Ⅰ 中國哪裡的牛肉面最好吃為何西北牛肉麵更出名
說起美食，就不得不提到中國。中國是一個神奇的國家，匯聚了多種菜系。中國菜可以說是多種多樣的，米飯，面條，饅頭數不勝數。那麼要說中國的牛肉麵哪裡好吃，那麼就要數甘肅蘭州等西北地區了。當地以麵食為主，正宗的牛肉麵是很講究的，四綠熱氣騰騰的牛肉麵總給人以垂涎欲滴的慾望。那麼為何西北牛肉麵更為出名呢？我們可以從它的歷史還有當地植物的生長環境來衡量。
西北牛肉麵之所以好吃，就是來源於悠久的歷史文化，加上當地出名的原材料供應。歷經歲月，牛肉麵在西北地區的熱度仍然不減。雖然中國的麵食種類繁多，但西北牛肉麵始終保持著它那份醇厚、朴實而又亮麗的風采！
Ⅱ 哪裡的牛肉麵最正宗
蘭州的！
Ⅲ 牛肉麵好吃嗎
在蘭州，是沒有“蘭州拉麵”這種叫法的，通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉麵之意。
蘭州牛肉麵之所以好吃，原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是面的關鍵。傳統的拉麵劑——蓬灰，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味，拉出的面條夠筋道有勁。拉麵是個技術活，這個過程本身也是一場表演。講真，在拉麵圈裡，蘭州牛肉麵或許是個傳奇，但是在牛肉麵的江湖裡，卻有點力不從心。
大酥牛肉麵的澆頭，用帶肋條或筋腱肉的黃牛肉，與牛筒子骨一鍋紅燒熬制，牛肉酥而不柴、多汁軟糯，湯汁馥郁濃厚，深紅色的湯汁和大塊帶筋牛肉一起澆在雪白的面條上，三位一體相互交融，再撒幾片薄荷葉，連眼睛都能嘗到活色生香。
大酥牛肉麵的自助調味，講究的是寡淡自理、出手無悔，你要按捺不住，後果自負。
Ⅳ 中國到底哪裡的牛肉麵最「正宗」
牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，要說最正宗的，時間最久遠的，就是蘭州拉麵了，牛肉麵更是蘭州面類食品中的特色之一。
一：原材料很重要。蘭州牛肉麵之所以好吃，原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是面的關鍵。傳統的拉麵劑——蓬灰，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味，拉出的面條夠筋道有勁。不容易被湯汁跑軟，反而越來越有嚼頭，拉麵是個技術活，這個過程本身也是一場表演。
此外，蘭州拉麵還可以刺激人們的思維活動。人的大腦和神經系統需要一種食物，該食物占碳水化合物的50％。面條是人腦所需的食物。硬質小麥含有B組維生素，對腦細胞有刺激作用，因此中午吃一盤營養合理的面條是一個不錯的選擇。
Ⅳ 牛肉拉麵好吃嗎
特別好吃，就是牛肉都是透明的，哈哈
Ⅵ 為什麼整個北方就蘭州拉麵,一家獨大呢,其它省的面條都不行呢
在我國的飲食文化中，面條可以說得上是既快捷可口，又深受歡迎的飲食之一，因為面條的種類很多，口味多樣，所以不管是北方人，還是南方人，喜歡吃面條的人都很多，當然北方更多一些。有的面條吃的人越來越少了，而被譽為「天下第一面」的蘭州拉麵，為何能夠站住腳跟200多年，而經久不衰呢？
面廣量大，遍布全國。蘭州拉麵作為方便小吃，無論是我國的大城市北上廣深，還是四五線的邊遠小縣城，幾乎全國的所有城市，甚至小集鎮上都有蘭州拉麵的蹤跡。難怪有人開玩笑說，中國規模最大的快餐機構，恐怕就是蘭州拉麵和沙縣小吃了，因為到處可見呀。當然，到了蘭州拉麵的故鄉蘭州和青海，以及我國的大西北，會更多一些。據說大點的城市還有蘭州拉麵協會，為保證質量和客源等做好協調工作，不論是正規的，還是山寨的，總之全國的蘭州拉麵館確實夠多。
只要正宗，味口不錯。作為我國十大面條之一的蘭州牛肉拉麵，如果正宗，確實可以在中式餐飲中獨樹一幟的，因為以它的「湯清，肉香，面精」的獨特風味，和「一清二白三紅四綠五黃」的賣相，就會讓人垂涎欲滴，食慾大開，如此色香味形意俱全的飲食，再加上製作精良，口感極佳，快捷方便，口味適中，關鍵是價格還不是太貴，不愧為大眾化的經濟小吃之一，價廉物美的生意當然很好了。因此，這才是受人們歡迎，又能夠經久不衰的最根本原因。
品牌效應，傳承有方。不得不說的是，在全國范圍內，變味的冒牌的蘭州拉麵實在很多，但是，只要用了這個品牌，就會有一定的效應和知名度，畢竟有這么長的歷史了嘛，所以，蘭州拉麵館的生意，總體來說，在全國各地做得都是不錯的。而正宗的蘭州拉麵飲食單位，更是努力傳承傳統飲食文化中的精華，不斷改良，再加上現在的快餐外賣快遞，發展勢頭迅猛，所以，相信蘭州拉麵這個歷史品牌小吃飲食，還將會更加發揚光大下去的。
Ⅶ 北方的面條中，哪個地方的面條更好吃
引言：很多人都比較喜歡吃面條，所以在北方的面條中，你知道哪個地方的面條是最好吃的嗎？其中你可以把自己喜歡吃的面條說出來，接下來跟著小編一起去討論一下吧。
重慶小面也是比較好吃的，喜歡吃辣的朋友都可以嘗試一下重慶小面它不僅非常的香，而且還非常的辣，對於年輕人來說是非常好的一種選擇，因為當你吃到口中，你會嘗到麵食的那種厚重感，也會嘗到辣椒的那種香味，讓你的舌頭上的味蕾與胃進行碰撞，這個時候舌頭上非常的辣，但是你的胃是很好的享受，所以我們平常可以嘗試一下，也是非常好的一種麵食。
Ⅷ 你認為北方最好吃的是啥面
讓一個北方人選擇最好吃的面，這無疑就像「媳婦和媽掉水裡先救誰」的問題，是讓人左右為難。所以，今天給大家分享三道最具有北方特色的面條，排名不分先後。1.老北京炸醬面
老北京炸醬面在北方的名氣很大，也是很有特色的麵食。炸醬面有一個最大特色就是「百家百味」，就是每一家做的炸醬面味道都不一樣。有偏甜口的，有偏咸口的，主要原因就是甜面醬與干黃醬的比例不一樣。
可惜，蘭州牛肉拉麵里的牛肉成為人們的槽點，只要牛肉片夠薄，這碗蘭州牛肉拉麵就是正宗的。
當然了，北方的麵食還有很多，例如山西刀削麵、陝西油潑面、河南羊肉燴面、安徽牛肉板面等味道都是很不錯的。因為安徽牛肉板面在安徽沒人知道，但是在北方名氣不小，所以就把安徽板面歸到北方麵食里，好賴讓它有個「家」。