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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆片兒燉什麼好吃

發布時間: 2022-04-29 11:36:27

1. 煮土豆片放什麼調料好吃

我覺得這么煮挺好吃的,希望你也喜歡~

澆汁土豆片

1. 將土豆去皮,洗凈,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,撈出瀝水,加鹽拌勻。

2. 將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油燒至八成熱時改用中小火,放入土豆片,炸至金黃色撈出瀝油改裝盤內。

3. 將炒鍋內余油倒出,鍋內留少許油,放入番茄醬炒和下,加精鹽、白糖和少許水,開鍋後用水澱粉勾芡,加味精、香油炒勻,澆在盤中炸土豆片,撒上胡椒粉即可上桌供食。

2. 土豆片的做法簡單好吃

土豆片的做法?

家常做法就很多,見附圖:

材料准備

主料:雞肉100g,干土豆片100g。輔料:油,鹽,醬油,蔥花,大蒜3瓣,大料2瓣,味素,十三香。

製作步驟

1、鍋里加適量的水,燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下,這樣可以去除血沫和部分腥味,把干土豆片洗凈,蔥花大蒜洗凈切好。

2、鍋里放適量的油燒熱,放入雞肉塊翻炒,雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片,繼續翻炒,直至出蒜香味。

3、加入少許醬油和適量的水,倒入干土豆片,加入鹽和大料調味,轉為中火燉,直到鍋里的湯都燉的差不多沒有的時候,把蒜末放入鍋里加少許味素,翻拌均勻即可。

3. 土豆片的做法,干豆腐燉土豆片怎麼做好吃

干豆腐燉土豆片
干土豆片怎麼做
http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/74.html 土豆片刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因為薄而寬,對火候好講究,不小心就燒焦了!用料:土豆2個,油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量,醬油適量,蒜瓣適量。熱油,接著炸下花椒撈出,放紅辣椒,蔥花炸鍋。土豆片入鍋,放鹽,炒至7成熟放醬油與蒜瓣,炒至100%熟,出鍋。
清炒土豆片原料:土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許,大蒜7克。土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲,大蒜切末。鍋中放2勺油,加熱至7成熱,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒轉中火,慢炒七成熟時放入青椒,加入生抽和雞精,雞精社會化後,加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油,加熱至7成熱,用大火,放入大蒜稍微炸一下,爆炒洋蔥,7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻,再加入土豆翻炒一下,最後加上陳醋便可以起鍋。 干豆腐燉土豆片
干土豆片怎麼做
http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/74.html

4. 怎樣燉土豆片好吃

最好和牛肉,或者是雞塊一起燉。

5. 土豆片片怎麼做最好吃

你好!
幫你分析一下:
土豆絲:清爽可口,鹹的,酸的,辣的都很好吃,簡直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不嚴格,簡單易做,卻最受人歡迎!!(推薦)
推薦菜譜:
[酸辣土豆絲]
主料:
土豆
300克
配料:
辣椒(紅、尖)
15克
辣椒(青、尖)
15克
調料:
花椒
2克
辣椒(紅、尖、干)
5克
大蔥
5克

