【孜然土豆火腿腸】
食材：土豆，火腿腸，蔥，孜然，辣椒面
【具體製作步驟】：
第一：首先我們將准備好的土豆清洗干凈，削皮，然後切成小塊放入清水中浸泡，然後將火腿腸去皮，切成小段，香蔥切成末備用
第二：鍋中加入適量的清水，大火燒開，放點鹽增加底味，然後放入土豆塊，先將土豆塊焯水，將土豆焯水兩分鍾，煮至沒有硬心撈出來，然後放入涼水中過一遍涼，控水備用
第三：熱鍋涼油，多放點橄欖油，油熱之後放入土豆塊，將土豆塊煎至表面金黃，表皮微黃之後放入火腿腸，再繼續煎一分鍾左右
第四：火腿腸煎好之後調一下味，放孜然粉，辣椒面，再來點鹽，快速翻炒均勻，最後撒入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了
好了，這樣蔥香美味的孜然土豆火腿腸就做好了，出鍋後撒點熟芝麻，特別的漂亮，很多朋友炒土豆不好吃，不妨試一試土豆的這個做法，風味獨特，做法簡單，超級好吃，尤其是小孩最喜歡
【烹飪小技巧】：
1）土豆很容易發黑，所以將切好的土豆放在清水中，泡著這個土豆才不會發黑，而且還可以洗去多餘的澱粉
2）火腿腸外包裝不容易撕開，所以我們先將上面切一下，不要切斷，然後順著封口處撕下來，再剝皮這樣更簡單省事
3）先將土豆焯一下水，煮熟，然後再烹飪，這樣土豆不會出現夾生的現象，吃起來口感更好吃
㈡ 火腿腸土豆片的做法
首先我們將土豆洗干凈然後削掉皮再切成片，青椒洗干凈，切成段留著備用，但是土豆還要再清洗一下，要將上面的澱粉沖洗干凈，不然吃起來不好吃。
火腿腸也切成片，蔥花切成段，蒜拍碎就可以。然後起鍋燒油，油熱後放入蔥花，花椒爆香，然後再倒入准備好的土豆翻炒一下。
待到兔肉稍微變色之後，土豆就會出現粘鍋的情況，這個時候要加一點清水，然後放入火腿片，再加一些醬油繼續翻炒。
最後放入青椒和蒜末，翻炒片刻，放鹽，雞粉，蚝油可以少放一些，再繼續啊翻炒幾下，就可以出鍋了。青椒和蒜末一定要留到最後放，因為青椒只要稍微煸炒一下就可以，所以早放了會影響這道美食的口味。你學會了嗎？學會的朋友趕快做給你家裡人吃吧！
㈢ 土豆跟火腿怎麼做才好吃
前面介紹了土豆炒豬肉，這次是土豆炒火腿，小編就是鍾愛土豆啊
土豆的營養價值是非常高的噢，口感很糯，搭配上火腿的鹹味，是搭配稀飯的黃金搭檔啊
快來一起做吧！
食材
土豆 一個
火腿 適量
鹽 適量
味精 適量
醋 適量
1
准備一個土豆，削皮洗凈，切片
方法/步驟
㈣ 土豆炒火腿腸怎樣炒最好吃
土豆和火腿腸是我們日常生活中常見的兩種食材，並且都是很有人氣的兩種食材，如果將這兩種食材炒制在一起味道如何呢？可以想像，味道一定很美味。這道菜的製作方法也不難，下面，跟媽網網路一起去學習一下製作方法吧，試著做給心愛的人吃，一定會很甜蜜的！
方法一：
1、將土豆去皮，洗凈，然後將土豆切成丁，放在盤中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然後放入盤子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之後，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動一下，然後放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之後，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗凈，然後將土豆切成細絲，放入盤中備用。
2、將火腿腸切成細絲，放入盤中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然後炒制，待土豆絲炒熟之後放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
