『壹』 切好隔夜的土豆能吃嗎
根據情況而定。
切了的土豆，沒有了外皮的保護，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料，如在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀；不過，如果保存的比較好的話，也是可以隔夜食用的。
土豆絲隔夜如何保存？
1、將切好的土豆絲瀝干水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室保存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。
關於土豆絲的一些小技巧：
1、手切的土豆絲比擦出來的土豆絲口感要好許多。
2、切後的土豆絲一定要先洗去澱粉，然後在涼水中浸泡一會兒再焯水，這樣土豆的口感才清脆。
3、土豆絲焯水的時間視個人喜好不同自由調整。
4、焯水後的土豆絲一定馬上過涼水(涼開水)，這樣才能保持土豆絲的爽脆口感。
5、盡量不要選擇深色的調味品，會影響美觀哦！
『貳』 呀土豆薯片放了一晚上可以吃嗎
呀，土豆薯片放了一晚上是可以吃的，只要是味道沒有什麼改變，並且和原來的味道是一樣的，就是可以吃的。
『叄』 土豆絲能隔夜嗎
切好的土豆絲能隔夜嗎
根據情況而定。
切了的土豆，沒有了外皮的保護，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料，如在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀；不過，如果保存的比較好的話，也是可以隔夜食用的。
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土豆絲隔夜如何保存
1、將切好的土豆絲瀝干水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室保存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。
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切好的土豆絲泡了兩天還可以吃嗎
不可以吃。
土豆絲切好後，用水浸泡可以減少其中的澱粉含量，但不宜放置在水中太久，否則口感和營養都會大打折扣，一般最多能泡一天，如果一天之後還沒吃的話，土豆絲再炒不僅非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導致人食用危害身體健康，因此用水泡過2天的土豆絲是不能吃的。
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什麼樣的土豆不能吃了
1、發霉的土豆
發霉的土豆外表會帶有黑色的黴菌或散發出霉爛的氣味，這樣的土豆即使看著外部只有一點點腐爛，但其實內部早已被黴菌侵襲，食用可能引起食物中毒，不能吃。
2、軟爛變質的土豆
任何食物一旦變質了，就會產生相應的有毒物質，土豆也不例外，因此軟爛變質的土豆是一定不能吃的。
3、翻新的土豆
土豆翻新就是用某些葯水浸泡陳舊的土豆後，然後經過清洗等程序讓舊土豆看起來煥然一新，這樣的土豆表皮可能殘留有毒素，其芽眼位置可能曾經是發過芽的土豆，可能含有較多的龍葵素，食用有極大的飲食風險，建議日常購買時，注意不要買芽眼看著較深，表皮容易搓掉，按壓土豆有些柔軟感的翻新土豆吃。
4、發芽嚴重的土豆
土豆發芽和土豆變綠一樣，其中含有較多的龍葵素，大多集中在芽眼的位置，如果只是輕微發芽，可挖去芽眼部分的土豆，少量吃沒事，但若是發芽較多的土豆，則不能吃了。
『肆』 生土豆絲過夜還能吃嗎
你好朋友，生土生土豆絲過夜還可以吃的，放心吧，這個是沒有問題的，一般情況下隔夜的土豆放在冰箱里保存好，第二天是可以吃的。
看上去就有食慾的土豆絲
是的，很多人都有吃剩菜剩飯的習慣，都怕浪費的，我們這里也是這樣子的，但是這樣的習慣確實不好，一定以後要注意點，千萬不要把菜過夜，留到第二天吃，吃隔夜的土豆最好先進行加熱之後再食用，可以有效降低致癌物的含量。
蔬菜所富含的維生素經過加熱一般情況下是不會被破壞的，不過隔夜的蔬菜即使可以吃也盡量不要吃比較好，因為蔬菜煮熟過久的放置可能會發生質變，所以在平常生活中盡量吃多少做多少，注意養成健康的飲食習慣以及注意飲食衛生，保持營養均衡，可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，有助於提高自身免疫能力。
『伍』 酸辣土豆絲可以隔夜嗎
可以的。
隔夜的土豆絲可以吃，但是沒有營養，而且隔夜的飯菜大多數都會存在一些亞硝酸鹽，在裡面，並且維生素也會缺失很多，所以一般情況下不建議吃隔夜菜的，如果允許的話還是應該吃新鮮的蔬菜比較好，雖然沒有毒，但是營養成分流失的很多，想要注意營養的均衡，平時要保證充足營養的攝入，可以多吃點新鮮的水果和蔬菜。
1、酸辣土豆絲中的辣椒。辣椒富含維生素，吃辣椒可以增加飯量和體力，改善怕冷、凍傷和血管性頭痛的症狀。辣椒還可以促進新陳代謝和荷爾蒙分泌，治療感冒咳嗽，降低膽固醇。
2、酸辣土豆絲中的醋。醋可以殺菌，也可以增強身體的抵抗力。
3、酸辣土豆絲中的土豆。土豆含鉀和維生素極多，對消化不良和預防中風等、降低血壓有顯著功效。研究分析，酸辣土豆絲中含有葉酸、膳食纖維、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素等營養，還有鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、銅等。多吃土豆，對腸胃和心臟都有益處。
『陸』 焯水後的土豆片，冷凍後還可以炸嗎
可以的，薯條就是如此做出來的。你可以試試。
方法兩種：
