1. 牛肉和什麼一起燉最好吃
牛肉和土豆一起燉。
主料：牛肉400克、土豆3個。
輔料：大蔥1段、姜1塊、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、鹽1/2匙。
1、牛肉泡出血水，放入高壓鍋中，加入一半的蔥薑片和八角，加入適量清水，選擇蹄筋鍵。
2. 牛肉和什麼一起吃好
牛肉和土豆一起吃營養價值高，牛肉和土豆一起吃，不但味道，而且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃粘膜的作用，牛肉的營養價值很高，而且還有建胃的作用和含有多種經營物質，所它們兩個搭配著吃營養價值更好。
3. 牛肉和什麼一起做最好吃
在中國人的日常飲食中，我們把「雞鴨魚肉」概括為肉類，通常說肉的時候都是指的豬肉，其他肉類需要作特別的說明，如羊肉、兔肉、牛肉等等。因為豬肉最常見，香味濃郁，價錢也比其它肉便宜。雖然牛羊肉是回民必備的肉類，但是遠沒有豬肉那樣常見。對回民來說，豬肉是不潔的。
最近忙於健身，牛肉吃的比較多，因為牛肉中脂肪含量很低，吃多了，不用擔心變胖。此外，牛肉中的肌氨酸含量高，能增強肌肉力量，對肌肉的增長也很有幫助。
今天就用《韭苔炒牛肉》，韭菜苔的味道要比韭菜的殺傷力小一些，而且相對鮮嫩很多，再搭配上牛肉和老薑絲，利用韭苔的清香帶出牛肉的嫩滑，可一根根挑著吃，也可一筷子夾起很多，大口地吃，入口那叫一個鮮美！吃起來回味悠長。正如舌尖二《家常》里所說：「 家常菜，沒有華麗的外表和精巧的技法，卻是每個人心中最美好的食物，小夥伴們還等什麼，快動手做起來吧。
5、鍋中留3大匙油，加入薑末炒香，加入韭苔炒，加辣椒至斷生出香味
6、加入牛肉翻炒均勻
7、加入鹽翻炒均勻
8、加點雞精翻炒均勻即可（可選）
小貼士
1、牛肉下鍋後切不可炒的過久變色即可，否則肉老了便不好吃了
2、這道菜大火火快炒菜餚，韭苔斷生即可，不可久炒.
4. 牛肉可以跟哪些食物一起吃好
牛肉和什麼一起吃最好
牛肉+雞蛋
牛肉和雞蛋一起吃是比較滋補的，營養價值高，還可以促進血液新陳代謝，可以幫助延緩衰老。
牛肉+芹菜
牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
牛肉+陳皮
吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
白菜+牛肉
白菜是我們生活當中的主要蔬菜，尤其是在冬春季節。它當中含有粗纖維，可以促進腸道蠕動。牛肉富含蛋白質，可以補脾胃、益精血。
白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
南瓜+牛肉
從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。
適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
牛肉+白蘿卜
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。
健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。
牛肉+芋頭
牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
5. 牛肉和什麼搭配最好最有營養
一：牛肉+芋頭：
牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
二：南瓜+牛肉：
從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
三：白菜+牛肉：
白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
四：牛肉+白蘿卜：
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。五：牛肉+土豆：
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
(5)牛肉跟什麼一起吃最好吃擴展閱讀：
牛肉的營養價值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
5、牛肉含丙氨酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
6、牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
7、牛肉的食用多樣化
