A. 牛肉丸子湯怎麼做竅門
用料
牛肉餡 300克 雞蛋 1個 鹽 2小勺 蔥薑末 適量 耗油 1勺 生抽 1勺
白鬍椒粉 1勺 香油 1勺 料酒 1勺 清水 50-60毫升
家常版牛肉丸子湯的做法
牛肉餡要選擇帶一點肥的，做成丸子才好吃。把肉餡中放入蔥薑末（2根小蔥➕4片生薑，盡量切細一點），雞蛋，耗油，生抽，料酒，白鬍椒粉，一點點鹽，用筷子朝一個方向攪拌。
B. 牛肉丸子湯怎麼做好吃 牛肉丸子湯最正宗的做法
主料
牛裡脊肉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
料酒
1勺
澱粉
適量
雞蛋
1個
花椒
適量
步驟
12.散入適量胡椒粉即可出鍋。
C. 牛肉丸湯怎麼做好吃
准備材料：牛肉丸、干魷魚
步驟：
1、將干魷魚放入水裡浸泡一會。
D. 牛肉丸子湯怎麼做好喝
牛羊肉我們常常吃，牛肉的吃法是許多 的，能夠 炒著吃，還能夠製成肉丸湯吃，牛羊肉中蛋白的成分是很高的，常常吃是能夠 推動肌肉的生長發育，對人體是有益處的，牛羊肉較為火爆的食用方法是牛肉丸子湯，牛羊肉吃起來非常細嫩，料汁喝起來較為美味，可是很多人不容易做牛肉丸子湯。
牛肉丸子湯怎麼做好吃?
1、將牛羊肉清洗，切割成塊，100克蒜頭削皮，和牛肉入在一起用擴孔鑽絞二遍，再用刀剁一遍，放進盆中，添加5克食鹽，50克豬板油、白鬍椒粉、雞精、生雞蛋攪拌均勻，放水150ml，隨倒隨攪，合成豬肉泥。
2、向火鍋內放水燒開，用以把餃子餡揉成i20個丸於，放進沸水鍋內，燒一個開，肉丸子漂起，把原湯潷出，將肉丸子放進涼水裡洗掉白沫子，加入漏勺內，控凈化水。
3、把胡蘿F、蒜頭削皮，清洗，切割成方塊丁，將土豆去皮，清洗，切割成40塊。
4、往鍋內放進200克豬板油，燒至五成熱。先把胡蘿卜丁、蒜頭丁放進，隨著放進良姜，白鬍椒粉、辣椒干，用半炒半炯的方式，將蔬菜水果炯到完善，放進羊肉湯、雞精、食鹽，調好口感，把馬鈴薯放進場鍋煮到九完善把丸於放進，燒2個開，改微火稍煮，出鍋裝盆。
5、服用時，分10克，每一份放扁豆5克，牛肉丸子12個和湯，就可以。
吃牛肉的好處
1、牛羊肉含維生素b26
蛋白需要量越大，飲食搭配中所應當增長的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26，可幫你提升免疫能力，提高蛋白的基礎代謝和生成，進而有利於焦慮不安訓練後人體的修復。
2、牛羊肉含銅
鐵是造血功能務必的礦物資供應。與雞、魚、野兔中少得可伶的鐵成分產生類比的是，牛羊肉中含有鐵制。
3、牛羊肉含鉀和蛋白
鉀是大部分選手飲食搭配中類比欠缺的礦物資供應。鉀的水準低會抑制蛋白的生成及其兒童生長激素的產生，進而影響肌肉的生長發育。牛羊肉中含有蛋白:4蠱司瘦豬裡脊肉就可產生22克一流的蛋白。
4、牛羊肉含鐵、鎂
鋅是此外一種有利於生成蛋白、提高肌肉生長的抗氧劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b26相互功效，能加強免疫系統。鎂則適用蛋白的生成、提升肌肉力氣，更關鍵的是可提升甘精胰島素合成代謝的高效率。
5、牛羊肉含有肌氨酸
牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，這使它對增長肌肉、提升力氣非常合理。在開展訓練的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能夠 合理補充三磷酸腺苷，進而使訓練能堅持不懈得更久。
