① 土豆怎麼弄好吃
土豆可以這樣吃:1、煲湯土豆番茄雞湯、土豆肉片湯、土豆燉牛肉、蘑菇燉土豆、香菇土豆燉肉、土豆燉乳鴿2、炒、燒清炒土豆絲、酸辣土豆絲、土豆燒豆腐、咖喱雞塊土豆、芥末土豆、肉燒土豆3、拌海帶絲拌土豆4、炸三色炸土豆片
② 土豆怎麼弄好吃
土豆怎麼做都好吃?它是一種家常菜,比如說土豆絲啊,土豆片啊,土豆泥啊,戶土豆啊,等等,只要你喜歡,怎麼做都好吃?你自己喜歡什麼樣的做法了,我覺得涼拌土豆絲是最好吃的,你可以試試嗎?
③ 土豆 怎麼弄才好吃呢
土豆(馬鈴薯)是茄科茄屬植物,又名洋芋、地蛋、山葯蛋、洋番薯、馬鈴薯、饃饃蛋。能供給人體大量的熱能,抗衰老,具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作,它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。可稱為「十全十美的食物」。
土豆的做法多種多樣,除了大家經常做的酸辣土豆絲、炸薯條、干鍋土豆等等,還可做很多花樣。簡單介紹幾樣:
一:土豆雞蛋餅
材料:土豆、雞蛋、蔥花
取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變 色,如果立即操作,也可省略此步)
調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌,磕入雞蛋攪拌均勻,加入3大勺麵粉拌勻。最後加入蔥花拌勻。
平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
大約2分鍾左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。
翻面繼續煎熟即可。
二:
土豆 (1個) 豬肉 (50克) 青椒 (1個) 花生米 (50克) 黃瓜 (80克) 豬肉切丁加入醬油,料酒,白糖,澱粉拌均勻備用。 鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鍾撈出過涼。 炒鍋少倒一點油炒熟花生米。盛出瀝油備用。- 蔥姜蒜切碎,辣椒切碎,黃瓜切丁。 取一個小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均勻。 炒鍋炸香花椒撈出。 再爆香蔥姜蒜和辣椒。 放入肉丁翻炒之變色盛出。 再倒入土豆丁翻炒。 加入調好的料汁。 大火煮至3分鍾入味。 然後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。 再倒入肉丁繼續翻炒。 加入花生米,淋入水澱粉翻炒均勻。 淋入香油。 翻炒均勻關火。
三:咖喱土豆花
主料
土豆 (1個)
瘦肉 (150克)
輔料
火腿 (適量)
胡蘿卜 (適量)
干香菇 (適量)
甜玉米 (適量)
洋蔥 (適量)
所有配料依次切成細末,甜玉米剝下顆粒。(干香菇要提前泡發好)
瘦肉先切成小丁然後剁成肉糜,調入適量大喜大烤肉醬腌製片刻。
土豆洗凈去皮,切成塊上鍋蒸熟。
蒸熟的土豆放入碗中,趁熱加入15克黃油,壓成土豆泥。
鍋中熱油,先下入洋蔥末炒出蔥香。
再下入腌制好的瘦肉炒至變色。
下入香菇末、胡蘿卜末、火腿末,翻炒片刻。
下入甜玉米粒,調入1茶勺的食鹽,炒熟後出鍋。
炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。
小鍋中加入適量高湯或清水,下入一塊大喜大黃金咖喱。
中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關火。
在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。
食用時取下土豆花,調和著咖喱一起吃。
④ 土豆怎麼弄好吃又簡單
現在用土豆炸成的小吃,特別受人們的歡迎,很多人每天都要去吃,土豆是很有營養的食物,吃土豆可以溫中益氣,強身健體,土豆炸成的小吃香軟酥脆,口感極佳,但是如果想自己去炸土豆吃的話,想要炸的好吃是很難的,越是復雜的操作方法,越是難以完成,那麼今天就來和小編看看土豆怎麼炸好吃又簡單吧。
首先要確保其土豆片夠薄,如果薄度夠油炸時水分就容易揮發,油炸前用冷水浸泡十分鍾,可以洗去多餘的澱粉促進酥脆,最後一定要選擇澱粉含量低的土豆,另外油炸時油溫要高不然容易浸油,導致炸好的土豆片口感油膩。
炸土豆:
1、把土豆洗凈,切成薄片待用。盡量要切薄一些,不然外面炸焦了裡面都還沒有熟。
2、把鍋里倒上油,可以稍微放多一些,不然土豆片不好炸熟。等油熱了之後,就把鹽放進鍋里,放適量,然後用勺子將油攪勻。
3、把土豆片一部分一部分的放進鍋里炸,一次不要放多了噢。
4、一邊炸一邊輕輕翻動,炸至兩面金黃就可以撈出鍋啦。
5、撒上孜然和蔥花,或者加番茄醬,炸土豆片就完成啦。
⑤ 土豆要怎麼煮才好吃
1~把土豆切成細絲,再切點青紅辣椒,鍋里燒上水,開後在水裡過以下,然後馬上出鍋,然後鍋燒熱,放油`放蔥姜蒜,少許干紅椒,大火扁出香味,放入出過水的土豆絲,放鹽味精香精雞精,反抄幾下~最後再加少許香油和香菜~就可以出鍋了~呵~很不錯的哦~!
2~那就是做個~~拔絲土豆~也是很好的方法哦~!
當然~還有很多的做法~蒸~燉~炸~抄~煸~很多的~!、
一句話~土豆~不是土裡土氣~它可是一道好菜啊~!
⑥ 土豆有哪些做法,如何做好吃
1、孜然椒鹽小土豆,小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟,用涼水沖,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2、麻辣小土豆,小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆,中火兩面煎黃。蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。最後將炒香的調味料和土豆混勻即可。
3、土豆泥,將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥。鍋中放油燒至5成油溫時加入土豆泥翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
4、香煎土豆餅,土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥,做成餅狀。入鍋,用小火煎。煎至一面焦黃,翻轉,改煎另一面。煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。
5、炸薯條,准備原料,將土豆削去皮,切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間,然後瀝干水分,最好用吸水紙仔細吸干水分。下鍋炸,將油倒入鍋中加熱,然後將薯條放入鍋中,炸至呈金黃色後起鍋。裝盤,炸好後將油瀝干,趁熱撒上鹽和胡椒。
6、酸辣土豆絲,把土豆去皮切絲,再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。土豆絲過冷水去澱粉。准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味,油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆絲,翻炒幾下。倒白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
⑦ 土豆怎樣做好吃
步驟11
一道超級下飯的酸辣土豆絲就炒好了