6. 牛肉和什麼一起炒比較好吃
主料：西蘭花200g、牛裡脊200g
輔料：植物油、鹽、蚝油、味極鮮、姜、澱粉、香油(適量)
步驟：
1、將牛肉切成片，然後用黑胡椒粉、蚝油攪拌均勻了。
2、然後就將香油攪拌均勻了，腌制20分鍾。
3、將姜切成末。
4、將西蘭花掰成小朵，然後洗干凈了。
5、然後將西蘭花焯燙1分鍾，撈出來之後就過一下涼水，將水瀝幹了。
6、在鍋裡面倒入涼油，等到油7層熱的時候，將牛肉滑炒，炒到變色就可以撈起來了。
7、等到油8成熱的時候，就是將薑末放入。
8、將西蘭花放入，放入適量鹽和味極鮮，炒2分鍾。
9、最後放入牛肉片和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花和牛肉裡面的營養都是營養豐富的食材，這兩種事情一起食用是會很好的補充身體能量，能夠很好的滿足身體的營養需求，西蘭花裡面含有一定量的黃酮類的物質，能夠很好的降脂降壓，可以很好的預防和調節高血壓，牛肉裡面含有的亞油酸能夠很好的幫助降脂降壓和幫助軟化血管，我們食用牛肉西蘭花能夠幫助降低血脂的含量和保持血壓的穩定。西蘭花裡面含有抗壞血酸，能夠很好的增強免疫力，可以增強我們肝臟的解毒能力，提高我們身體的免疫力，牛肉裡面含有的鋅和谷氨酸鹽以及維生素B6，一起作用，能夠很好的增強免疫系統。
7. 牛肉和什麼食物一起吃比較好
牛肉和土豆炒牛肉最合理了，牛肉是很有營養的，牛肉好， 但它粗糙，容易對我們的胃造成損壞， 土豆正好可以以它的澱粉保護我們的胃。 雞肉應該很好配，可以在旁邊配點水果，比如木瓜， 因為它最大眾化了，但最好是不要配任何青菜，因為雞肉鮮， 不能破壞它本身的鮮味。雞肉和牛肉、豬肉比較， 其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。 魚可以做紅燒；也可以用鹽淹後，掛雞蛋液炸著吃；平魚可以用鹽、 料酒、蔥姜水淹後清蒸；小黃花魚可以清燉，這樣才突出它的鮮味。 噸魚肉可以放黃豆，水煮魚可以方豆芽，和青菜，比如油菜，白菜。 常喝牛奶對健康有益，牛奶可以和麵包、麥片、 餅乾等來搭配比較科學。不過，日常生活中我們也要留點神， 有些食物是不能和牛奶一起服用的。比如——橘子與牛奶 :在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。 果汁與牛奶 :牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 牛奶與巧克力 :牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭發乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 牛奶與葯 :有人喜歡用牛奶代替白開水服葯，其實， 牛奶會明顯地影響人體對葯物的吸收。 由於牛奶容易在葯物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、 鎂等礦物質與葯物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響葯效的釋放及吸收。 因此，在服葯前後1小時也不要喝奶。 而且有人喜歡在清早空腹時喝牛奶或豆漿，以為這樣最補身體。 其實牛奶和豆漿都是含蛋白質豐富的食物。 在吃了一定量的澱粉食品的基礎上， 這些蛋白質才不會作為熱量消耗掉，真正起到構造新組織、 修補舊組織的作用。 所以，最好是在吃了一定量的澱粉食品後再喝牛奶或豆漿， 或在早飯後一、二個小時再喝，同時吃點麵包、 餅干之類的澱粉食品。澱粉類食品可以在消化道內分解完全， 是熱能的良好來源。有節省蛋白質的作用。這樣，牛奶、 豆漿便能在胃中停留較長的時間，與胃液發生較充分的酶作用， 使營養在小腸內得到充分的吸收。 俗話說：「葯食同源」，「葯補不如食補」。但進補也要講究科學， 根據中醫「五行」「生
8. 牛肉和什麼一起吃最好
牛肉是世界第三消耗的肉品，一直是人們餐桌上最受歡迎的肉類之一。
牛肉燉/炒白蘿卜。牛肉與蘿卜搭配很好吃，尤其是冬天，吃著這道菜又暖和又健康又營養。因為都說“冬吃蘿卜夏吃薑”嘛。如果炒的話，適合將蘿卜切成絲。如果燉著吃適合切小片或者切小塊。
牛肉約占肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
9. 牛肉最適合與什麼蔬菜一起燉
參考食譜：
主料：牛腩700g、西紅柿2個、洋蔥半顆。
輔料：八角1個、生薑10g、干辣椒2個、料酒30ml、蚝油20ml、生抽醬油20ml、精鹽3g、食用油20ml。
1、牛腩室溫解凍後浸泡10分鍾。