A. 自家用土豆做薯條的方法
薯條是一種快餐，無論是孩子還是成人都是特別喜歡吃的一種食物。經常吃到的薯條是我們在外面購買的，裡面加入一些食品添加劑之類的化學物質。所以經常吃會危害人體健康，那麼如果自己製作薯條應該是非常不錯的，所以自己可以使用土豆進行製作薯條的。那麼做薯條的方法是有很多的，只是新鮮土豆怎麼做薯條呢？
第1.步將土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉!看起來干凈清爽，只一眼就會愛上她!
第2.步鍋里燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鍾，撈出瀝干水分!盛放到碗里或者盤子里晾乾!
第3.步晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上，這一步比較耗時間一點，不過為了吃忍了!
第4.步將薯條撈出瀝干，鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可!
第5步這樣子薯條就算是做成了，撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了!
炸薯條為什麼要冷凍
很多在超市買回來的生薯條都是凍著的，那是千萬別去解凍。首先，是因為薯條接觸空氣易軟化，其次，放久了的薯條也會變軟。
但是，要是在炸之前放進冰箱冷凍一到半個小時，炸出來的薯條會是香香脆脆的，在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口，讓人垂涎欲滴，這就是為什麼炸薯條前要放進冰箱冷凍的原因了。
B. 土豆薯條怎麼做好吃
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意
2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鍾，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了
C. 土豆怎麼切成薯條圖解
土豆切成薯條，薯條等薯品10公斤、食用鹽100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、涼水10公斤、色拉油適量。工藝：
將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯條、薯片，再將成型薯品清洗一遍。將鹽、舒欣脆攪拌加入浸泡薯品所需的涼水溶解，放入薯品浸泡30-90分鍾。撈出瀝干表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。再放入炸框，180度油炸，炸至金黃，也可二次復炸更酥脆。最後趁熱撒上或沾上調味品即可食用。
D. 土豆怎麼切薯條
提起土豆大家都不陌生，很多人平時都喜歡吃土豆，土豆在日常生活中的吃法也是很多的，有些人喜歡燉著吃，還有些人喜歡炒著吃，其實土豆在吃的時候，是可以切成各種各樣的形狀，可以切成條狀的，製作成薯條，土豆的營養價值很高的，土豆中澱粉含量是非常高的，食用對人身體是很有好處的。
土豆怎麼切成薯條?
把要用的土豆准備好，並洗凈。
把洗凈的土豆去皮。
左手按住，右手把整個土豆都切成片。
如圖所示，將切成片的土豆擺好。
以垂直的方式，把土豆切成條。
把整個土豆都切成條。
最後裝盤即可。
吃土豆有什麼好處
提高免疫力
銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
健脾
適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
解毒
有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
通便
促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
降糖消渴
對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。
抗衰抗輻射
具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
祛脂降壓
使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。
E. 土豆怎樣切條
土豆絲最能考驗刀功，普通人也可以切得又快又細，這些小竅門收好
如若要切好土豆絲那麼離不開的話題首先就是刀工，刀工是根據烹調和食用的需要，將各種原料加工成一定形狀的操作技術。
刀工切配時講究：整齊劃一、干凈利落、適應烹調方法的需要、適應原料的不同性質、合理使用原材料。在進行刀工操作中，不論是條與條之間、絲與絲之間、塊與塊之間，都不能有連接，不允許出現肉斷筋不斷，或似斷非斷的現象。否則同樣影響菜餚的質量，也影響菜餚的美觀。
其次便就是刀的問題：刀不僅要快，而且刀刃兩面的角度要一樣，不然要切歪。並且身體站直，肚腹離菜板一拳頭的距離，眼睛正對著土豆下刀的地方土豆要按穩，右手持刀，抵住左手中指關節處或指甲下刀。
在切土豆絲的前半部分過程里，是沒法過度求快的的，所以切記不要操之過急，要循循漸進。切配時要將土豆的重心降低才能方便切配，一般來說土豆切絲是切二粗絲，規格為0.3X0.3，下刀要穩，迅速。
先選擇中等大小的土豆（略長形偏扁的最好）削皮後，先泡入清水中，去掉多餘澱粉，將土豆相對平整的一面放在砧板上，也可以用刀略微修正，一手按住土豆，中指抵住刀膛控制間距，另一隻手則握刀開始切，切完一片，左手中指後退一點，2毫米左右，再切一片，再退，再切。用力要均勻，要保證垂直並且土豆不移位。屁股不好切的話就不要了。
切完片後就用同樣的方法切絲即可，注意中指一定要按著間距抵住刀膛，這樣切出來的絲才均勻，還要根據片的厚薄決定切絲的間距，要求絲規格大小一樣，並且方正。
F. 薯條怎麼切的那麼均勻
「薯條」相信大家都不陌生！無論是老人和小孩都喜歡吃，尤其是小孩更是喜歡！可是薯條是油炸食品，往往會擔心不太健康的！做薯條的方法有很多種!可是怎樣才能做出健康美味的薯條？這一個難題應該困擾了很多人吧！幾天給大家推薦一個既簡單又健康的薯條做法給大家！
以上方法大家可以嘗試這去做做！自己做的薯條健康衛生，而且物美價廉。只要你掌握了正確的方法，在家也可以做的和肯德基的一樣好吃喲！以後大家不用去肯德基也能吃到外焦里嫩的薯條了!大家看完這文章薯條怎麼切怎麼做你學會了嗎?
