食材
主料
豬肝
100g
土豆
120g
胡蘿卜
80g
甜椒
50g
輔料
清水
適量
步驟
1.所有食材切丁
2.豬肝用清水焯一下撈起
3.蔬菜用清水煮一下
4.土豆煮軟了後加入豬肝煮熟即可
小貼士
豬肝（肝臟）不要太經常吃~
⑵ 豬肝怎麼炒好吃炒土豆
做法
1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗後淋干，塗上薑汁與醬油混合佐料。
2、另取生薑1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，麵粉適量，調成糊狀。
3、然後把用醬油和薑汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可
⑶ 下飯的土豆條炒豬肝，都有哪些烹飪技巧
土豆和豬肝都是這樣炒的。越炒越香。它們營養豐富，味道鮮美。馬鈴薯，又名土豆、土豆、山葯蛋，曾是農民用作飼料的一種粗糧。在青黃不接的年代也被大家視為主食。我媽總是蒸一個滿滿的籃子，吃完之後再拿來當飼料喂雞喂魚。我從沒想過把它當餐桌上的一道菜。現在我炒土豆和豬肝，比如軟糯的薯片，鮮香的豬肝片，粗糧，豬肝。吃多了就不用擔心發胖了。豬肝也是公認的補鐵補血的美容食品。兩個都是炒得，每次上CD都是咸鮮的。
第六步：加入薯片，用精鹽翻炒，加入辣椒片翻炒。
小技巧：1。薯片可以洗去一些澱粉，薯片比較脆；2.要去除豬肝的腥味，可以先泡在水裡換兩三次再炒，或者切好之後再泡在清水裡，或者焯水去腥。
⑷ 土豆燉豬肝怎樣做才好吃
豬肝炒土豆片材料豬肝150克，土豆250克、胡蘿卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，紹酒1大匙，醋1小勺，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、蔥蒜片、薑末各少許。
做法
1、豬肝切成小薄片；土豆切薄片，用涼水泡一會，撈出下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分；胡蘿卜切成「象眼」片，白菜葉切小塊，再分別焯燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜、花椒面熗鍋，放入豬肝片煸炒至變色，烹紹酒，快速加入土豆片、胡蘿卜片、白菜葉，烹醋，加精鹽翻炒，再加入味精翻拌均勻，出鍋裝盤即可。
⑸ 的做法，豬肝土豆片怎麼做好吃，豬肝土豆片的家常做法
豬肝土豆片的做法步驟
1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片。
2. 豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，澱粉抓拌均勻。
3. 土豆開水焯燙過涼
4. 炒鍋倒油爆香蔥、姜。
5. 倒入豬肝翻炒至變色盛出備用
6. )然後倒入土豆片翻炒片刻
7. 加少許冷水，加醬油
8. )再加入白糖和鹽繼續翻炒。
9. 加入青紅椒翻炒。再到入豬肝
10. 加少許雞精。翻炒均勻關火。
⑹ 豬肝配土豆的做法，豬肝配土豆怎麼做好吃，豬肝
食材
主料
土豆
1個
豬肝
300g
青椒
1個
紅椒
30g
輔料
蔥
適量
鹽
適量
料酒
20ml
生抽
30ml
白糖
3g
胡椒粉
適量
澱粉
5g
雞精
少許
姜
適量
步驟
13.翻炒均勻關火。
小貼士
土豆切片後焯燙一下，即可去除土豆中的澱粉也能縮短炒制的時間。
豬肝調味料腌製片刻再炒至變色盛出，然後再和配菜一起混合翻炒片刻，這樣處理過的豬肝口感香嫩
⑺ 豬肝土豆片家常做法
主料
豬肝200克
土豆150克
- 輔料
紅椒10克
青椒10克
姜5克
蔥5克
料酒1茶匙
澱粉半茶匙
白醋半茶匙
老抽1茶匙
精鹽適量
食用油適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
12
裝碟。
豬肝土豆片的做法步驟
⑻ 豬肝土豆片是如何製作的需要用到哪些材料
豬肝土豆片做法一
食物：豬肝土豆青椒尖椒蒜生抽老抽米酒木薯澱粉白鬍椒粉糖芝麻油鹽
作法：
1、豬肝清洗，切片，用米酒木薯澱粉抓勻腌漬十分鍾
2、馬鈴薯切片，辣椒，尖椒切片
3、出鍋滾油，倒入豬肝炒至八完善，盛出。再倒入土豆片，炒過，盛出
4、調醬：生抽醬油+老抽王+米酒+木薯澱粉+白鬍椒粉+鹽+糖+芝麻油
5、再度出鍋，倒入調節的汁，隨後倒入豬肝和馬鈴薯青紅椒片，略翻炒
6、最終撒上蒜泥，再略翻炒，盛出
小提示：
1.馬鈴薯切片後焯燙一下，就可以除去馬鈴薯中的木薯澱粉也可以減少炮製的時間。
2.豬肝調味品腌漬一會兒再炒至掉色盛出，隨後再和火鍋配菜一起混和翻炒一會兒，那樣解決過的豬肝口味香嫩。
食用禁忌：
豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
⑼ 土豆燉豬肝怎麼做好
主料
豬肝 ：100
胡蘿卜 ：80
土豆 ：120
甜椒 ：50
輔料
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
1. 所有食材切丁
第二步
2.將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開，撈出。
第三步
3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
第四步
4.接著，合入切好的茭白和焯好的麵筋翻炒一下。
第五步
5.然後，加適量的清水。
第六步
6.加適量的生抽。
第七步
7.加適量的白糖。
第八步
8.加適量的鹽。
第九步
9.調味煮開。
第十步
4. 土豆煮軟了後加入豬肝煮熟即可
⑽ 豬肝炒土豆條的正宗做法，豬肝炒土豆條怎樣做才好吃的
主料
豬肝
適量
土豆
1個
四季豆
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
酒
少許
步驟
1.土豆切粗條，四季豆摘去頭尾用刀斜切成4段。豬肝切片用米酒抓洗干凈。備用
2.熱油鍋下土豆翻炒至八成熟
3.下四季豆過油
4.豬肝加生薑下油鍋翻炒
5.加入土豆四季豆翻炒均勻，加少許水煮至土豆變軟綿。起鍋
6.顏色艷麗，口感豐富的簡單小炒就完成咯