A. 周口是伏羲故都,老子故里,你知道哪些周口的美食
周口市是河南省著名歷史文化名城,距今有6000多年的文明史,太昊伏羲氏在此建都,也是道家老子故里,位於河南省東南部,是河南省地級市之一。除了悠久的歷史文化外,周口的許多地方美食也不容錯過。
1、逍遙胡辣湯
逍遙胡辣湯是周口的著名小吃,因產自周口西華縣逍遙鎮,因此得名逍遙胡辣湯。胡辣湯是眾多河南人都喜歡的一種早餐,最有名的當屬逍遙胡辣湯和北舞渡胡辣湯,因為逍遙胡辣湯香辣可口,人見人愛,被人傳播到河南的很多市縣,所以不是僅僅在周口能喝到逍遙胡辣湯,但如果想喝到最正宗的還是必須到逍遙鎮。
以上8道周口的美食特產味道都很不錯,雖然都是一些街頭小吃,非常普通,但是就是這些街頭小吃才讓周口更為親民,更有人味。當然。周口的美食還有很多,歡迎大家留言補充。
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B. 周家口牛肉是周口的特產嗎
周家口牛肉,這個是河南的特產,有吃過的是河南周口這邊的特產,牛肉很好吃,做的非常有味道。
C. 周口有什麼好吃的美食
1.胡辣湯
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
2.馬頭牛肉
馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、里外紅潤、純香不膩,咀嚼生津之特點
3.孔集燒雞
孔集燒雞選用柴雞,肥雛雞。又名孔集鹵雞,是鹿邑縣(現孔集屬淮陽)名揚海內的特色傳統名吃。因其原產地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞。此菜老雞骨肉分離,而且盛夏蒼蠅不叮,存放數日不壞,並有溫中散寒,健脾開胃的葯理功效。
4.干煸盤龍鱔
1990年,崔家後人崔紀庄決心將其發揚光大,在孫店鎮創辦了「梅園酒家」,專門經營「干煸盤龍鱔」。他根據家傳菜譜,經過一個多月的潛心專研,並廣泛徵求廣大客人的意見,使孫店「干煸盤龍鱔」質量進一步提高,以天然黃鱔、辣椒、花椒為主料,經油炸、煸炒等烹飪工藝製作而成,形成了「辣而不膩、麻而可口」的獨特風味,並具有極高的營養價值和葯膳作用,特別是對腰腿疼有很好的療效
5.觀堂麻片
觀堂麻片是鹿邑的中華傳統名點之一。工藝流程始於南塘,延續至今,已有一千多年的歷史,它以片薄,酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。具有晶瑩透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如紙、不嚼自化等優點和營養豐富、健脾開胃、潤肺之功能。
6.鹿邑媽糊
鹿邑媽糊是以黃豆、小米為主要食材製作的小吃。口味咸香
7.試量狗肉
試量狗肉,是豫東著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量鎮狗肉採用傳統的製作方法,配有多種佐料,並加火硝少許,去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷,濃香撲鼻
8.燒蒲菜
燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜,屬於豫菜系。被列為河南省地方名菜之一。它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料,加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制,也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜,均色白如玉,鮮嫩清香,別具風味。
9.太康肘子
太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特製名貴材料和獨特製作工序,特點「肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。」被譽為「天下美味之大成」而馳名中原。
10.鄧城豬蹄
鄧城豬蹄是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於豫菜系,源於商水縣鄧城鎮。它以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩,香氣濃郁出名,獨具風味,吃過後,唇齒留香、回味無窮,奇特的香味會使你產生一種不可抵擋的癮欲,讓你吃了永難忘,吃了還想吃。
D. 周口哪家牛肉好吃
淮南牛肉湯還不錯了 值得嘗一下哦
E. 河南商丘鹵牛肉哪個牌子好
周家口牛肉挺好的。
他們的質量非常的好,吃起來也非常的好吃。
周家口牛肉從品牌建立以來,一直專注為消費者提供無添加劑的牛肉製品企業。公司總部是以及專門從事牛肉加工製品生產企業,專業的生產工藝和高標準的檢測制度,確保生產出來的食品上等優質的,讓客戶滿意是公司的經營目標。周家口牛肉、牛腱以及各種牛肉系列產品,真空包裝。周家口牛肉起源於明永樂年間,是老周口八景四診。在美食製作過程中,傳承著傳統製作工藝,使用的是季節特徵,食草而生,經過兩個春秋養殖的黃牛。遵循著三材五味之理,四部干腌技術,使得製作出來的牛肉具有千年鼎鑊之香。