3克
味精
2克
香醋
5克
花生油
15克
香油
5克
各適量
製作方法
1.
將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分。
2.
青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲。
3.
炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調
味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
製作提示
1.
煸炒過程中淋些水,以防土豆絲炒干、炒老。
2.
應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3.
因土豆皮下的汁液富含蛋白質,所以削土豆時,只需削掉薄薄的一層皮,不要多削。
土豆塊:濃厚松爛,土豆塊比較適合燉,燉得又沙又面,松爛利口的土豆塊最好吃!比較適合和雞肉或其他肉類一起燉,用高壓鍋,這樣比較容易燉得面面的,又入味。刀工有點很考究,其實主要是靠經驗,切的太薄沒有口感,太厚又不容易入味,火候的控制不是很嚴格,只要你肯耗時間放在那裡燉,不愁不好吃!
推薦菜譜:
[土豆燉雞]
一、把小雞剁成塊,洗干凈,備用;
二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香,放入洗好的雞塊,略炒。依次放入醬油、料酒,在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊;
四、待雞塊快燉爛時,放入土豆塊,依次放入鹽、味精稍燉後,土豆、雞塊都酥爛,湯汁也收的差不多了,出鍋即可。
土豆片:自我覺得這個最難做,主要也是你的那個問題,刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因為薄而寬,對火候好講究!不小心就燒焦了!
推薦菜譜:
[素炒土豆片]
土豆2個,油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量,醬油適量,蒜瓣適量。
1.先熱油,接著炸下花椒撈出,放紅辣椒,蔥花炸鍋。
2.土豆片入鍋,放鹽,炒至7成熟放醬油與蒜瓣,炒至100%熟,出鍋。
土豆,土豆,就是吃它的那種「土」味,其香甜可口勁兒全在這種「土」味之中。沒有這種「土」味,也就沒有什麼吃頭了。
做土豆菜,大體用炒、熘、燉、熗、烀五種方法。
炒,主要是炒土豆片和土豆絲,特點是外脆內軟、酥嫩相宜。
熘,主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特點外,又增加了幾分滑潤。
燉,主要是燉土豆塊和土豆片,特點是又沙又面,松爛利口。
熗,主要是熗拌土豆絲和土豆丁,特點是涼脆、清淡、爽口。
烀,即是烀土豆醬。這是最簡單的土豆菜。
參考資料:自己的經驗,不好不要怪我

6. 做法,燜煮土豆片怎麼做好吃,燜煮土豆片的家常做法

食材
主料土豆1個 輔料香蔥1根食鹽少許食用油適量水適量蒜蓉少許
步驟
燜煮土豆片的做法步驟11.1.土豆洗干凈削皮切片,放水裡浸泡三分鍾左右,以免會變色,然後撈起備用。
燜煮土豆片的做法步驟22.2.香蔥清洗干凈,切成蔥花備用,蒜蓉也備好。
燜煮土豆片的做法步驟33.3.鍋燒下油燒熱,撒入蒜蓉爆香。
燜煮土豆片的做法步驟44.4.倒入土豆片、少許醬油翻炒均勻,讓土豆片都上好色。加入適量水,土豆片的一半水,蓋上蓋子燜煮三分鍾左右。
燜煮土豆片的做法步驟55.5.這時的土豆片已經熟透變軟了,加入少許食鹽調味翻炒均勻,撒上蔥花,就可以出鍋了。
燜煮土豆片的做法步驟66.6.香軟的土豆片就完成了,清淡不油膩,小孩吃最好了,都說比土豆絲好吃,有喜歡吃土豆的朋友可以一試哦。

7. 土豆片最 怎麼煮都好吃

食材:土豆2個、蔥一根、蒜粒2個、辣椒油一勺、醋一勺、鹽適量、生抽一勺、白糖少許、熟芝麻少許、香油幾滴、花椒油幾滴。
做法:
1、 將土豆的皮去掉,洗凈,切成大小合適的薄片,盡量薄些。
2、切好後用水洗凈土豆表面的澱粉,蔥切碎。
3、 鍋中燒熱適量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太軟,撈出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷卻,
4、蒜泥備好。
5、土豆片裝入碗中,用佐料拌勻,裝盤。
6、美味即成。

