主料：土豆500克。
輔料：植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。
製作步驟
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
⑵ 紅燒土豆怎麼做好吃
【紅燒土豆】
食材：土豆，青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜
具體製作步驟：
第一：先將土豆清洗干凈，削皮，切成滾刀塊，然後將切好的土豆放在水中清洗一下，泡去澱粉
第二：准備一個青辣椒，一個紅辣椒，去頭去籽，切成菱形塊，蔥切蔥花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：將清洗好的土豆撈出控干水分，鍋中倒入適量的油，油熱之後放入土豆煎一下，煎至土豆金黃就可以關火了，將土豆盛出備用
第四：鍋中再次倒油，油熱放蒜姜，炒香之後放入土豆，倒入生抽，蚝油，再來點老抽上色，翻炒均勻，然後倒入半碗水，大火燒開，燒開之後煮10分鍾，放入青紅辣椒翻炒均勻，最後倒入水澱粉，一勺鹽，翻炒均勻出鍋之後撒上蔥花就可以開吃了
⑶ 紅燒土豆怎麼做才好吃
🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天就來推薦一款紅燒土豆，醬香濃郁，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！
用料
土豆 2個
蒜 2瓣
蔥 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
鹽 5克
蚝油 1勺
澱粉 1勺
🔥巨下飯，軟糯入味！比肉還好吃的紅燒土豆的做法
半碗清水加入兩勺生抽
太好吃，超級下飯菜！
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。
土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
⑷ 紅燒土豆怎麼弄才好吃
紅燒土豆
植物油
40dq
蔥
5克
姜
5克
水澱粉
6克
食鹽
2克
味精
1克
高湯
150克
主料
土豆500克
輔料
調料
紅燒土豆的做法
1.將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3.土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
⑸ 紅燒土豆（洋山芋）怎麼做如何做好吃
主料
土豆500g 生抽4調羹
老抽1調羹 糖2調羹
雞精若干
紅燒土豆（洋山芋）的做法步驟
6.香糯美味的紅燒土豆，簡單，易做。實為上班一族的簡易必備之菜譜也！
小貼士
做這道菜很容易，但做好吃則不易。關鍵是煸炒要透，這樣容易酥軟。下糖時機要把握好，盡量晚一點。加糖後一定要注意收汁的情況，否則容易很快就糊掉。
⑹ 怎麼樣做紅燒土豆好吃
紅燒土豆怎麼做
主料
土豆
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大料
2個
老抽
10ml
生抽
25ml
白糖
3g
蔥姜
適量
香葉
2片
蚝油
10ml
水澱粉
適量
香油
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊，蔥姜切段。
3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。
4.加入蔥姜大料。
5.繼續翻炒至土豆微微變透明。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
8.加入適量的清水。
9.再加入蚝油。
10.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鍾。
11.土豆綿軟湯汁半干，淋入少許水澱粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均勻關火。
⑺ 怎樣做紅燒土豆好吃
紅燒土豆軟爛酥香，營養豐富，是一道很簡單的家常菜。紅燒土豆的做法有很多種，現將我認為比較好吃的幾種做法介紹如下，希望大家可以做出更美味可口的紅燒土豆。
紅燒土豆：不必爆鍋，先下土豆，油溫掌握在土豆下鍋時，有煎炸時的滋滋聲響就行。一分鍾左右之後下肉塊。然後開蓋大火快炒，直到肉塊的血色消失為止。然後，滴入幾滴香醋，白醋、米醋均可，目的是中和土豆的澱粉，避免粘鍋底。不能滴多，會影響味道（紅燒的不能有酸味）。
然後，加入咸鹽。兩個作用，一是調味，更重要的是處理土豆和肉中的水分。鹽會將水分置換出來，起到調節水分的作用。而且，水分一旦析出之後，再加醬油、糖及其他個人喜歡的調料後，極易被肉和土豆吸收。排水與吸調料的過程，又促進肉和土豆的蓬鬆變軟，提高口感。
蓋蓋，燒的過程正式開始。然後是調味（加糖，糖不要放得太早，過熱有害。如要深色，可以把糖用油熬制好）、收汁。最後，出鍋。
⑻ 紅燒土豆怎麼做好吃，紅燒土豆的家常做法
食材
主料
土豆
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒粉
適量
生粉
適量
蒜末
適量
步驟
1.土豆去皮，切成薄片
2.熱鍋放油，稍微多一點
3.土豆片倒進去
4.翻炒
5.一邊翻炒，一邊用鍋鏟推平，稍微煎制
6.重復「翻炒-煎至」的動作
7.炒至土豆片外面變得焦黃時，不時用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不費力地被撮過去，說明土豆熟了。
8.在炒土豆片的時候准備小半碗生粉水，放一勺鹽
9.放辣椒粉
10.淋入適量油，用筷子拌勻備用
11.鍋里撒入蒜末
12.倒入調好的生粉水
13.翻拌均勻，燒至收汁
14.裝盤即可