三香0.1湯匙
椒鹽0.1湯匙
孜然0.2湯匙
鹽0.2湯匙
嫩炸牛肉的做法步驟
1.
按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒鹽、適量鹽在肉里；
2.
抓勻，包好保鮮膜腌汁二十分鍾；
3.
抓勻，包好保鮮膜腌汁二十分鍾；
4.
放入澱粉抓勻；腌汁五分鍾；
5.
鍋里熱油，七成熱爆香姜蒜；
6.
放入腌好的牛肉，剛到入別翻動，等鍋底澱粉煎一會在翻動；
7.
大火炒散牛肉，不停翻動；
8.
根據自己口味決定牛肉熟的程度，炸到兩面微黃放入適量孜然粉，炒勻；
9.
盛盤享用；