8. 土豆煮什麼好吃

四川風味土豆燒排骨 材料:
主料:排骨,土豆,胡蘿卜,郫縣豆瓣醬,干辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋
做法:
1.排骨過沸水,然後撈出濾水。
2.炒鍋放油,不要太少,多一些沒關系,燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒,火小點,別炒糊了。
3.調料炒好後,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
4.放水淹過排骨,蓋鍋燉。
5.燉至湯所剩無幾的時候
6.倒些香油進去,然後放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過材料,蓋鍋燉。
8.如果豆瓣醬放的多的話,建議不用放鹽,口重的話自己酌情再加。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒,因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之,按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧!
土豆燒牛肉 材料:
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精
做法:
1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻~(保證牛肉鮮嫩~)
2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈~
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用~
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜~
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!
土豆燉豆角材料:
油豆角/或四季豆 500G
土豆 一個
薑片 幾片
黃豆醬 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
鹽 少許
糖 1匙
油 少許
五香粉 雞精 少許
做法:
豆角洗凈去筋,如果太長可以掰成兩段;
土豆洗凈去皮,先從中間切開,拿出一半再從中間切開,然後切成半厘米厚的厚片;
熱鍋少放油,灑一些五香粉,待5成熱下薑片,待炒出香味下豆角;
豆角要盡量在鍋里攤開,使其均勻受熱;
待所有豆角都被炒成翠綠,就把豆角往鍋的四周趕,露出鍋中間放土豆(土豆放得太早會沾鍋),繼續中火翻炒;
待土豆也被炒的中間透明了,下調料:
黃豆醬2匙;生抽2匙;鹽一點點(有醬了,就一定少放鹽);老抽半匙;糖1匙。
下調料後繼續翻炒,讓所有調料與菜混合均勻。
把鍋里的菜平整一下,形成一個平面,倒入水,水以沒過菜為准。
開大火將水燒開,蓋鍋蓋,轉中火燉;
這期間一定不要翻鍋里的菜,讓它自己燉開才好。
待水燉的差不多了,掀蓋轉大火收汁,關火;
趁余熱,放少許雞精,就OK啦。

干焙土豆絲 材料:
主料:中等個土豆一個
輔料:花生油,鹽,胡椒粉,蔥花,紅椒粒
做法:
1、土豆切短點的細絲,用鹽胡椒粉拌一下
2、鍋內放油(最好是平底鍋),油溫稍熱,將土豆絲放入,攤平,持續小火,待一面成形翻過來繼續。
3、快出鍋前灑上蔥花紅椒粒就可以了
小訣竅:
土豆絲切完了不要過水
土豆燉雞肉 材料:
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
做法:
1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆,蔥段加入鍋內與雞肉同炒,下一點點鹽。
3.加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅:
雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之後又膠質的感覺,比較好吃。土豆也會非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精。
干鍋土豆片 材料:
土豆,五花肉,尖椒,鮮朝天椒,蔥姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣醬
做法:
1.五花肉切薄片,鍋內不放油,將五花肉平鋪鍋底,小火熬至變色出油,盛出備用。
2.土豆切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略干,撈出備用。
3.尖椒切小片,鮮朝天椒切小段備用。
4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油,放薑片將豆豉炒香,加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊,燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節,關火炒勻出鍋。
6.家裡有干鍋就最好啦,盛到干鍋里吃。不過沒有也問題不大,味道差不太多的。
涼拌土豆片 材料:
土豆250克
調料:醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
做法:
1、 將土豆的皮去掉,洗凈,切成大小合適的薄片,盡量薄些,或者用工具擦成薄片。
2、 將土豆片用清水沖凈表面澱粉,浸入清水中防止變色。
3、 鍋中燒熱適量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太軟。
4、 撈出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷卻,然後撈出瀝干,用佐料拌勻,裝盤,撒上蔥花和白芝麻即可。
可樂土豆 材料:
土豆2個,雞胸肉半塊,洋蔥1/4個,乳酪絲1杯,澱粉1/2杯,雞蛋1個,麵包粉2杯,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許,酒1/2大匙,澱粉1/2茶匙
做法:
1. 土豆去皮、切片,蒸熟後趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁,拌入調味料;洋蔥切碎。
2. 用2大匙油炒香洋蔥,再放入雞胸肉炒勻盛出,放涼。
3. 將土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少許雞胸肉及乳酪絲後,捏攏再按扁成餅狀。
4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉,再沾一層打散的蛋汁後,裹上一層麵包粉,放入溫油中炸至酥黃。
5. 起鍋前開大火將油逼出,即可撈出食用。

