Ⅰ 怎麼用韭黃、土豆、胡蘿卜和豬肉炒一道菜
1）將土豆和胡蘿卜切成細絲
2）將豬肉切成細絲
3）將韭黃切成段
4）鍋中放入少量油加熱後，將豬肉放入鍋中，炒熟，放少量醬油
5）將土豆和胡蘿卜放入鍋中，繼續翻炒
6）待土豆和胡蘿卜快熟的時候，最後放入韭黃，一起翻炒
7）放入鹽，雞精
8）出鍋，就可以吃了
9）要用心啊，用心炒出菜的才特別好吃！
Ⅱ 土豆胡蘿卜炒肉絲的做法
前言
材料
主料：裡脊肉絲500克、土豆1.6斤、胡蘿卜1根、香菇4朵；
輔料：色拉油、鹽、料酒適量、澱粉少許
土豆胡蘿卜炒肉絲
1
備料。
2
用少許澱粉、適量料酒和鹽與肉絲攪拌均勻腌制二十分鍾。
3
土豆、胡蘿卜切片，香菇切塊。
4
熱鍋涼油。
5
油五、六成熱時放入肉絲快速劃散煸炒至肉絲變色。
6
加入蘑菇快速煸炒。
7
加入胡蘿卜煸炒一會後加入適量鹽和清水繼續翻炒。
8
大約兩分鍾左右下入土豆片翻炒均勻。
9
加入少許開水蓋蓋燜一、二分鍾即可關火。
10
，香吧？開飯嘍！
Ⅲ 土豆胡蘿卜炒肉的做法，土豆胡蘿卜炒肉怎麼做
胡蘿卜土豆炒肉的食材：
主料：土豆150g胡蘿卜100g豬瘦肉150g 輔料： 油適量鹽適量青椒150g黃豆醬適量
胡蘿卜土豆炒肉的做法
1.胡蘿卜、土豆、青椒均切成小片
2.豬肉切薄片，提前用黃豆醬腌制
3.熱油鍋下青椒炒
4.稍斷生，放入土豆及胡蘿卜
5.炒至斷生，加少許食鹽，盛出
6.洗鍋，熱油鍋放入腌好的豬肉快炒
7.炒熟後放入已炒好的土豆胡蘿卜
8.翻炒均勻即可
小貼士：
1，瘦肉提前用黃豆醬腌至入味，大火快炒。
2.切好的土豆用清水泡著，以免變色。
Ⅳ 土豆胡蘿卜怎麼炒好吃
主料：胡蘿卜1根、大土豆1個。
輔料：鹽1小勺、小米椒2個、大蒜4瓣、蚝油半湯勺、醋2勺。
1、首先准備好食材。
Ⅳ 炒土豆丁怎麼做好吃竅門
土豆有「地下蘋果」之稱，營養十分豐富，是大眾普遍愛吃的菜品，也有很多好吃的做法。小編教大家一個做土豆簡單好吃的方法吧！
食材：土豆一個，蔥一顆，澱粉，胡椒粉，鹽，食用油
烹飪技巧：1、土豆去皮切成薄片，隨便切也可以，不過盡量且薄一點就是了，這樣熟的塊。
2、土豆片裝入盤中，入鍋蒸熟。
3、土豆起鍋後，搗爛後加入適量的鹽，澱粉和勻。
4、不粘鍋倒入少量的油，土豆泥揉成團後壓扁，表面撒上胡椒粉下鍋煎，以免煎至有點焦後翻面，直至兩面煎焦後即可起鍋。
5、撒上點蔥花裝扮下，一盤土豆餅就好了。還沒上桌就忍不住吃了一口，不僅味道香，也非常的好吃。即可當成主食，也可以當成零食吃。
小貼士：1、剛煎好的土豆餅別著急吃，等涼一點再吃，不然很容易上火的。
土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養。
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆的適用人群
一般人均可食用。
1. 孕婦慎食以免增加妊娠風險。
2. 想減肥的人尤其應該吃。如何挑選土豆
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。土豆的儲存方法
存放一般溫度需要保持在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
六個關於烹飪土豆的竅門
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失;
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整;
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色;
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮。
Ⅵ 胡蘿卜丁和土豆丁怎麼做好吃
可以和肉一塊炒。也可和米飯一起做成炒米飯
Ⅶ 土豆胡蘿卜丁怎麼炒好吃
食材：
紅蘿卜，土豆，
調料：
精鹽，食用油，生抽，味精，吃甜的可加點糖。
方法：
1、土豆去皮，紅蘿卜冼凈全切丁。
2、鍋里炒油先下入紅蘿卜炒片刻，
3、再放進切好的土豆丁，
4、翻炒均勻，
5、炒至半生熟時加入精鹽，
6、再調入生抽，
7、調入味精，放一點點清水，將味精容化。吃甜的可加點糖，
8、出鍋即成。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
土豆250克
紅蘿卜250克
輔料
糖適量
配料
精鹽適量
食用油適量
生抽適量
味精適量
紅蘿卜炒土豆的做法步驟
1.土豆去皮，
2.紅蘿卜冼凈全切丁。
3.鍋里炒油先下入紅蘿卜炒片刻，
4.再放進切好的土豆丁，
5.翻炒均勻，
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6.炒至半生熟時加入精鹽，
7.再調入生抽，調入味精，放一點點清水，將味精容化。吃甜的可加點糖，
出鍋即成。