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自製方法。把土豆去皮，切成一厘米見方的條型。切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鍾。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞里的水分，這樣炸出來的就回比較脆）
浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外面都糊了，裡面沒熟。而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
焯水後撈出，晾乾，晾的越干越好，晾的幹才會脆。如果你著急用。那麼有個小工具可以幫助你，就是吹頭發的風筒。
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鍾，薯條周圍氣泡變少了，這時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下一個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。這個叫回脆。
一切就都OK了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
『柒』 燙過的土豆絲過夜怎麼保鮮
燙過的土豆絲過夜怎麼保鮮
土豆是高澱粉的，所以切成絲後很容易氧化變黑，所以我們常常在切絲的時候都會浸泡在冷水中，來確保它不會變黑。
保鮮土豆絲的方法：
熱水燒開後下入土豆絲焯水30秒後撈出過冷水；
焯過水的土豆絲其中的澱粉已經湯熟，多以不會再容易變黑；
過了冷水的土豆絲淋干水後放入適量的食用油或者橄欖油攪拌均勻；
包上保鮮膜就可以放在冰箱保鮮啦。
註：焯水會湯熟大部分澱粉，拌如食用油，可以更好的使澱粉不與空氣接觸，減少氧化。
『捌』 切好土豆絲能不能過夜
切好的土豆絲可以過夜嗎
根據情況而定。 切了的土豆，沒有了外皮的保護，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料，如在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀；不過，如果保存的比較好的話，也是可以隔夜食用的。
泡了兩天的土豆絲還能吃嗎
不可以吃。 土豆絲切好後，用水浸泡可以減少其中的澱粉含量，但不宜放置在水中太久，否則口感和營養都會大打折扣，一般最多能泡一天，如果一天之後還沒吃的話，土豆絲再炒不僅非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導致人食用危害身體健康，因此用水泡過2天的土豆絲是不能吃的。
土豆絲隔夜如何保存
1、將切好的土豆絲瀝干水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室保存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。
『玖』 土豆絲泡水裡一夜還能吃嗎
土豆絲泡水裡一夜還能吃嗎
不能吃。
土豆絲泡水裡一夜會發生了一種叫酶褐變的反應，和蘋果、香蕉的切口在空氣中會變色一樣，雖然無毒，但是用水浸泡太久的土豆絲，再烹飪營養流失較多，質地非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導致人食用危害身體健康，因此用水泡過一夜的土豆絲是不能吃的。
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土豆絲隔夜如何保存
不要泡水裡，需按照以下方法保存：
1、將切好的土豆絲瀝干水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室保存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。
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土豆絲放白醋還是陳醋
視情況而定。
1、白醋的酸度較濃，放入菜中會顯得比較酸，味道較為刺激，而且因為白醋的顏色是透明的，所以做出來的土豆絲色澤較為明亮。想要顏色較為好看且酸味較濃的可以選擇放白醋。
2、陳醋一般是釀造而成的，味道較為醇香，但顏色較深，用它做出來的土豆絲一般比較香，但顏色比較暗沉。所以，如果想要吃到更香一點的土豆絲的話，可以選擇放陳醋。
『拾』 土豆絲泡水裡一夜還能吃嗎
要看室溫才能決定，如果是冬天泡一夜是可以吃的，但如果在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀。
土豆會有很多的澱粉，容易產生霉變，會有有害物質。切好土豆絲，用清水泡五分鍾，再換次水泡幾分鍾。如果泡太久，影響口感以及營養的流失。
(10)焯水的土豆片放一晚還好吃嗎擴展閱讀:
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山葯蛋。以前它是不起眼的東西，現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。
土豆絲隔夜保存的方法：
1、將切好的土豆絲瀝干水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。
2、然後置於冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。
3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室保存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常好吃。