小訣竅:
除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感,炒好的餡料可再加少許水澱粉勾芡,放涼再包就不會很稀了。
香煎土豆餅 材料:
土豆含有豐富的維生素C、B1和膳食纖維,有炒、燉、炸、熘、熗等多種
做法:
今日廚神:陳若稀 職業:自由行業 星座:雙魚座 身高:162厘米 攝影/撰文:鄭巧雲 場地提供:歐派櫥櫃
烹制材料(三人份)
材料:土豆(1隻,300克)
麵糊:雞蛋(1隻)、清水(1杯)、麵粉(1.5杯)
調料:油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
1土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入雞蛋、清水和麵粉,將其混合拌勻,調成濃稠的麵糊。
3土豆絲撈起瀝干水,加入麵糊中,一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,與土豆麵糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋,加入5湯匙油燒熱,舀入一半土豆麵糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎,煎至雙面呈金黃色,盛起用廚房紙吸干余油,然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7將兩塊土豆餅置於砧板上,分別切成八等份。
8將切好的土豆餅排放於碟中,即可上桌。
酸甜土豆片 材料:
土豆。蔥。醋。白糖。料酒。醬油。鹽。芡粉。食用油。雞精。
做法:
1。先將土豆洗凈去皮切片瀝干水備用。

2。入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油,並將部分蔥爆香。

3。加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。

4。放入土豆片,雞精,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤撒上蔥花即可。
孜然土豆 材料:
中型土豆(馬鈴薯) 3個(約450g),老薑 1塊(約5g),香菜 2根(約10g),孜然粒 1/2茶匙(3g),辣椒粉 1/2茶匙(3g),孜然粉 1/2茶匙(3g),黑胡椒粉 1/2茶匙(3g),鹽 2茶匙(10g),油 2湯匙(30ml)
做法:

土豆清洗干凈。老薑切成薑末。香菜擇洗干凈切碎。
將洗凈的土豆放入煮鍋中,加入適量水(水量以沒過土豆1cm為宜),調入鹽1茶匙(5g),大火者開後,繼續煮約20分鍾,至土豆熟軟,撈出瀝去水分,放置溫涼。
放涼後的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm見方塊狀。
炒鍋中倒入油,中火加熱至七成熱,放入孜然粒煎炒10秒鍾,之後放入切好的土豆塊,加入薑末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩餘的鹽1茶匙(5g),翻炒10分鍾,使土豆塊入味。
撤火前放入切好的香菜碎,翻炒均勻即可出鍋。
沙嗲豬肉燜土豆 材料:
土豆3-4個(視乎大小),半肥瘦枚頭豬肉450克左右,雜豆半碗左右,洋蔥(我懶,我沒有加),李x牌或牛x牌沙嗲醬,醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量
做法:
1.豬肉切片, 用基本調料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油)加沙嗲醬1茶匙腌20分鍾。
2.土豆去皮, 切片;洋蔥去皮, 切片;雜豆用熱水過一下,瀝干。
3.大火下油起鍋,爆香土豆,煎到兩面金黃就先上碟。
4.大火下油起鍋,爆香豬肉,當豬肉一熟,加洋蔥,雜豆略炒。
5.加入土豆, 加沙嗲醬2茶匙, 加少許生抽略炒,加水,水位剛蓋過所有材料。
6.轉中快火蓋好燜20-30分鍾 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。
口味土豆條 材料:
原料:土豆。

配料:香葉、干紅辣椒、十三香、小蔥。
做法:
1、土豆去皮,切條,粗一點比較好;

2、將土豆條倒入鍋中,加清水,水量沒過土豆,加三四片香葉和1勺鹽,開火煮;

水開後繼續煮4-5分鍾,即可關火,將土豆條瀝干,備用。

3、鍋燒熱後,倒入適量油,再將干辣椒剪碎,小火炸出香味;

4、下入土豆條,繼續用小火煸3分鍾左右;

5、加入蔥花和適量十三香,用筷子將調料拌均勻,使之附在土豆條上;

