Ⅰ 大鍋燉牛肉的正宗做法
萬能的壓力鍋，產出了許多的美味。節能環保，解放勞動力。這道壓力鍋燉牛肉，鮮嫩軟糯，味道好極了。
1.牛肉洗干凈切成塊
2.牛肉放入壓力鍋內膽，加蔥姜蒜、醬油
Ⅱ 用電壓力鍋燉牛肉的做法
燉牛肉，軟爛可口還特香，這兩料不可少，照著做，大人孩子喜歡
燉牛肉，軟爛可口還特香，這兩料不可少，照著做，大人孩子喜歡。
8-9月入秋了，天氣越來越涼快了，於是呢，好胃口就來了，尤其趕上下雨天，滿腦子的燒雞烤鴨和燉肉，吃上一頓，那才叫一個香！但是肉雖好，也不能天天可勁兒吃，隔三差五剛剛好，吃多了，秋燥的這個季節可會上火哦！
燉肉，你家最常用的是什麼肉？豬肉、羊肉？今年我家吃得最少的是羊肉，自打豬肉和牛肉價格相差不大以後，我就果斷選擇了牛肉，它蛋白質高，脂肪低，強壯身體，長力氣不長肉，這肉誰不愛呀？解饞還不會長胖，肯定是首選，豬肉靠邊站吧~
燉牛肉，要選牛腩肉，相當於豬肉的五花，但它肥瘦相間卻不油膩。牛腩怎樣燉才更容易軟爛適口更香呢？寶媽有辦法，這些年牛腩也做得數不過來多少回了，反復摸索改良，就有了今天的簡單又好吃的燉牛肉，隔三差五燉一鍋，再留出來一些，連湯帶肉分袋冷凍，隨吃隨取，燉菜、煮麵都非常美味。
【家常燉牛肉】做法
需要的食材：牛腩肉800克，洋蔥半個，陳皮2克，薑片適量，料酒3勺，八角2個，植物油適量，鹽適量
第一步，牛腩肉切塊放入涼水盆里，多加點水，浸泡去血水再用，浸泡後的牛肉會減少一部分腥氣
第二步，浸泡後的牛肉再洗兩遍，撈入涼水鍋里，大火燒開，加入1勺料酒、薑片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到牛肉沒血水即可，撈出控水備用
第三步，炒鍋里加植物油燒熱，放入切碎的半個洋蔥，一塊拍裂的姜，2個八角，中大火炒香炒軟洋蔥，至味道濃郁。洋蔥的加入不要省略，去腥提香，加了洋蔥的牛肉味道特別好吃，絕搭，最後還吃不出洋蔥，燉的過程中都化了，這是竅門之一
第四步，倒入牛腩塊大火煸炒至牛肉表面微黃，中途加入料酒去腥
第五步，倒入剛剛沒過食材的開水，加入鹽，放入陳皮，加了陳皮的牛肉更愛爛，竅門2。加醬油調色，大火燒開燉5分鍾，倒入壓力鍋，用電壓力鍋需要設置牛羊肉檔，用燃氣壓力鍋壓40分鍾
第六步，我用的是燃氣壓力鍋，壓了40分鍾，牛肉軟爛合適，味道濃郁，牛肉湯也更美味呢，寫到這里我又想吃牛肉麵了~，蔥花熗鍋，一少半牛肉湯，加清水煮麵，半熟的時候，放青菜和燉好的牛肉再煮熟，哎呀，太香了
香噴噴的牛肉燉好了，留出來一小碗煮麵用，給力，明天的早餐又有了~
香噴噴的牛肉，製作要點，寶媽再嘮叨幾句：
一，牛肉泡水後再用，去掉部分腥氣
二，燉牛肉好吃熟得快，倆料不可少：洋蔥和陳皮
Ⅲ 電壓力鍋燉牛肉的步驟是什麼
用料：牛肉500g、八角3枚、桂皮1塊、香葉2片、姜5-6片料酒適量、鹽適量
蘸醬：香蔥1-2根、大蒜頭2-3瓣、干紅辣椒1根、食用油1湯勺、生抽適量
步驟一、首先先把牛肉放入鍋內，加冷水煮沸，燙出血沫，然後撈出。
Ⅳ 牛肉在壓力鍋里怎麼燉好吃
將牛肉清洗干凈，切成小塊，冷水下鍋，鍋開後撇去浮沫，然後撈出來沖洗干凈。把牛肉放入高壓鍋內，加入蔥段、薑片、花椒、大料、料酒、生抽、白糖和少許食鹽，再注入適量清水，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約二十五分鍾後，香味濃郁的牛肉就燉好了，盛出後撒上香菜末點綴一下。
Ⅳ 用電壓力鍋燉牛肉時，需要進行哪些步驟
提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上，鍋內放一些鹽和花椒粒干鍋焙香，炒至鹽微微發黃花椒散發香味時關火，自然冷卻待用。
Ⅵ 如何用美的電壓力鍋燉牛肉
主料：白蘿卜600克、牛肉400克
輔料：生薑1塊、大蔥1段、蒜4瓣、八角1個、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫縣豆瓣醬1勺
植物油10克
1、准備好原材料
Ⅶ 電壓力鍋燉牛肉怎麼做
准備材料：
牛腱子 1大個
大蔥 2根
姜 1小塊
花椒 適量
干黃醬 適量
料酒，生抽，老抽 適量
鹽，高湯粉（牛肉粉） 適量
冰糖小塊 兩三粒
做法：
1、提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上
Ⅷ 電壓力鍋燉牛肉怎麼做好吃又爛
紅燒牛肉：牛肉切成1.5cm寬的塊或長條；鍋里加油，熱，加入牛肉，炒干水分，加料酒，炒干，然後加老抽少許上色，再加生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用高壓鍋煮爛，放鐵鍋收水，不要太干，加胡椒，一點點糖，少許味精。