⑴ 羊肉川芎湯可以放蘿卜嗎
可以。
羊肉湯是滋補養身的食物，胡蘿卜含有很多維生素A與礦物質，兩者同煮是相得益彰，能讓人體更好地吸收營養。胡蘿卜是燉肉湯最佳配菜，如燉牛肉，燉排骨，燉羊肉。
川芎當歸羊肉湯的做法
1將羊肉去肥脂，切塊；
2生薑刮皮，洗凈，切片；
3川芎、當歸、紅棗洗凈；
4把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至羊肉爛熟為度，調味即可。
川芎當歸羊肉湯健康提示
養血止暈；
糖尿病性血管病變屬陰血不足者，症見眩暈時作，勞累即發，心悸少寐，易驚健忘，神疲體倦，唇爪無華，舌淡白，苔白潤，脈細弱不數，現多用於糖尿病性腦動脈硬化屬於陰血不足者；若無羊肉，可改用新鮮的鯇魚頭，眩暈而舌紅苔黃，脈弦數屬肝陽上亢或風痰上擾者不宜飲用本湯；使用本湯以眩暈，舌淡白，苔白潤，脈細弱屬於陰血不足者為要點。
⑵ 川芎白芷燉牛肉可以嗎
可以啊··都是補的····
⑶ 川芎粉的正確吃法
川芎是比較常見的中葯，能起到活血行氣，清風鎮痛的療效，經常用來治療月經不調，閉經痛經等婦科疾病，甚至對跌打腫痛，頭痛以及風濕等都有一定療效。川芎還具有活血潤膚和鎮癢的功效，可以改進皮膚營養。川芎對擴展毛細血管，促進血液循環，增加頭發營養等也有好處，川芎還能使頭發變得柔韌，而且還能使頭發變黑，保持頭發潤澤。川芎也常用來緩解痤瘡，褐斑和酒渣鼻等皮膚疾病的症狀。川芎可以直接研磨成粉直接食用，那川芎粉怎麼吃比較好呢?
川芎粉可以用來製作川芎鴨，就是准備好川芎粉，鴨肉，姜絲和鹽等調料。將鴨肉洗凈後，再將其剁成小塊。然後在鍋中放油，等燒熱後，再爆香姜絲，接著放入鴨塊翻熱，加適量水，再放入川芎粉，以小火燉一小時，最後加鹽調味便可食用。這款佳餚可以起到活血行氣和清瘀的作用。
還有川芎煮田螺，就是准備好川芎粉，田螺，薑片，蔥和料酒，鹽等調料。先將田螺清理好外殼及腸雜，然後將其洗凈後，再將川芎，田螺，蔥姜，料酒，香油和鹽一起放入鍋內，加適量水後，用猛火煮沸，再以小火煮一會便可食用。這款食用方法能活血化瘀，對血瘀型頸椎病患者很有效。
如果用川芎粉加上桃仁和蠶蛹一起煮粥，療效也很不錯，就是將川芎粉，粳米，桃仁和蠶蛹加水煎煮，然後清理好雜質，再加蠶蛹和粳米一起去熬粥服用，對緩解高血壓頭痛等病症很有療效。也可將川芎粉放入清水重攪拌均勻，然後用其來清洗面部，這樣能幫助清理面部粉刺，清潔臉部肌膚，很適合愛美的女士使用。只要堅持使用，並注意選擇合適的方法，也要注意用量，這樣很快你便能變得更加健康漂亮。
⑷ 牛排當歸湯的做法
樂哈健康
當歸牛肉湯怎麼做好喝 當歸牛肉湯有什麼功效
補蘋848肪
發布於 2019-10-1616:43:05
當 歸，牛肉加上適量的紅棗，黃芪，黨參一起煲湯食用，不但味美，而且有很好的營養價值，而且這道湯做法簡易，適合我們平時滋補食用，那麼當歸牛肉湯怎麼做好喝呢
牛肉湯
當歸
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當歸牛肉湯怎麼做好喝
1.准備牛肉600克，當歸10克，黃芪10克，紅棗10克，黨參10克，適量的姜、鹽、雞精等材料備用。
2.將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈後放入碗里，加水浸泡1小時左右，使葯效滲出。之後將葯材從浸泡的水裡撈出，放入煲湯袋裡，把煲湯袋的口捆緊，防止燉制過程中葯材溢出，繼續浸泡。
3.利用葯材浸泡期間來處理牛肉，牛肉清洗後，與涼水一起放入高壓鍋中，將鍋置於火上，大火燒開，有大勺撇去浮沫。
4.將葯材包和泡葯的水一起倒入有牛肉的高壓鍋里，蓋上蓋子，鍋出氣後，大火煮20分鍾，再改中火煮20分鍾，這樣當歸燉牛肉就做好了。
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當歸牛肉湯有什麼功效
當歸主要含有煙酸、多糖、多種氨基酸，維生素B、維生素E和鋅、銅等微量元素，具有潤腸通便，活血化瘀的作用。牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素B、氨基酸磷、鈣、鐵等元素，營養價值較高，具有強身健體，增強免疫力的功效。因此當歸牛肉湯含有鈣、磷、蛋白質、氨基酸和多種維生素、脂肪等的營養元素。