G. 普通土豆變成薯條怎麼做如何做好吃
炸薯條就是用普通土豆做的。
主料：土豆 色拉油
輔料：鹽 番茄醬
炸薯條的做法步驟：
1. 土豆洗干凈，去皮，切成細細的長條；
2. 將切好的薯條過涼水沖洗片刻；
3. 倒入鹽水中浸泡10分鍾左右，取出瀝干水份；
4. 取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鍾左右，至薯條成熟即可撈出；
5. 將煮好後的薯條瀝干水份，置於碗中放涼；
6. 放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；
7.平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鍾，撈出後復炸一分鍾，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
小貼士：
1、薯條的粗細可以參照肯德基里吃的薯條大小來切，最好不要超過一厘米見方；
2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了；
3、炸薯條時，先炸一次，復炸可以在你想吃的時候進行，這樣現炸的更美味。
H. 土豆如何做成薯條
很多人都有吃薯條的習慣，薯條也是生活中最為常見的零食之一，人們製作薯條的食材主要包括兩大種，分別是紅薯和馬鈴薯，馬鈴薯也就是大家熟知的土豆，用土豆做薯條的方法有很多，但推薦大家選擇又健康又好吃的製作方法，詳細製作步驟如下。
自己用土豆怎樣做薯條？
1、土豆洗干凈，去皮，切成細細的長條；
2、將切好的薯條過涼水沖洗片刻；
3、倒入鹽水中浸泡10分鍾左右，取出瀝干水份；
4、取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鍾左右，至薯條成熟即可撈出；
5、將煮好後的薯條瀝干水份，置於碗中放涼；
6、放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；
7、平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鍾，撈出後復炸一分鍾，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。
炸薯條做法很簡單，
方法是：
1土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
製作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
炸薯條的正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法，不過不是個個都是正確的，找了個正確做法和大家共享，希望大家行事時小心，切薯條時就不小心切到手指了，希望大家可以從中得到樂趣！
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或鬆鬆軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠『厚』老『實』可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原
I. 薯條怎麼切
薯條是很常見的快餐之一，人們都很喜歡吃，但是現在要吃到好的薯條也是很難的，想要吃到又香又脆的薯條也是需要技術的。現在炸薯條的技術要求也越來越高了，要想吃到好吃的薯條有很多的小技巧，比如土豆浸泡的時間，炸薯條的次數，就連薯條怎麼切也會影響到薯條的味道。
土豆條是怎麼切出來的
把要用的土豆准備好，並洗凈。
把洗凈的土豆去皮。
左手按住，右手把整個土豆都切成片。
如圖所示，將切成片的土豆擺好。
以垂直的方式，把土豆切成條。
把整個土豆都切成條。
最後裝盤即可。
肯德基土豆條怎麼炸
准備好原材料
2土豆去皮洗凈切成條
3切好的土豆條沖洗干凈
4入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽
5沖涼水後瀝干，放入冰箱冷凍24小時以上
6土豆條從冰箱里拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣
7拍上麵粉，使每一條土豆都均勻裹上麵粉
8油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9炸到金黃出鍋控油
10薯條炸好了
注意事項
一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度;
二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆;
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。
怎麼做長長的薯條_
將土豆去皮，清洗干凈。
2切片，上鍋上氣蒸20分鍾。
3蒸好的土豆用勺子壓成泥。
4抓一把玉米澱粉，加少許鹽拌勻。和成團。
5和好的土豆泥放到案板上，將土豆泥擀成餅，用刀切條。
6切好的薯條，手上笑一點水再揉搓一下。
7油溫五成熱，下入薯條。
8炸好撈出，配上番茄醬，比買的好吃千百倍啊。
注意事項
薯條切好，記得沾水揉搓一下，防止薯條下油鍋散。