6、繼續煸至土豆表面略焦黃即可。

啰嗦一句,蔥花一定要多多的哈!!再就是一定要是小火煸,否則土豆沒入味就糊掉啦!!
炒胡蘿卜土豆絲 材料:
主料:胡蘿卜200克,土豆(黃皮)100克,調料:黃油50克,大蔥10克,料酒10克,鹽2克,味精1克,白砂糖10克
做法:
1.將胡蘿卜洗凈,切成絲。土豆洗凈,去皮切成絲。蔥白洗凈,剖開,斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱,放入黃油化開,燒熱後倒入胡蘿卜絲煸炒片刻後,倒上土豆絲,炒到斷生時放入蔥絲炒透,加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻,加入味精後盛入盤中即可上桌供食。
椒鹽土豆絲 材料:
土豆,花椒粉,鹽,芝麻
做法:
1.把土豆切細絲,沖水幾遍再泡半小時左右。
2.撈出控凈水份。
3.鍋內加油燒至七成熱把土豆絲下入炸至金黃酥脆撈出控油。
4.把花椒粉,芝麻擀碎,鹽摻到一起,拌到土豆絲里即可。
紅燒雞翅土豆 材料:
土豆兩個,雞翅一個,白糖,胡椒粉,鹽,老抽,口蘑,蔥絲,姜絲
做法:
1.鍋內熱油,放少量白糖,等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒,
2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去,翻炒幾下後加入胡椒粉,鹽,還有最重要的老抽,
3.加湯沒過雞翅,然後大火燒開小火咕咚,等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了
奶香土豆泥 材料:
土豆,火腿,捲心菜,牛奶,沙拉醬,鹽
做法:
1.土豆洗凈去皮,放水裡煮20分鍾左右,拿筷子能一下插進去就可以了(水裡放點鹽)
2.土豆煮熟後,一定要晾涼了,再碾成泥,要不太熱會讓沙拉醬分解噠。然後加上些許牛奶順時針攪拌,讓牛奶融入土豆泥中
3.然後把准備的蔬菜丁火腿丁,沙拉醬放入,另外再加點鹽
4.當當當……成品橫空出世咯,只是外貌丑了點,嘿嘿
培根土豆 材料:
培根兩條,中等大土豆兩個,洋蔥半個,芹菜葉幾片,黃油一大匙,鹽適量,胡椒粉適量
做法:
1.土豆洗凈,入鍋加水沒過土豆,加少量鹽煮15-20分鍾至土豆熟.
2.涼後去皮切成厚片.
3.燒熱鍋,放黃油化開,中火炒培根出香味後盛出.
4.鍋中放洋蔥煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋蔥身軟,土豆外表金黃黃時加少許鹽和胡椒粉,放入培根炒勻出鍋裝盤,撒芹菜葉OK.
醬爆土豆丁 材料:
中等土豆……三隻,瘦肉丁……50g,大蔥……小半根,大蒜……2瓣,姜……1小塊,花椒……少許,大醬……兩大匙,花生油……一大匙,澱粉水……少許,表面裝飾……青椒丁少許
做法:

1土豆去皮切丁,放鹽水浸泡後瀝水;瘦肉切小丁;蔥姜蒜切碎
2鍋內倒入適量油,加土豆丁中小火煎至焦黃盛出。
3鍋內留底油,加入蔥姜蒜爆香
4加入瘦肉丁炒至發白。
5加入兩大匙醬翻炒均勻。
6倒入土豆丁炒勻,勾薄芡即可。
7裝盤,撒青椒丁裝飾。
小訣竅:

1切開的土豆遇空氣易氧化變色,可將切好的土豆浸泡在清水中,等烹調時再取出來用。
2大醬中含有鹽分,所以沒另外放鹽,可以根據自己的口味適當增減~
無論配米飯還是面條,非常百搭~
另外,發芽、發綠的土豆含有一種有毒物質龍葵素不能吃。土豆要在避光、涼爽、乾燥的地方保存才行,所以,它的保存一定要多加註意,不然會引起食物中毒。
下面是土豆的一些保存方法:
(1)用保鮮袋將土豆裝好,盡量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣的蔬菜至少可以保存三至四天。
(2)蔬菜可以用報紙包好再放入塑料袋,然後放入冰箱里,土豆最好放在一個透風而且不見光的地方,可以防止土豆變綠
(3)將新鮮的土豆放入一個干凈的紙箱里,放入幾個綠蘋果,一般紙箱放入4-5個即可。