⑴ 家裡有西紅柿，豆角，土豆，茄子，黃瓜，能做什麼好吃的菜呢
可以做酸辣土豆絲，魚香茄子，西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒肉絲。豆角我家一般就是凈炒。
⑵ 想給奶奶做飯，只有西紅柿，黃瓜，土豆，茄子，可以做什麼
涼拌西紅柿，如果有蛋的話，可以來個西紅柿炒雞蛋，茄子可以做燜茄子，炒黃瓜，土豆很好幾種做法，炒土豆絲，做成土豆泥，煮土豆片看你喜歡哪種
⑶ 黃瓜干,土豆乾,茄子干怎麼做好吃
摘要 有茄干黃瓜乾和土豆乾怎麼做好吃寫回答
⑷ 家常菜做法！關於茄子 豆角 土豆 大頭菜 黃瓜
油激茄子
配料:茄子.番茄.蔥.蒜
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.
烹飪：將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒後將條壯的茄子倒入鍋內一起翻炒5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鍾,當茄子變軟後再加如少許的油翻炒1分鍾將剩下的部分蒜倒入鍋內翻炒1分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:甜咸適中，尤其最後放入了蒜使整個菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)
注意事項:菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的，可別完全按照我的時間死板的做，我給的烹飪時間一般都是建議的平均時間，具體靠自己掌握。調料的多少是要根據大家的口味輕重來放的,可以邊放調料邊品嘗味道一到自己滿意為止
北方家常菜：大頭菜切絲，粉絲泡好。底油煸炒肉絲，蔥姜絲料酒，下入焯好水後瀝乾的菜絲，加入粉絲，鹽，糖味精雞精少許湯翻炒，點明油，出勺。
喜歡酸味的，出鍋前再點些醋。味道更好。
⑸ 有黃瓜,土豆,茄子,韭菜可以怎麼做菜
黃瓜炒雞蛋 或者拍個蒜泥黃瓜
土豆刮皮切絲 或者有擦絲的工具 直接擦絲 比較簡單 沒有 就切 盡量切得細一些 可以清炒土豆絲.再不然 切好下鍋油炸 炸至乾枯 撈出 另起一鍋 下一點點油 小火 油溫不太熱的時候 放蒜末 花椒面 辣椒面 然後把土豆絲 下鍋 翻幾下 放鹽和雞精 有小蔥最好撒小蔥 這算是乾煸土豆絲
茄子 比較簡單的做法就是切長條 然後 起油鍋 放油 切好的茄子 下鍋 煎至軟爛開始調味 放豆瓣醬 糖 老抽 兩大勺 醋一大勺 平時喝湯的單人勺子即可 鹽 雞精 翻炒入味半分鍾 加水 大火收汁 魚香茄子
比較麻煩的做法是 茄子切滾刀塊 放入小盆子里 打一個雞蛋 只要蛋清(蛋黃可以炒到黃瓜雞蛋里)用蛋清 把茄子拌勻 讓茄子上 基本都沾上 蛋液 然後 加麵粉 繼續拌勻 讓茄子 外層 有一層蛋液和麵粉包裹 這樣油炸起來 不會吸太多的油 起油鍋炸茄子 小火炸 不然裡面生的 外面就胡了
韭菜一般和豆乾炒 或者是雞蛋
⑹ 茄子，黃瓜，土豆怎麼作菜
北方做法
茄子燉 土豆 拍黃瓜
南方做法
炒 土豆絲 醬茄子 炒黃瓜
望採納
⑺ 洋蔥，雞蛋，土豆，番茄，黃瓜，茄子可以做什麼簡單又好吃的菜
番茄炒雞蛋，炒土豆（片塊隨意），涼拌黃瓜，燒茄子，做個雞蛋羹，相當有營養哦！
⑻ 黃瓜、洋蔥、茄子、香菜、土豆可以作什麼菜
茄子燉土豆，涼拌黃瓜，洋蔥炒雞蛋，把香菜切成末放在以上三個菜里
還可以做油燜茄子，酸辣土豆絲，黃瓜炒雞蛋，洋蔥圈，涼拌香菜
⑼ 黃瓜、西紅柿、茄子、土豆、青椒和豬肉都能做出什麼菜來
第一種：
炒土豆絲
材料（4人份）
中葯：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：炒土豆絲
材料：
土豆400克
胡蘿卜5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量
中葯：花椒1小匙
生薑1片（切絲）
做法：
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好
2.將土豆絲放水裡泡個幾分鍾（澱粉容易粘鍋），然後取出，甩干~~不是洗衣機里甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~
⑽ 今天中午有老黃瓜,土豆,茄子,該怎麼做菜好吃了
黃瓜直接切點兒蒜和青辣椒丁炒一下，土豆可以炒酸辣土豆絲，茄子的話家常炒法就很好吃啊，這樣炒挺適合現在的天氣~