⑴ 醬牛肉那個牌子的好吃
好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感
⑵ 在你心裡，哪個品牌的醬牛肉最好吃
柴氏風味齋，幾十年的老字型大小，在臨甘家口商店南側的胡同里。牛肉燉的非常的爛，上面有一層厚厚的油，瘦的一點也不塞牙，而肥的也完全不會覺得膩。得一提的事，他們家的牛肉麵也是一絕。
⑶ 哪家的醬牛肉比較好吃啊
牛醬軍吧，主打醬牛肉，食材好，選用新鮮土豬肉，風味十足，鹵制工藝很棒
⑷ 最讓你欲罷不能的潮州美食是什麼
說真的，潮汕並沒有什麼我感興趣的景點，我就是沖著吃去的
潮汕人做牛肉類產品的知名度就算不能全國皆曉，也起碼是南方地區皆曉的。
我根本沒挑什麼老字型大小，名牌，隨便找了潮州一家牛肉火鍋就進去吃，吃得感動得直贊美
潮州街頭有名的飲品便是鮮榨果汁，老葯桔水，老香黃水
榨果汁就是路邊攤有好多種水果任你自己搭配，然後老闆直接榨成汁給你。
蘋果+胡蘿卜，百香果+甘蔗，楊桃+雪梨，芭樂+牛奶都是很不錯的選擇。
而老香黃和老葯桔，則是潮州三寶之二。
街頭有很多賣這兩種中葯做的飲品的攤子。
特別時候夏天喝！
喝起來有點甜甜的，但不甜膩，有中葯的甘味和微苦，像小時候吃的零食「老鼠屎」。
喝完喉嚨涼涼的，很爽的。
⑸ 潮州最出名的美食，滿足你的口腹之慾，你吃過哪些潮州美食呢
腐乳餅
鹹水粿形狀小巧玲瓏，冷冷的粿加上熱熱的菜脯，交織出特別的口感，粿滑潤柔軟，菜脯味芬芳咸香，鹹水粿又名水粿，也稱為豬朥粿（澄海部分地區稱呼）。鹹水粿是廣東省潮州市一種地方性的傳統粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。
⑹ 潮州人喜歡吃牛肉，具體都有哪些做法呢
牛肉好吃又有營養。每個人都喜歡在潮汕，吃它，它會以不同的方式烹飪，如油炸，漂洗，燉和油炸。潮汕只用三種調料炒牛肉。油炸牛肉光滑多汁，味道鮮美，營養豐富。朋友們，也許你們只知道潮汕牛肉火鍋聞名全國，味道鮮美。事實上，潮汕的炒牛肉也很有名，它也是許多潮汕家庭餐桌上經常出現的一道家常菜。
牛肉是我們餐桌上經常看到的一種肉。它營養豐富，也是最受公眾歡迎的食物。牛肉買回來是嫩的怎麼處理？潮汕人是這樣做的。好吃又有營養
總結:如何處理買回來的嫩牛肉，根據不同做法切成不同的片和塊，按照腌制方法、溫度和時間進行處理，使牛肉新鮮營養。
⑺ 哪裡的醬牛肉最有名氣
牛街年記清真熟食，牛街,一個在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您總要認准那麼幾家，年記熟食就是其中之一。肉質干松，含水少，正統的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他們家的牛肉吃著有勁，雖說貴幾塊，但是買在了肉上，不是湯，一分錢，一分貨。火候，手藝都很重要。老字型大小，味道沒有改變，保持了多年的老傳統，必須給您推薦。
⑻ 醬牛肉最正宗的做法 醬牛肉怎麼做最好吃
－ 准備食材 －
牛腱子 1kg
豆瓣醬 2大勺約60g
料酒 5g
生抽 150ml
老抽 60ml
姜 1塊
大蔥 1/2根
八角 3個
桂皮 2小段
花椒 30粒左右
香葉 2片
丁香 6粒
－ 步驟 －
1.牛腱子切成兩段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以圖示為3段），用冷水浸泡30分鍾去除牛腱子裡面的血水。
2.大蔥切段，醬切片，將八角、桂皮、花椒3、香葉和丁香用紗布包好作為料包。
3.浸泡後的牛腱子冷水入鍋，加薑片、料酒大火燒開轉小火煮10分鍾，然後撈出用溫水沖洗掉浮沫，入冷水浸泡10分鍾讓牛腱子肉質更緊實。
4.另起湯鍋，將冷卻後的牛腱子冷水入鍋，煮開後撇去浮沫。
5.調入大蔥段、薑片、包好的調料包、生抽、老抽和豆瓣醬，大火煮開。
6.湯汁煮開後蓋上鍋蓋轉小火煮90分鍾。
7.90分鍾後將醬好的牛肉撈出室溫風干2小時，這樣吃起來醬牛肉的口感會更緊實（喜歡吃口感比較軟爛的課省略此步驟）。
8.將風干後的牛腱子再次入醬汁中煮15分鍾入味，然後撈出完全冷卻後入保鮮盒冷藏，現吃現切。
9.搭配醬牛肉的小料我喜歡用蒜蓉、陳醋、生抽和白糖調制，生抽要少，陳醋和白糖的比例在3：1左右。
10.待醬牛肉完全冷卻後切片，搭配調好的小料即可食用。