㈤ 火腿腸炒土豆絲的做法大全 火腿腸炒土豆絲怎麼做好吃
主料土豆250克 輔料油適量鹽適量五香粉適量火腿腸80克醬油適量
步驟
火腿腸炒土豆絲的做法步驟11.將土豆削皮後洗干凈。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟22.將土豆擦成絲，泡入涼水中。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟33.泡幾分鍾後，瀝干水分。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟44.一棵大蔥扒皮後洗凈。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟55.將蔥切成蔥花。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟66.火腿腸剝掉外皮。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟77.將火腿腸切成細條狀，裝盤。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟88.鍋燒熱後，放入適量底油。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟99.油燒開後，放入蔥花。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟1010.再放入切好的火腿腸，翻炒。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟1111.再放入土豆絲。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟1212.加入適量的鹽，翻炒均勻。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟1313.再加入適量的五香粉和醬油。
火腿腸炒土豆絲的做法步驟1414.翻炒幾分鍾後，九合一出鍋裝盤了。
㈥ 土豆火腿腸怎麼做好吃
雖然是身為草根的土豆君，卻讓人咋吃都百吃不厭，物美價廉又營養豐富，土豆條是我最喜歡的一道家常小炒，軟糯可口又香辣有滋味，搭配了火腿腸和辣椒圈，味道不要太贊了，我一個人就可以幹掉一盤喲……
主料
大土豆1個
花椒粉1克
火腿腸150克
韭菜10克
洋蔥10克
辣椒圈15克
紅尖椒1個
花生油20克
生抽10克
雞精1克
輔料
鹽適量
步驟1
首先備齊所有的食材，家裡沒有新鮮綠尖椒了，剛好買的辣椒圈就用上了，炒出來的味道更贊
步驟2
把火腿腸用刀切成粗條，洋蔥切片，韭菜切段，紅尖椒切圈
步驟3
土豆去皮後洗凈，用刀切成粗條
步驟4
鍋燒熱後，先倒入10克花生油燒熱，把火腿腸用小火慢慢煎熟，這樣炒出來的火腿腸口感特別棒，盛出備用
步驟5
鍋中倒入剩下的10克花生油燒熱，大火爆香洋蔥
步驟6
加入土豆條，繼續用大火快速翻炒均勻
步驟7
加入花椒粉增加口感
步驟8
再根據個人口味，加入適量的鹽調味
步驟9
這個時候倒入生抽調味調色
步驟10
大火繼續翻炒至土豆條變軟。
步驟11
鍋中倒入適量清水，蓋上鍋蓋大火燒開後，轉中火繼續燒至土豆綿軟熟透
步驟12
這個時候加入煎熟的火腿腸
步驟13
再加入雞精調味
步驟14
加入紅尖椒和辣椒圈
步驟15
大火快速翻炒均勻後，加入切段的韭菜
步驟16
大火翻炒均勻即可關火出鍋
㈦ 怎樣做火腿腸土豆
火腿腸炒土豆絲的做法：
食材：土豆1個、火腿腸2根、蔥1段、姜絲、八角、陳醋、生抽、食鹽、食用油
做法：
1、土豆去皮，火腿腸剝去外包裝；
2、蔥洗凈，切厚片；生薑去皮，洗凈，切姜絲；八角沖洗一下；
3、剝去外皮的火腿腸從中間對切，然後切成絲；
