1. 茄子可以和牛肉一起吃嗎
茄子和牛肉可以一起吃的，山葯熬茄子再加上牛肉，味道好極了。
2. 牛肉茄子餡餃子好吃嗎
茄子餡的餃子好吃嗎？牛肉茄子餡的餃子是很好吃的啊，葷素搭配，營養齊全，味道鮮美。
3. 牛肉可以和茄子一起吃嗎
茄子和牛肉可以一起吃嗎？茄子和牛肉都是生活中常見的食品，營養價值高，那茄子和牛肉可以一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
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茄子和牛肉可以一起吃嗎
茄子和牛肉可以一起吃。
茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。牛肉富含蛋白質，主要為膠原蛋白質及彈性蛋白，還含有脂肪以及鈉、鈣、鎂、鐵、等微量元素，兩者在營養組成上並不沖突，是可以一起吃的。
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茄子和牛肉一起吃的做法
原料：牛肉、茄子、蔥姜、大蒜、郫縣豆瓣、料酒、蛋清、澱粉、油、鹽、醬油等調味料。
做法：
1、茄子切成小塊，撒適量鹽腌制十分鍾，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干凈;
2、牛肉切成和茄子差不多大小的塊，用料酒、半個蛋清和適量澱粉掛漿~~(這是讓牛肉滑嫩的重要一步~~);
3、鍋里倒油，燒熱後，將茄子倒入炸，炸至茄子金黃色後撈出控油(想減肥的請過一遍熱水);
4、鍋里留適量油，將牛肉倒入滑炒，時間不能太長，火大了牛肉就不會滑嫩了;
5、將鍋里多餘的油倒干凈，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣醬，加入剁碎的大蒜和蔥薑末煸炒入味;
6、把炸好的茄子一起到進去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一點鹽和雞粉調味即可(豆瓣很咸了，少加鹽)。
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牛肉不能和什麼一起吃
1、牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。
2、牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。
3、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
4、牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
5、牛肉+田螺：會易消化不良。
6、牛肉+木耳菜：會危害身體。
7、牛肉+鯰魚：會易中毒。
4. 牛肉茄子餡包子孕婦能吃嗎
牛肉茄子餡包子孕婦可以吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣強身健體的功效，特別適合青少年、孕婦食用
5. 牛肉和茄子能一起吃嗎
可以的，可以做成茄子燒牛肉進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 200g、茄子 2根、食鹽 2小勺、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、料酒 1小勺、生抽 1小勺、澱粉 2小勺、調和油 適量、元貞糖 1小勺。
1、第一步茄子洗干凈切塊，放一旁備用。
6. 牛肉和茄子可以一起吃嗎
可以吃的
做法：
1、茄子切成小塊，撒適量鹽腌制十分鍾，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干凈；
2、牛肉切成和茄子差不多大小的塊，用料酒、半個蛋清和適量澱粉掛漿~~（這是讓牛肉滑嫩的重要一步~~）；
3、鍋里倒油，燒熱後，將茄子倒入炸，炸至茄子金黃色後撈出控油（想減肥的請過一遍熱水）；
4、鍋里留適量油，將牛肉倒入滑炒，時間不能太長，火大了牛肉就不會滑嫩了；
5、將鍋里多餘的油倒干凈，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣醬，加入剁碎的大蒜和蔥薑末煸炒入味；
6、把炸好的茄子一起到進去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一點鹽和雞粉調味即可（豆瓣很咸了，少加鹽）。
7. 牛肉能和茄子一起吃嗎
可以的，可以做成牛肉燒茄子。
准備材料：熟牛肉 500g、茄子 250g、食鹽 適量、醬油 適量、味精 適量、調和油 適量、元貞糖 適量。
一、第一步將茄子切好用清水洗凈備用瀝干水，如下圖所示。
8. 用牛肉和茄子和餡做餃子行嗎
可以的茄子餡的好吃
9. 牛肉和茄子能一起包餃子嗎
牛肉茄子餡餃子的做法
用料
主料麵粉500克水280克圓茄子2個牛肉餡500克
輔料食用油適量五香料水（後面小貼士內找）小半碗大蔥1根老薑1塊料酒3勺生抽3勺老抽1勺鹽適量雞粉1小勺香油適量
牛肉茄子餡餃子的做法
1. 麵粉內加入清水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的面團。剛開始面團有些粗糙，沒關系，靜置20分鍾後再揉一遍，面團就會變得光滑而細膩了。
2. 製作五香料水：坐鍋放2碗水，把五香料都放進去小火熬煮5分鍾，關火，晾涼後過濾出調料，餘下的就是五香料水了。
3. 肉餡裝進一個結實的保鮮袋放進盆子，把五香料水少量多次的倒入肉餡中，再加入足夠的鹽（最好一次加足，後面調餡時不再加鹽，這樣做方子茄子出湯），戴手套用力把肉餡揉勻。讓肉餡把水分都吃進去。基本上500克肉餡需要打進去200克料水。
4. 茄子洗凈去掉外面的硬皮，然後切碎，成小粒狀，加入適量的食用油拌勻，防止茄子出湯。茄子切碎後千萬不要用鹽殺水，一個是營養損失嚴重，另一個是2個大茄子擠完水，剩下的就是一個小小的土豆的量了。
5. 茄子碎和肉餡攪拌一起，混合均勻。再加入蔥姜碎、用香油把蔥姜碎拌勻，再加入雞粉攪拌均勻，美味的茄子餡就調好了。這樣調拌出來的餃子餡味道非常鮮美，而且肉餡抱團，咬開餃子就是一個肉丸子，且肉餡鮮嫩多汁，咬一口湯汁直流，滿口香。
6. 取一個小面團，用力揉勻，讓面團更細膩。先搓成長條，再切成小劑子，擀成圓形餃子片。去一個餃子皮放在左手拖住，放上適量的茄子肉餡，兩手配合包成餃子。
7. 放在蓋簾上防止粘連，全部都做好後，就可以坐鍋燒水了。
8. 鍋內水燒開後，下入餃子，煮開後打兩遍涼水差不多就熟了，撈出裝盤上桌吧！
烹飪技巧
五香料水：花椒1勺、大料3個、桂皮1小塊、香葉2片、丁香2粒。