當歸牛肉湯補血養氣、強壯筋骨、養胃益氣、潤腸通便、抗癌抑癌、緩解痛經、滋補身體、提高身體免疫力等的功效作用。
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當歸吃了有什麼作用
1.補血養血：當歸是補血養血的良葯，把當歸和熟地、白芍、川芎配起來食用，可以有效調補經血，對於產後血虛的情況也有改善作用。
2.潤腸通便：當歸有潤腸通便的功效，可以用來治療便秘的病症，起到瀉熱通便的作用。
3.緩解痛經：當歸可以調經活血，可以有效治療痛經和經期不準的問題，而且還有補血養血的功效。
4.抗癌抑癌：當歸營養豐富，富含抗癌物質，可廣泛用於抑制多種癌症，對於癌症化療後的體虛調養也有一定的效果。
5.防治凍瘡：當歸與羊肉搭配食用，有養血活血的作用，從而起到祛寒保暖的作用，有效防治凍瘡。undefined
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小貼士
1.牛肉較難煮爛，因此可以在煮牛肉時放一個山楂或者一塊橘皮進去，這樣的話牛肉容易煮爛，吃起來口感更好。
2.牛肉的纖維組織較長又粗，因此在切牛肉時要橫切，把長纖維切斷，這樣牛肉容易入味，而且還有嚼勁。
⑸ 日常食用川芎有哪些注意呢
川穹是生活中的常用中葯材，它是一種野生植物，它的干凈以及葉子和花都可以入葯，而且葯用價值十分出色，在臨床上它可以用於多種疾病的治療，但現在很多人對川穹並不了解，也不知道這種中葯有哪些功效更不知道它服用時的禁忌是什麼，今天小編就專門介紹一些與此相關的問題。
川芎的功效與作用
1、保護心臟
川芎對人類的心臟有明顯保護作用，它可以促進血液流通，也能提高心率，增強人體心肌的收縮能力，也能讓血管擴張增加血管彈性，平時人們服用以後可以提高人體的心臟功能與抗缺氧性，能有效減少多種心臟病發生。
2、抗菌消炎
川芎是一種能抗菌消炎的中葯材，它對人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌以及綠膿桿菌，還有傷寒菌，都有明顯抑制和消除作用，平時人們出現腸炎和腹瀉以後，直接用川芎煎水喝，能讓症狀很快好轉。川芎還能抑制多種皮膚真菌的活性，用它煎水以後還能用來治療多種真菌性皮炎，能快速止癢止痛。
3、活血調經
活血調經也是中葯川芎的重要作用，它是治療女性月經不調的常用葯，特別是女性出現經閉痛經以及月經不規律等不良症狀時，服用川芎就能讓月經恢復正常。另外川芎還有很強的止痛功效，它辛散溫能，能活血止痛，就是人們出現，經絡不通，關節疼痛，以及風濕骨痛時都能用川芎進行治療。
川芎的禁忌
川芎是一種功效出色的中葯材，但它服用時也有一些禁忌，特別是那些陰虛火旺和上盛下虛的人群不能服用川芎。另外川芎還有一定的毒性，平時不能過量服用，不然會讓身體吸收過多的有毒物質，對人體健康不利。
⑹ 葯燉牛肉麵線怎麼做
菜系及功效：精品主食
氣血雙補食譜補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：煮
葯燉牛肉麵線的製作材料：
主料：牛腱300克,面條(標准粉)250克
教您葯燉牛肉麵線怎麼做，如何做葯燉牛肉麵線才好吃
1.將准備好的牛腱子切厚片，用滾水氽燙後撈起，放入葯燉湯頭鍋內，以小火燉約40分鍾，到筷子可輕易刺穿的程度。
2.另將面線煮熟裝碗，加入做法1的湯與料即可。
葯燉牛肉麵線的製作要訣：
1.面線要買無鹹味的，若買有鹹味的面線，煮之前請先將面線泡水，煮出來的面線才不會太咸。
2.葯燉湯頭製作：
材料：
1.蒜頭38克
2.川芎75克，當歸112克，桂枝38克，桂皮38克，人參須75克，黃芪38克，甘草112克，紅棗112克，熟地黃38克
鹵包:
小茴香11克，大料18克，沙薑片11克，桂皮8克
調味料:
醬油45克，鹽10克，糖30克，雞粉10克
做法：1.蒜頭入油鍋過油到表面呈金黃色，香味溢出後，再撈起備用。
2.湯鍋中加水至五分滿，放入炒過的蒜頭，材料2與鹵包一起燉煮。
3.待水滾後，再加水至八分滿，轉小火續燉約1小時到入味。
4.最後加入調味料調勻即完成。
⑺ 怎麼做燉牛肉湯