4、土豆切成片，再切成絲（不需要像涼調土豆絲那樣，切的又細又均勻），流水沖洗一下，去掉表面澱粉，放清水中浸泡，待用；
5、炒鍋中放入適量食用油，中火加熱（鍋中殘留物為花生皮，之前炸了一盤花生米）；
6、加入八角、蔥片和姜絲，爆香，調成大火；
7、泡在水中的土豆絲撈出，放入炒鍋中；
8、翻炒土豆絲，至土豆絲變色，有一種晶瑩透亮感；
9、放入火腿腸絲，快速翻炒一分鍾左右；
10、調入一勺陳醋（家裡一般都是香醋和陳醋，米醋的味道有點偏淡，隨個人喜好，而且，小編還不太喜歡太酸的口味，矛盾啊），翻炒均勻；
11、調入一勺生抽，翻炒均勻（有些人喜歡炒菜的顏色深一些的，可以再加兩滴老抽，後面的鹽少加點就可以了）；
12、調入適量鹽，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒土豆絲就炒好了，出鍋裝盤，開吃。
㈧ 土豆和火腿在一起，能做成什麼美食
土豆作為全球四大作物之一，對人類的重要性不言而喻，既可當菜，又可當成飯。土豆經濟實惠、營養豐富。土豆的做法很多，比如紅燒土豆、涼拌土豆絲、土豆餅等等，今天就引入一些新的做法，青椒土豆燒火腿，口味微辣咸香，葷素搭配，好吃到簡直停不下來。
出鍋
小貼士：1、選土豆的時候，不要選發芽的，發芽的土豆有毒，避免食用後引起各種不適。2、土豆焯水就是把它里頭的澱粉去除干凈，這樣炒的時候不容易粘鍋，保持清脆口感。3.火腿腸不切成小片，也切成丁來吃，味道也是同樣的過癮。4.火腿腸的話最好就是用我准備的那個超市常見的火腿腸，現在各大商店裡面都應該有賣的，價格的話還是很便宜的。就這么兩種土到不能土的食材，搭配起來就好得不得了。
㈨ 土豆跟火腿腸怎麼做
2根火腿腸1個土豆，做出比飯店還好吃的菜，天天吃都不膩
經常買菜做飯的人偶爾也會犯愁不知道吃什麼好，去超市看著琳琅滿目的各種蔬菜無從選擇，每當這個時候我都會買土豆。因為土豆是屬於那種怎麼做都好吃，怎麼做都愛吃的一種食材。愛吃土豆是從很小的時候就開始的，那時候舅媽們還開玩笑地說吃土豆長大了會變成土豆的。事實證明我最終還是沒有變成土豆哈。今天分享的是孜然火腿土豆丁，超級下飯的一道菜。聞著都特別香，比飯店的清炒土豆紅燒土豆好吃太多啦，最後溫馨提示，一定要多准備點米飯。
【孜然火腿土豆丁】
[准備材料]：火腿腸2根，土豆1個，食用鹽半勺，孜然粉2勺，辣椒1勺，生抽1勺，熟白芝麻適量，香蔥適量。
[製作步驟]：
1、火腿腸切成比土豆略大一點的片狀，可以用豬肉火腿腸，雞肉火腿腸或者用香腸也可以，不要切得太薄了。
2、土豆去皮後切丁備用。先切成厚一點的片狀，再切成條，最後切丁就可以了。
3、鍋里放入適量食用水，加入1勺食用鹽，水燒開後將土豆放下去煮2分鍾左右，然後撈出來控水備用。
4、鍋里放少許油，放入土豆丁煎至金黃乘出來備用。
5、放入切好的火腿腸稍微煎一下，煎出香味。
6、再倒入之前煎好的土豆丁，加入2勺孜然粉和1勺食用鹽翻炒均勻。
7、再加入1勺生抽，1勺辣椒翻炒均勻，可以用辣椒粉，我這里加了1勺油潑辣子也挺好吃的。
8、最後加入切好的蔥花和熟白芝麻，快速翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
一份特別香又超級下飯的孜然火腿土豆丁就做好了，聞著就是燒烤的感覺呀，這算是變向地吃了一頓燒烤嗎？雖然天天吃都不膩，但是還是不建議多吃，現在不是都提倡清淡飲食么，重口味的東西咱們還是要少吃，偶爾解解饞就好了。再一個，也是最最重要的一點，它太下飯了，不知不覺就會多吃一兩晚飯，然後不知不覺就會長肉肉啦，你們胖了千萬不要來找我呀，不負責減肥的！！！
[小貼士]：
1、土豆切好不需要洗，洗掉表面的澱粉的話吃起來就不會那麼粉了。
2、焯水是為了減少烹飪的時間，土豆比較容易熟透，口感也會好一些。
3、不喜歡吃辣或者不能吃辣的可以不放辣椒。