㈠ 剁椒皮蛋燒土豆怎麼做
剁椒皮蛋燒土豆做法
1皮蛋煮熟放涼後切厚片備用；土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片；熱鍋下油，油熱後放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
2加剁椒和少許鹽炒至略有粘鍋時，加水，蓋上蓋燜煮至土豆熟；倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少許醋調味翻勻，放少許胡椒粉提味後撒蔥花起鍋。
3小貼士：1.皮蛋不要過早放，以免炒散了影響看相。把皮蛋先煮熟再用也主要是這個原因。另外，我一向不愛糖心蛋；2.剁椒，老抽，蚝油里都有鹹味，所以加鹽的時候一定要注意用量。口味清淡的話可以不用加。
4今天這菜是外食時學來的。當時一看菜名我就喜歡上了，剁椒+皮蛋+土豆這樣的組合，新鮮！呵呵，都從沒想過皮蛋還能這么吃來著，聽著有些怪，但搭配起來真的很不錯咧，好吃且下飯~~~
㈡ 皮蛋剁辣椒蒸土豆怎麼做好吃
主料：土豆350克。
配料：皮蛋3個。
調料：植物油20克，精鹽1克，味精2克，剁辣椒20克，蔥5克，香油10克，蒜子5克。
製作方法
1、將土豆洗凈去皮，切成2.5厘米長，1.5厘米寬，0.2厘米厚的片，入清水中漂洗3分鍾，擺入盤中，均勻地撒上鹽；皮蛋剝殼，每個切成8瓣，圍擺在土豆周圍。
2、蒜子切末，蔥切花。
3、將剁辣椒、蒜末、鹽、味精、植物油拌勻，蓋在土豆和皮蛋上，上籠用旺火蒸10分鍾取出，淋上燒熱的香油，撒上蔥花即可。
㈢ 皮蛋能和土豆一起吃嗎
這個我可以回答，我以前有一起吃過，現在還活的好好的哈哈哈
㈣ 皮蛋土豆泥羹怎麼做誰會啊！吃貨
豆腐 豌豆 皮蛋 蝦皮 蒜泥 香蔥 澱粉
1. 起油鍋，把蒜泥放到鍋中爆香，倒入豌豆翻炒幾下，加適量的水，再放點蝦皮，燒開！
2. 放入切好的豆腐 和 皮蛋 燒開 然後放鹽 ，攪動幾下 ，倒入澱粉水（要濃點，不然起不了效果）
注意在倒入澱粉水的時候要不斷地攪動！！倒完澱粉水後繼續大火，並不斷地慢慢的攪動一會，
3.准備起鍋之前，放點雞精，起鍋倒入湯碗，在碗中撒上蔥花，根據口味可放點香菜末和麻油！
可上桌了吆！！嘻嘻！！！
㈤ 土豆皮蛋粥怎麼做
土豆皮蛋粥的食材和調料：
米 按人數 土豆 一個 皮蛋 2個 雞蛋 1個 蔥 一把 姜 一點 香菜 一把 雞精 一小勺 鹽 一勺
土豆皮蛋粥的的家常做法，最正宗土豆皮蛋粥怎麼做好吃
1姜切粒，蔥香菜切段，雞蛋打散，皮蛋剝皮切粒，土豆切粒
2把米飯煮成粥，煮至半熟，再把切好的皮蛋，土豆倒入粥里同煮
3將雞蛋淋在粥上，把姜放入粥中慢煮。等粥熟就可把蔥香菜一同放入鍋里
4最後把雞蛋，鹽等調料倒入粥里，關火，即可食用
㈥ 皮蛋可以跟哪些菜搭配可不可以跟土豆一起炒啊
皮蛋燒土豆的做法
1.皮蛋煮熟後放涼，切片備用。
2.土豆去皮切皮，片不用太薄。
3.姜蔥蒜備好。
4.熱鍋後，放油爆蔥姜蒜，然後放土豆爆炒。
5.加適量的水，不要粘鍋，倒適理的老抽，料酒。加入皮蛋翻炒。
6.加水，加粉絲，燉到土豆熟，加適量的鹽出鍋即可。