E. 牛肉丸煮湯怎麼做好吃
主料生菜100克牛肉丸100克輔料料酒適量鹽適量蚝油適量蒜頭適量
步驟
清湯牛肉丸的做法步驟11.生菜洗凈，瀝干備用
清湯牛肉丸的做法步驟22.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字
清湯牛肉丸的做法步驟33.蒜頭切細末，等一下做蒜頭油
清湯牛肉丸的做法步驟44.鍋內加水，煮沸
清湯牛肉丸的做法步驟55.水沸後倒入牛肉丸
清湯牛肉丸的做法步驟66.加入適量鹽
清湯牛肉丸的做法步驟77.加入適量料酒繼續煮
清湯牛肉丸的做法步驟88.將生菜撕小段，放在碗底
清湯牛肉丸的做法步驟99.將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上
清湯牛肉丸的做法步驟1010.涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味
清湯牛肉丸的做法步驟1111.倒入一勺煎好的蒜頭油
清湯牛肉丸的做法步驟1212.美味的牛肉丸湯可以吃了
F. 牛肉丸子湯怎麼做
牛肉丸子湯
材料
香油，蔥，姜，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，澱粉少許
做法
1.牛肉，雙孢菇，姜，蔥切成碎末，加少許澱粉，花椒粉，味積鮮，攪勻後捏成丸子。
2.鍋內家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。
3.最後加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。
小訣竅
香菜也可另外鋪在湯碗底部，將燒好的丸子湯直接倒入湯碗，這樣香菜不會煮過火。
材料
牛肉一斤 雞蛋一個 少許香菜 十三香 鹽 雞精 海鮮醬油 花椒面
做法
第一將牛肉攪成餡（最好買肥瘦都有的牛肉餡。因為那樣做出來比較香） 加入一個雞蛋 少許鹽和十三香 按自己口味輕重調試 順時針攪拌 拿勺子做成丸子 備用
第二將鍋中加水放如海鮮醬油 鹽 雞精 等調出湯味 和放入少量花椒面 等過水開後嘗嘗鹹淡 按自己口味
第三鍋開後下入丸子要一起下（如果一個一個下的話建議關火等丸子全下入後在開火）等開鍋2 分鍾後下入香菜 出鍋即可
G. 牛肉丸子湯怎麼做好吃
牛肉放入鹽和白醋浸泡五分鍾後洗干凈（去腥味）
H. 牛肉丸子湯怎麼煮好吃
主料牛肉350g 輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量大料適量香油適量白菜葉適量香菜適量花椒面適量醬油適量雞蛋1個醋適量
步驟
牛肉丸子湯的做法步驟11.牛肉，姜。
牛肉丸子湯的做法步驟22.都切碎，開剁時又切了一截蔥，剁餡時適當放點植物油，適當放醬油。
牛肉丸子湯的做法步驟33.剁好的餡。
牛肉丸子湯的做法步驟44.肉餡入盆，放鹽，花椒面，澱粉，香油，雞蛋清，往一個方向攪上勁。
牛肉丸子湯的做法步驟55.做好的餡。
牛肉丸子湯的做法步驟66.香菜碗里入醋，香油拌好，清湯鍋內所需大料。
牛肉丸子湯的做法步驟77.准備好白菜葉。
牛肉丸子湯的做法步驟88.鍋內添水，放入大料，適當放鹽，少點一點醬油增色。
牛肉丸子湯的做法步驟99.鍋開，戴上手套擠丸子入鍋。
牛肉丸子湯的做法步驟1010.丸子全部入鍋做好，放白菜葉，開上兩三分鍾基本就熟了。
牛肉丸子湯的做法步驟1111.倒入拌好的香菜。攪勻盛碗就可