牛肉湯 【菜名】牛肉湯 【所屬菜系】東北菜 【特點】 【原料】 牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。 【製作過程】 ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。 我家的經典菜餚：「番茄牛肉湯」（超簡單） 材料：牛肉、番茄、生薑、蔥、料酒、鹽 1.牛肉切塊，加水，水開後，撈去上面浮沫，加入料酒、生薑小火繼續燉至牛肉爛為止，注意水不要太多，高出牛肉2個指節即可； 2.處理番茄：番茄的量可以稍微大些，一般一斤牛肉可以有1斤半番茄，這樣保證湯的濃度，如不想太濃，番茄量可以適當減少。將番茄在開水中燙片刻，剝皮後將番茄切成小塊在容器中搗爛，成糊狀。 3.把番茄倒入已燉爛的牛肉湯中，加適量鹽、小火再燉15分鍾，起過時放蔥末即可。（注意鹽不要先放） 復雜卻好吃的：韓式辣牛肉湯 主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大蔥一棵 角瓜150g 韭菜20g 洋蔥1/4 牛肉湯6杯 輔料 調味料----辣椒面3大勺 黃豆醬油1大勺 蔥末1大勺 蒜泥1小勺 精鹽，胡椒粉，芝麻鹽少許 牛肉湯料---牛腩200g 大蔥一棵 大蒜 水2.5升 1. 洗好的牛腩整塊兒放入涼水，中火煮1小時左右，同時放入大蔥大蒜。 2. 蕨菜和韭菜切段4cm 3. 大蔥切段4cm，洋蔥切絲 4. 角瓜切片，去籽 5. 1的牛腩熟透以後瀝干用手撕，肉湯用過濾紙過濾 6. 調好調味料 7. 鍋中倒一些芝麻油稍熱的時候放入6的調味料，小火炒，倒5的牛肉湯慢火煮 8. 第一次沸騰的時候放角瓜，洋蔥，豆芽和大蔥，蕨菜 9. 第二次沸騰的時候放韭菜，用鹽，胡椒，醬油調鹹淡牛肉湯 【菜名】 牛肉湯 【所屬菜系】 東北菜 【特點】 【原料】 牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。 【製作過程】 ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。 淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富。牛羊遍地，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。 淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。 何首烏牛肉湯 何首烏牛肉湯可補血祛風，有助改善體質，同時可令秀發光潤烏黑。 材料 何首烏 6錢 烏豆 3兩 圓肉 4錢 紅棗 10枚 牛肉 6錢 熟竹筍 1兩 清水 6碗 調味料 油 少許 鹽 少許 做法 牛肉及圓肉洗凈切片，烏豆隔夜用水浸透，用水煮15分鍾，水沸後換6碗清水再煮一次。 將牛肉及圓肉、竹筍放入與烏豆同煮，水磙時將湯面泡沫陳去，再加入何首烏及紅棗，落油鹽調味即可。 阿膠牛肉湯 阿膠牛肉湯 組 成： 阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。 簡 介： 將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鍾，加入阿膠及調料，溶解即可。 每日1劑，吃肉喝湯。 滋陰養血，溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。 阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生薑、米酒，更增健脾和胃之功。可用於脾虛，氣血不足之一切癥候。 苦瓜牛肉湯 苦瓜牛肉湯 牛肉250克，苦瓜500克，清湯1000克，薑片4片，鹽、香油適量。 1、將苦瓜去籽、洗凈，剖成兩半，在開水鍋中略燙，撈出後放入冷水中浸泡，切片， 瀝干水分；將牛肉洗凈，瀝干水，切成薄片待用。 2、鍋中加清湯燒開，下薑片，鹽調味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起鍋，滴入香油即可 。 牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄一點；煮牛肉時要做到剛熟即 可，否則肉老了，口感不好。
⑻ 川穀金草怎樣吃法
摘要 您好，很高興為您解答：