Ⅰ 知道土豆項目的土豆油條怎麼做嗎
主料
土豆1個
雞蛋1個
方法/步驟
將馬鈴薯清洗干凈,削成土豆泥備用，雞蛋打散，要打到看不見蛋清。出加鹽和發酵粉攪拌
麵粉過篩，加到用筷子朝一個方向攪拌，攪到麵糊在筷子上可以拉起脫盤。
根據天氣的溫度來發酵。冬天我會隔著40-50度的溫水發酵八小時，大熱天常溫只要3-4小時。春秋天常溫一個晚上就可以。面要發到2倍以上大
面發好後手塗少許植物油，面團拿到案板上略加扁，用刀切成一條條的。
兩條合在一起用筷子壓一下，下油鍋翻炸。不要用有香味的油（如花生油），中火炸到自己喜歡的硬度關火。
Ⅱ 別人家的油條總是又松，又脆，又香，好吃的油條怎麼做
材料
土豆1個，青椒半個，紅椒半個，花椒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
做法
1.將土豆去皮後切成細絲，放入水中浸泡，以防氧化變色。青、紅椒分別切絲泡水備用。
2.鍋中倒入清水，大火煮開後放入土豆絲焯燙半分鍾後撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝干，擺入盤中。調入調料，放上青、紅椒絲。
3.鍋中放入少許油，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深色，油有點點冒煙時，把火關掉。撈出花椒，將花椒油淋在青紅椒絲上，攪拌均勻即可。
Ⅲ 燜土豆的做法，鹵汁油條燜土豆怎麼做好吃
主料土豆1個油條1根輔料鹵肉汁適量胡椒粉適量水適量姜粉適量
步驟
鹵汁油條燜土豆的做法步驟11.土豆去皮切丁
鹵汁油條燜土豆的做法步驟22.油條切小塊
鹵汁油條燜土豆的做法步驟33.鍋里加適量水
鹵汁油條燜土豆的做法步驟44.倒入鹵肉汁煮沸
鹵汁油條燜土豆的做法步驟55.倒入土豆攪拌
鹵汁油條燜土豆的做法步驟66.再次沸騰後轉小火
鹵汁油條燜土豆的做法步驟77.加入胡椒粉
鹵汁油條燜土豆的做法步驟88.加姜粉
鹵汁油條燜土豆的做法步驟99.加蓋燜軟土豆
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1010.汁基本上吸收之後加入油條
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1111.炒勻後關火
鹵汁油條燜土豆的做法步驟1212.出鍋啦~好香
Ⅳ 濟南正宗地道的土豆油條怎麼做
正宗的是木耳黃瓜雞蛋肉片，濟南的都是土豆絲，地方差異很正常
Ⅳ 油條燜土豆的做法，鹵汁油條燜土豆怎麼做好
主料：土豆1個、油條1根
輔料：鹵肉汁適量、胡椒粉適量、水適量、姜粉適量
鹵汁油條燜土豆
1、土豆去皮切丁
Ⅵ 鹵汁油條燜土豆的做法，鹵汁油條燜土豆怎麼做
1.土豆去皮切丁
2.油條切小塊
3.鍋里加適量水
4.倒入鹵肉汁煮沸
5.倒入土豆攪拌
6.再次沸騰後轉小火
7.加入胡椒粉
8.加姜粉
9.加蓋燜軟土豆
10.汁基本上吸收之後加入油條
11.炒勻後關火
12.出鍋啦~好香
Ⅶ 濟南土豆油條怎麼做
1.土豆去皮切丁
2.油條切小塊
3.鍋里加適量水
4.倒入鹵肉汁煮沸
5.倒入土豆攪拌
6.再次沸騰後轉小火
7.加入胡椒粉
8.加姜粉
9.加蓋燜軟土豆
10.汁基本上吸收之後加入油條
11.炒勻後關火
12.出鍋啦~好香
Ⅷ 油條怎麼做才好吃
絲瓜炒油條
材料絲瓜兩根，老油條2根
做法步驟1：早上買吃油條的時候多買幾根，留2根放到晚上拿來做菜用，油條放放就成老油條了，油條切幾段待用。
步驟2：絲瓜去皮，切滾刀塊，洗干凈。
步驟3：鍋中水開加點鹽，倒入絲瓜焯水，水再次開就可以撈出絲瓜了。
步驟4：鍋中底油，油熱放薑片爆香一下後，倒入焯水後的絲瓜和油條。加鹽大火炒個2分鍾就可以了。
步驟5：加點雞精就可以出鍋了
星州百花什果油條
材料油條100克，蝦肉150克，西紅柿片50克，土豆50克，黃瓜條50克，胡蘿卜條30克。調料色拉油1000克，色拉醬50克，鹽2克，味精2克。
做法 1、將油條改成長6厘米的段，在當中開一刀備用；將新鮮的蝦肉挑去蝦線後用刀拍成泥；土豆放入沸水中大火煮20分鍾後取出，將皮剝離，將土豆剁成蓉。
2、將蝦泥和土豆蓉攪拌均勻，放入鹽、味精調味後攪打成蝦膠，把它釀在油條中。
3、鍋內放入色拉油，燒至130℃時把釀入蝦膠的油條放入鍋中小火浸炸3分鍾後倒出，控油。
4、上桌時盤底放上西紅柿片，當中放黃瓜條、胡蘿卜條，把油條放在旁邊，上面淋上色拉醬即成。
蛋糕甜甜圈：外國版油條
材料黃油25克，水75克，鹽1克，高粉50克，雞蛋一個
做法
1，黃油加水加鹽放在爐子上加熱
2，至黃油融化，水煮開後，倒入高筋粉，關火。
3，用手動攪拌器攪拌至稠狀(這一步一定要攪拌好，不能稀)
4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入裝入裱花嘴的裱花袋中
7，在油紙上擠出形狀
8，鍋中油熱後，放入一小塊面團試油溫
9，油溫達到後，將甜甜圈麵糊放入油鍋中
10，油紙也一起放進去
11，炸至差不多時，將油紙取出來
12，繼續等甜甜圈炸好後，撈出。我又擠了一些小麵糊，放鍋里炸的。感覺很可愛。
百花釀油條
材料蝦 500 克
油條 2 條
芝麻 適量 （炒香）
腌料：
麻油 1 大匙
鹽 半小匙
胡椒粉 適量
醬汁：
番茄 3 湯匙
辣椒醬 1 湯匙
酸梅醬 1 湯匙
白醋 半大匙
鹽 1 小匙
水 少許
做法 1. 蝦肉攪爛成蝦茸，加入腌料至入味，備用。
2. 油條剪成小段，剪開釀入已備用的蝦茸。
3. 熱適量炸油，把油條炸至金黃色，撈起滴油。
4. 留少許油，把調好的醬汁煮滾，淋在油條上，撒上芝麻，上桌
Ⅸ 怎麼用土豆泥炸小油條
用料
土豆 2個
油、鹽、胡椒粉、玉米粉 少許
土豆油條的做法
土豆去皮蒸熟。
蒸熟的土豆壓成泥狀，放適量玉米粉、鹽、胡椒粉和成面團，擀成薄片，切成條。
鍋內熱油，6成熱下，中小火炸熟。
小貼士
土豆泥切成條，團成球都隨意。成品不塌。