F. 周家口的牛肉怎麼樣
周家口牛肉從品牌建立以來,一直專注為消費者提供無添加劑的牛肉製品企業。公司總部是以及專門從事牛肉加工製品生產企業,專業的生產工藝和高標準的檢測制度,確保生產出來的食品上等優質的,讓客戶滿意是公司的經營目標。周家口牛肉、牛腱以及各種牛肉系列產品,真空包裝。周家口牛肉起源於明永樂年間,是老周口八景四診。在美食製作過程中,傳承著傳統製作工藝,使用的是季節特徵,食草而生,經過兩個春秋養殖的黃牛。遵循著三材五味之理,四部干腌技術,使得製作出來的牛肉具有千年鼎鑊之香。
G. 周口10大美食小吃是什麼
周口市位於中國河南省東南部,地處沙河、潁河、賈魯河交匯處。其歷史悠久,文化燦爛,距今有6000多年的文明史。太昊伏羲氏在此建都,炎帝神農氏播種五穀,開創了中華民族的遠古文明。現如今周口市是河南省的人口大市,自然少不了美食小吃的存在,下面就來看看周口10大美食小吃,本地人百吃不厭,外地食客稱贊,人氣爆棚。
1、逍遙鎮胡辣湯白土崗辣子雞是南陽的一道地方著名小吃,產自南召,辣子雞作為一種地方品牌名吃,已被列為豫菜菜系名錄之一。作為一種地方特色名吃,從上世紀七十年代末,開始在南召發展延續,目前已在南陽、鄭州、北京等地開設有大小分店上百處,小小的白土崗鎮因辣子雞而名揚全國各地。同時它還可以根據地域和食客口味多樣變換配料搭配。
H. 周口市有什麼特色美食
1.胡辣湯
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
2.馬頭牛肉
馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、里外紅潤、純香不膩,咀嚼生津之特點
3.孔集燒雞
孔集燒雞選用柴雞,肥雛雞。又名孔集鹵雞,是鹿邑縣(現孔集屬淮陽)名揚海內的特色傳統名吃。因其原產地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞。此菜老雞骨肉分離,而且盛夏蒼蠅不叮,存放數日不壞,並有溫中散寒,健脾開胃的葯理功效。
4.干煸盤龍鱔
1990年,崔家後人崔紀庄決心將其發揚光大,在孫店鎮創辦了「梅園酒家」,專門經營「干煸盤龍鱔」。他根據家傳菜譜,經過一個多月的潛心專研,並廣泛徵求廣大客人的意見,使孫店「干煸盤龍鱔」質量進一步提高,以天然黃鱔、辣椒、花椒為主料,經油炸、煸炒等烹飪工藝製作而成,形成了「辣而不膩、麻而可口」的獨特風味,並具有極高的營養價值和葯膳作用,特別是對腰腿疼有很好的療效。
5.觀堂麻片
觀堂麻片是鹿邑的中華傳統名點之一。工藝流程始於南塘,延續至今,已有一千多年的歷史,它以片薄,酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。具有晶瑩透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如紙、不嚼自化等優點和營養豐富、健脾開胃、潤肺之功能。
6.鹿邑媽糊
鹿邑媽糊是以黃豆、小米為主要食材製作的小吃。口味咸香
7.試量狗肉
試量狗肉,是豫東著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量鎮狗肉採用傳統的製作方法,配有多種佐料,並加火硝少許,去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷,濃香撲鼻
8.燒蒲菜
燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜,屬於豫菜系。被列為河南省地方名菜之一。它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料,加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制,也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜,均色白如玉,鮮嫩清香,別具風味。
9.太康肘子
太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特製名貴材料和獨特製作工序,特點「肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。」被譽為「天下美味之大成」而馳名中原。
10.鄧城豬蹄
鄧城豬蹄是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於豫菜系,源於商水縣鄧城鎮。它以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩
當然我們中國地大物博,每個地方都有當地特色的美食小吃。你的家鄉有什麼樣的特色美食呢?歡迎下發評論,讓更多的人了解品嘗到更多特色美食。
I. 聽說周口牛肉挺不錯的,但有很多種,能幫著介紹一下嗎謝謝!
周口沈丘的馬五牛肉,邦傑的肉都是他知道的,年年到過年都是北京的開著車到那買送禮用