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土豆怎樣炒肉才好吃

發布時間: 2022-01-20 01:19:49

1. 土豆炒肉片怎樣做才好吃

土豆片炒肉的做法

用料:

  • 土豆2個

  • 瘦肉適量

輔料:

  • 洋蔥半個

配料:

  • 海鮮醬油適量

  • 鹽適量

  • 雞精適量

步驟:


  • 7、放入海鮮醬油,鹽,雞精翻炒均勻即可。

2. 土豆炒肉怎麼炒著好吃

土豆炒豬肉的做法
1.
把豬肉切片,加入鹽、醬油和料酒腌制

2.
把土豆切片,泡在水裡防止土豆氧化,把青椒切片,洋蔥切絲

3.
把姜和蒜爆香,再加一些白糖,然後放豬肉,炒到半熟時加入青椒和洋蔥,炒熟後盛出備用

4.
土豆瀝干水份,熱油然後炒土豆

5.
土豆快熟的時候加入醬油和鹽,然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒

6.
把生粉加水攪勻,倒入勾芡,完成

烹飪技巧
1、先腌肉可以保證肉質的滑嫩;
2、炒土豆時要多放些油,因為土豆比較吸油。

3. 土豆炒肉絲要怎麼炒才好吃

因為土豆裡面含有大量的澱粉,所以切好的土豆絲要用清水沖掉澱粉,然後要用清水泡,因為切開的土豆很容易被空氣氧化變色,然後將土豆絲放入沸水中燙十來秒種,濾除控水。大火燒熱鍋放油,薑末、蒜末花椒顆粒少許,放入肉絲翻炒,待變色後放入土豆絲,大火炒幾下放入其他調料就好了。如果實在怕粘鍋可以往鍋裡面放入少許的白醋。

4. 土豆炒豬肉怎麼炒好吃

用料青椒 1個(大一點)土豆 1個(大一點)五花肉 100克鹽 1小勺雞精 1小勺醬油 1小勺蚝油 1小勺食用油 1大勺做法步驟1、准備好食材,土豆削皮切片過涼水,青椒去籽切小塊,五花肉切薄片。2、冷鍋熱油,下五花肉爆炒,加點醬油爆香。3、五花肉炒至五分熟時,下土豆片,炒一會後要適當關小火,因為土豆有澱粉容易粘鍋炒焦,小火燜炒土豆片很香,可以不用加水,炒土豆要適當油多一點,這樣炒出來的土豆片不粘鍋還帶點焦黃。4、土豆炒至5-6分熟時,下青椒,加適量的鹽、雞精、蚝油調味,翻炒3分鍾即可關火出鍋。

5. 土豆炒肉怎麼做好吃又簡單

食材:土豆2個,瘦肉200g,生抽,老抽,食用油,鹽,蔥花。

1、土豆去皮,清洗干凈,切成薄片,然後放到大碗里,倒入清水,浸泡5分鍾,去除澱粉,然後瀝干水分備用。五花肉洗凈,吸干水分,切成均勻的薄片。小蔥切碎;准備幾個蒜瓣和薑片。

6. 土豆炒肉怎麼炒好吃

食材:土豆2個,瘦肉200g,生抽,老抽,食用油,鹽,蔥花。

1、土豆去皮,清洗干凈,切成薄片,然後放到大碗里,倒入清水,浸泡5分鍾,去除澱粉,然後瀝干水分備用。五花肉洗凈,吸干水分,切成均勻的薄片。小蔥切碎;准備幾個蒜瓣和薑片。

7. 土豆炒肉片怎麼炒嫩又好吃

土豆炒肉片的做法
所需要的食材:土豆2個,五花肉100克,青紅椒各1個,蒜米3粒,生薑小半個,適量鹽、生抽、蚝油、豆瓣醬、海鮮粉。
土豆2個
首先准備好土豆。把土豆削去表皮,過水清洗干凈,改刀切成片放入冷水中,加入適量鹽浸泡5分左右,再過清水沖洗多次,把土豆裡面的澱粉去除干凈,瀝干凈水分備用,這樣可以防止土豆氧化變黑。
冷水浸泡土豆片
第二步切好五花肉青紅椒。把五花肉過水清洗干凈,切成薄片備用,青紅椒清洗干凈,改刀切成片備用,蒜米生薑清洗干凈切成片備用。
好五花肉青紅椒
第三步油炸土豆片。在裝有土豆片的碗里,加入2勺澱粉均勻,這樣炸出來的土豆片更脆更香。起鍋倒入適量的油,開火燒油熱7成左右,把裹好澱粉的土豆片倒入鍋中,中火慢炸至兩面金黃色,撈出瀝干凈油分備用。
油炸土豆片
第四步五花肉炒土豆片。重新起鍋,鍋里加入少許油,倒入切好的五花肉片,大火爆炒至油分肉片捲起,加入蒜米生薑片和適量豆瓣醬炒出紅油爆出香味,倒入切好的青紅椒片和適量蚝油翻炒均勻出味,再倒入炸好的土豆片一起翻炒均勻,加入適量生抽、海鮮粉調味提鮮翻炒均勻,撒上適量白芝麻點綴色相,即可出鍋裝盤上桌。

8. 土豆片炒肉怎樣才好吃

步驟
土豆片炒肉的做法步驟11.土豆切薄片,放入清水盆中浸泡。
土豆片炒肉的做法步驟22.豬肉切薄片,放入碗中,加適量醬油料酒腌制。
土豆片炒肉的做法步驟33.蔥、姜切好。
土豆片炒肉的做法步驟44.鍋內放適量油,油熱後,放蔥姜爆香。
土豆片炒肉的做法步驟55.放入肉片翻炒,
土豆片炒肉的做法步驟66.炒至肉片變色,放入瀝去水分的土豆片。
土豆片炒肉的做法步驟77.放入適量料酒醬油,翻炒。
土豆片炒肉的做法步驟88.倒入適量清水,燒開後,放適量鹽。
土豆片炒肉的做法步驟9中小火燜煮,至土豆熟爛、湯汁變少即可。

9. 土豆炒豬肉要怎樣做才好吃

1.將土豆切成土豆絲,薄細才好,用清水清洗,並用清水浸泡10分鍾左右後撈出。
2.准備配料,姜,蔥,花椒
3.溫鍋,倒油。
4.油熱後,把肉放入鍋中,開炒,肉變色5分熟時,倒入一些醬油,再炒兩下,放入蔥姜花椒,再炒兩下。
5.放入土豆絲,開炒。
6.放入鹽,快熟後,放入雞精。
6.熟後,出鍋。