醬牛肉燉豆腐的家常做法
1.豆腐用開水焯下。
2.備好熟牛肉。
3.切好蔥姜。
4.焯好的豆腐瀝水控干。
5.熱鍋冷油，炒香蔥姜，放牛肉炒一下。
6.然後加入一碗半水。
7.接著將豆腐切塊，輕放入鍋中，加點鹽，大火燒開，小火慢慢燉20分鍾即可。
『貳』 牛肉燒豆腐怎麼做好吃
牛肉燉豆腐的做法：
1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；
4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；
5. 然後加入豆腐燉熟即可。
6.最後再放點香菜和香油味道更鮮美。
『叄』 豆皮和牛肉能一起吃嗎
當然可以一起吃，而且能做出非常美味的食物。
原來牛肉還可以和豆皮一起製作，好吃美味，吃一口就停不下來
現在荷花池裡的荷花都盛開了，我和表妹原本是約著要去荷花池邊玩的。沒想到我等了好久，表妹還沒有來，於是我就去了表妹的家中找她。我去她家的時候，發現表妹正在練習舞蹈。表妹平時都是特別討厭跳舞的人，今天自己竟然那麼安靜的在學習。姑姑說我大伯買了兩斤牛肉回來，今天正好准備在家中製作牛肉豆皮。你表妹她沒有吃過，我們一直誇這道菜特別好吃。表妹非常想吃，但是姑姑讓她在吃這道菜前，把今天學的舞蹈給練習一下。當時我聽了這個理由之後笑了好久。已經做好的牛肉豆皮吃起來特別好吃。
我們今天在製作牛肉豆皮時用的豆皮並不是豆腐皮，它是一種用面製成的面製品。牛肉豆皮這道菜其實很少有人聽說。它其實在湖北是一道比較傳統的小吃，但是一般在我們家中製作的話，直接把它當作主食就可以了。我們都知道牛肉的製作方法很多，但是製作出的牛肉非常獨特的菜品是很少有的。今天這款牛肉豆皮的製作方法就特別獨特。做好的牛肉吃起來很香，而且豆皮吃起來非常軟。
我們在製作牛肉豆皮的時候，需要准備一些牛肉，綠豆，大米，糯米，雞蛋，冬筍。在輔料方面，我們需要准備些鹽，胡椒，蔥，豬油和老抽。首先我們需要在鍋中放入適當的水，然後把我們的大米和綠豆都放在水中。我們需要把牛肉先清洗干凈，清洗干凈之後就可以把牛肉剁成塊狀了，然後把我們的香菇泡入水中。15分鍾之後就可以撈出來了，然後將香菇瀝干水，之後需要切成塊狀。在碗中放入一些料酒，生抽，還有鹵汁，將我們的牛肉和香菇都放在碗中，腌制1個小時。
把我們的米和綠豆泡好之後，我們就可以把它放在機器中打成汁狀。接下來就需要過一下篩。將之前准備的糯米蒸熟。接下來我們需要在鍋中放一些油，油熱之後我們就可以在鍋中放入一些鹽，然後把我們的牛肉，筍，香菇都放在鍋中炒。炒香之後就可以放入一些鹵汁煮十分鍾，十分鍾之後，我們就可以放一些鹽和生抽。將這些東西煮熟之後就可以盛出來了。接下來我們需要在剛剛過過篩的綠豆汁中，放入一些麵粉。等待它變粘稠的時候，我們就可以把鍋燒熱，燒熱之後，就可以將面團放在鍋中，將它攤成皮。麵皮一面熟之後，我們就可以在上面打雞蛋。接下來就可以翻面了，將我們剛剛已經炒好的牛肉都放在上面。之後我們就需要把面餅給包成塊狀，切碎就可以食用。
我們在製作牛肉豆皮的時候，還要注意幾個問題。我們在正式製作這道菜之前，必須先把糯米，大米和綠豆都先浸泡的時間長一點，這樣我們製作出來的牛肉比才不會太硬。第三，我們在煎餅的時候一定要注意用小火，這時我們煎出來的餅才不會硬。第二，我們在把牛肉放在煎餅上的時候，牛肉不要放得太多，不要把我們的餅給撐爛了。
我是特別愛吃麵食的，而且非常愛吃牛肉，但是我很少見牛肉和麵粉一起做的美食。我們做的這道牛肉豆皮時，外面的皮特別的軟，吃起來特別好吃。我覺得牛肉豆皮很多小孩子也會非常喜歡吃的，它的外形看起來很好，而且在餅中還有餡料。我在家中一般吃一個牛肉豆皮就能夠吃飽。大家看過牛肉豆皮的製作方法之後，就趕快嘗試著做一下吧
『肆』 牛肉燉豆腐怎麼做如何做好吃
用料
主料
牛肉500克
北豆腐1塊
調料
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
