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螺螄粉好吃還是牛肉麵好吃

發布時間: 2022-04-30 06:19:15

A. 什麼粉或面 比螺螄粉好吃

個人推薦酸辣粉,螺螄粉和酸辣粉比我會更愛吃酸辣粉。你可以試試酸辣粉,有可能你會喜歡的,也可以買那種配料全部准備好的,那樣自己想吃便可以做,原汁原味感覺挺不錯的

B. 哪家的螺螄粉好吃

1、品牌:三個友仔

配料:7袋(米粉、花生、腐竹、酸筍、酸豆角&蘿卜干、鹵水、紅油)

花生很飽滿香脆;酸豆角料包里也混合著一些蘿卜干;腐竹雖然外包裝看起來包裝的挺好,可實際煮出來的效果真的很碎啊,不爽;酸筍也不是很「臭」,色澤偏白。螺螄粉的基本標配木耳也沒有,該有的倒是少了木耳,其他的卻也一點沒多。

吃起來感覺一般,「臭」味不太明顯。酸筍吃著沒什麼味道,不過挺嫩。鹵水看著顏色淡,但還是有螺螄湯的味道。辣椒全都放完了,並沒有覺得很辣。粉的口感還可以,比較有勁道。總體並沒有什麼驚艷的地方,味道平平,配料除了花生,其他的都不怎麼滿意。

米粉:★★★☆

配料:★★★

香度:★★★

辣度:★★

總評:★★★

2.品牌:嘻螺會

腐竹花生還是比較香脆,不過酸筍顏色偏白味道雖酸但口感不飽滿。酸醋包的量給得比較合適,紅油的量對於能吃辣的人來說就稍微少了點。米粉偏粗一些,口感也還行,沒什麼其他可評價的,就是特別一般。

米粉:★★★☆

配料:★★★

香度:★★★☆

辣度:★★

總評:★★★☆

10.品牌:螺小妹

配料:9袋(米粉、花生、腐竹、酸筍、酸豆角、黃花菜、鹵水、紅油、醋包)

螺小妹的酸豆角配菜中沒有加入蘿卜干、木耳這些其他的食材,而是選擇用單包裝的黃花菜補缺(遠看真的很像油蔥)。腐竹很大片,但是有些碎成了渣。另外,紅油在低溫下居然凝固了(吐槽:這是唯一一款紅油居然是塊狀的紅油包,看起來超怪),其他品牌沒有出現過類似的情況。

酸筍很嫩,但是缺少酸爽的味道;酸豆角入口味淡,嚼幾下又只剩酸味,並不香;黃花菜看起來似乎做過烘乾或油炸的處理,聞起來很香,但嘗起來並不幹香有味,換成木耳會好一些;米粉煮後易互相粘黏在一起,Q彈但沒啥勁道。(由於紅油凝固的原因,在煮鹵水的過程中就將紅油加入到了湯汁中熬煮。)

米粉:★★★

配料:★★★

香度:★★★☆

辣度:★★

總評:★★★

10款螺螄粉千辛萬苦終於試吃完畢...~

最後根據10個牌子的綜合指數給出的個人觀點(順序與排名無關,售價以淘寶每包正常單價為參考,現在有很多牌子要不就買幾送幾,送這送那,店鋪紅包滿減等,摺合下來更是便宜得不得了,如此低的價格,很難想像成本到底有多少,畢竟預包裝食品行業安全終究要放在第一位,做好品控才是重中之重)

C. 蘭州牛肉面和螺螄粉哪個更美味

這個看你個人的喜好。我覺得蘭州拉麵更好吃,螺螄粉的味兒受不了。

D. 螺螄粉好吃嗎

螺螄粉非常好吃,而且裡面的粉也非常的勁道。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。



螺螄粉的起源:

上世紀七八十年代,谷埠街菜市成為柳州市內生螺批發的最大集散地,附近工人電影院的觀眾散場後,喜歡在附近逛,形成谷埠街夜市。

柳州人素來嗜吃螺螄和米粉,有些夜市老闆同時經營煮螺和米粉。一些食客喜歡在米粉中加入油水甚多的螺螄湯,就此形成了螺螄粉的雛形。

E. 第一次買螺螄粉,你覺得好吃嗎

天哪!真的不要太好吃!但是要聲明的是:螺螄粉假的很多,口味差別超大!慎重選擇,最好是熟人推薦+你品嘗過!