料酒
適量
生抽
適量
香葉
適量
白糖
少許
牛肉燉豆腐的做法
1.牛肉洗凈後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗干凈
2.豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用
3.准備個干凈的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒
4.全部放入高壓鍋內，加入所有的調料和適量的清水，上氣後45分鍾左右至軟爛，再放豆腐燉10分鍾
烹飪技巧
1、牛肉去腥要先入冷水鍋里氽燙去血沫，沖洗干凈，再放入鍋內先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒有燉爛，那就具有反效果，會傷脾胃。
『伍』 豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎
可以，以下是牛肉和豆腐皮一起吃的做法。
主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、花椒適量、米醋適量、五香粉適量、姜適量、紅辣椒1個
步驟一：准備食材。
『陸』 干豆腐皮可以跟牛肉一起下去煮嗎裡面的蛋白會不會流失，煮湯 抄 還是怎麼煮 ( 干豆腐皮 )哦
我家一般都是做：豆腐皮湯的 是這樣做的： 1. 將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片； 2. 冬菇用溫水發好，洗凈除去雜質切成絲； 3. 冬筍切片備用； 4. 湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋； 5. 隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫； 6. 起鍋淋入香油即成。很好吃！
『柒』 西紅柿豆腐皮燉牛肉,怎麼,做
1.准備的配料
2.准備的主料：牛肉、西紅柿
3.牛肉切大塊，
4.西紅柿去蒂切塊
5.七成熱後放入大蔥爆香
6.隨後加入牛肉翻炒。
7.放入大料，
8.放入適量的生抽，
9.適量的料酒
10.適量的鹽
11.足夠量的清水
12.大火燒開，撇出浮沫
13.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,
14.然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，
『捌』 牛肉豆腐卷怎麼做好吃
用料 （把香芋換成豆腐就好了）
芋頭 1塊
牛肉 400克
雞蛋 1個
料酒
醬油
孜然
黑胡椒
雞精
白糖
生粉
香油
香芋牛肉卷的做法
牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分鍾
蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可
『玖』 豆腐皮跟牛肉怎麼做適合寶寶吃
最好不要給寶寶食用豆腐皮，雖然看著營養豐富，但是，相比豆腐本身來說，豆皮口感耐嚼勁不利吸收，寶寶建議吃豆腐好喔。寶寶在牙齒方面還不夠強，感覺是豆腐比較適合，最好是帶湯的那種，因為如果是紅燒豆腐味道過重。
牛肉的嬰兒輔食的食材：
牛肉適量、鮮香菇適量、米飯適量。
牛肉的嬰兒輔食的做法：
將牛肉去腱皮洗凈，切成小塊狀。
牛肉放入冷水鍋焯一下後撈出瀝干，再切成碎末狀。
鮮香菇清洗干凈後，切成碎丁狀備用。
鍋內加少量植物油，倒入牛肉碎和香菇碎煸炒一下，倒入適量清水煮沸。
加入米飯後攪拌均勻，小火燉煮至熟軟即可。
『拾』 牛肉糯米豆腐皮卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
牛肉糯米豆腐皮卷的做法：
牛肉切丁，料酒鹽生抽腌制一會