還有就是,螺螄粉的種類雖不同,但配料都一樣,好不好吃取決於它的配料內容,其中,「酸筍、醋包、腐竹、花生、酸豆角」這些該酸的必須得酸的夠味,該脆的必須得脆的嘎嘣響才行,那樣才好吃。

還有一個關鍵點是:煮時必須把握好時間。提前泡粉很重要!也可以冷水下鍋,煮的差不多撈出,過涼水,在放水,水開放料包(醬料+油辣),水開放粉,燙1分鍾左右倒出,放配料,可以燙個蔬菜(菠菜、油菜、油麥菜),牛羊肉卷,卧個雞蛋都可以。最後放醋!!!

F. 螺螄粉好吃嗎

中國有兩個嗦粉聖地,一個是湖南,一個是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長沙米粉、郴州魚粉等。廣西則有「三大粉」的說法——桂林米粉,南寧老友粉和柳州螺螄(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、賓陽酸粉、百色羊肉粉在小圈子裡都有各自的擁躉。

出了桂湘,在中國的各個城市,米粉中最泛濫的是桂林米粉,最有爭議的則是柳州螺螄粉。食用螺螄粉是有門檻的,它的氣味極具辨識度。有人說是奇臭,吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股屎味。有人認為是鮮香,一頓不吃就想得慌,並堅信「螺螄粉只要吃過三次,沒有不上癮的」。

螺螄粉到底為什麼臭?臭臭的螺螄粉為什麼會讓人上癮?


有個性的美食,才能讓人印象深刻。今年5月,由廣西自治區食品安全標准審評委員發布的《柳州螺螄粉食品安全地方標准(標准代號:DBS 45/034—2016)》開始實行,試圖把螺螄粉完全標准化。但中國的小吃有兩個特性,一個是出了原產地就走樣,另一個就是根本無法完全標准化。所以地道的螺螄粉,恐怕還是要去柳州吃。

G. 排骨米飯 螺螄粉 蘭州牛肉麵哪個更美味

作為不同地域的美食,我覺得如果說哪一個更美味,我覺得這應該問當地的人。哪個地方的人多,那當然就更美味了。

H. 來說說中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼

介紹一下我生活過或者曾經去過的城市。

作為土生土長的西安人早餐的話絕對要數胡辣湯了,其實很多地方都有胡辣湯,但各有不同,西安的是肉丸胡辣湯,配上熱熱的托托饃或者是肉夾饃,再淋上一大勺油波辣子,絕對讓你吃了還想吃。還有一個就是油茶麻花了,我小時候的最愛。油茶有濃濃的胡椒味,里邊配上各種果仁兒,麻花不是常見的那種細麻花,而是很粗的,所以老闆都是提前把麻花煮在油茶里,又軟又入味。



其實,我們國家很大,先不說南北飲食差異,就是同一個省的各個市都有不同。還有個人的口味喜好,真的很難單一的去描述各地人早餐到底吃什麼。

I. 你認為中國最好吃的十種小吃是什麼

我國最美味的10大平民特色小吃:

重慶酸辣粉

「重慶酸辣粉」是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。

山東煎餅

山東煎餅源於泰山,非常薄,以五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》,可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮,有「中國煎餅第一鎮」之稱號,此地家家會做山東煎餅,堪為傳奇。

西安糊辣湯

糊辣湯,陝西人民最經典的小吃之一,可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安,只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷,隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味,聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著:糊辣湯、熱饃等等,看著木勺拉起的湯的線條。

漢中熱麵皮

漢中熱麵皮,是將大米磨碎製成的麵皮蒸熟後,用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌,再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮,口感鮮香麻辣,麵皮筋道適合各類人群食用。

蘭州牛肉拉麵

蘭州牛肉拉麵是蘭州著名的風味小吃,享譽全國。蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。

武漢熱乾麵

熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為中國五大名面,是頗具特色的過早小吃。
北京油條豆汁

油條是我國傳統的大眾化食品之一,它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做「寒具」

上海糯米團

糯米團是老上海人的傳統早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅,在上面放點榨菜,夾一根油條,捲成一個團子,就這樣,純正的上海糯米團就完成了。

寧波湯圓

湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用nuo米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。

長沙米粉

長沙米粉不像桂林米粉那麼出名,可是有自己的特色,是長沙市民最愛的食品之一

J. 紅燒肉飯 排骨米飯 螺螄粉 牛肉麵炸雞 更健康些哪個更美味呀

還真沒有辦法去比較,其實這幾種嗯食物了都好吃,主要是看做的飯的人的手藝怎麼樣,有的做的好吃,有的就做的不好吃了。