A. 風干牛肉干怎樣吃
風干牛肉乾可以做蘿卜干炒干牛肉，做法如下：
准備材料：牛肉乾300克、蘿卜干100克、紅辣椒3顆、酸辣椒3顆、大蒜5瓣、大蔥2根、生薑3片
一、牛肉乾從冰箱取出，解凍。
B. 自製風干牛肉乾的做法大全集竅門
風干牛肉乾的做法：
步驟
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1.牛肉洗干凈後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝干水分.用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）.放在透氣的托盤里，放在通風的地方，每24小時翻面一次.約一周後即風幹完成
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2.烤箱的烤架上刷一層油，把風干好的牛肉乾均勻擺在上面
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3.薄薄的刷一層油
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4.烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鍾後將烤架放入，在中間那層
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5.220度上下火5分鍾後，通過窗口觀察肉乾肥的部分變金黃並且有油溢出後再加烤2分鍾即可
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6.放在廚房紙巾上吸干油分後即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存。
營養價值
：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
C. 風干牛肉怎樣烹飪好吃
風干牛肉的做法
1.牛肉順著纖維的走線切條，別太細了。
2.放入適當的鹽揉勻。
3.找個干凈的簾子碼好，放在陰涼通風的地方風干兩天，一定要翻一翻。
4.放入烤箱，上下火210°，預熱五分鍾，烤15分鍾就行了。
D. 風干牛肉乾的做法竅門
風干牛肉乾的做法竅門
第一步！將新鮮的牛肩肉切成手指那麼長，然後洗凈，再放入清水中泡4小時，期間要不斷換水。
第二步！輔料適量，這個要根據自己的喜歡程度放，想牛肉味重點兒就少放輔料，不然也會出現我這種情況。。。至於鹽的問題，如果希望時間放久一點可以多加一點,老抽其實也就是用來上色的
第三步！接下來就是抓抓抓抓抓。。。。。。怎麼抓？當然是把所有輔料放到一起抓抓抓呀！嘻嘻。。。一定要讓每一塊兒牛肉都充分的沾到你的輔料哦！
第四步很重要哦！！！那就是把你抓好的牛肉們一起裝進保鮮盒，放到冰箱冷藏室里醒一晚。PS：做正宗的牛排都應該是放在冷藏里醒上一晚的哦！這樣可以保證肉質的鮮美和多汁~
第二天嘍！把牛肉從冷藏取出來，用竹簽把他們全部穿起來，注意哦！牛肉間要有一指寬的縫隙！
第六步！把穿好的肉串們放在通風的地方晾起來
第七步！大概一天左右摸一下牛肉是否干透，幹了，咱就收，沒干，繼續晾著；
第八步！把肉肉們全部取下來，准備進烤箱！
第九步，把肉肉們送進小烤箱，反正面各10分鍾。
OK
E. 風干牛肉怎麼做好吃，自製風干牛肉的家常做法
用料
主料
牛肉適量
調料
食鹽
適量
風干牛肉的做法
1.牛肉順著纖維的走線切條，別太細了。
2.放入適當的鹽揉勻。
3.找個干凈的簾子碼好，放在陰涼通風的地方風干兩天，一定要翻一翻。
4.放入烤箱，上下火210°，預熱五分鍾，烤15分鍾就行了。
F. 風干牛肉怎麼吃
主料：風干牛肉200g、青椒200g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、香蒜120g、紅椒50g、蒜子10g
步驟一：風干牛肉洗凈後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子里。
G. 風干牛肉怎麼做才好吃
1.純瘦肉順紋理切成長條，我切的也不是很均勻，大概中指長短，1.5倍手指粗細。涼水浸泡一下午，期間多次換水，血色盡除，撈出晾乾，將各種調料加入。
2.這是剩下的薑末，考慮到可能會烤糊，我只用了薑汁。
3.擺滿一個案板
4.擺滿另一個案板
5.三斤牛肉一共出了這么多，我放在案板上晾了一夜，竟然只是略微有些干，考慮到艷陽高照，春風和煦，壞了就得不償失，立馬調整方案，這是忘了加醬油的，後來半夜想起來又爬起來連夜碼上醬油，恕我粗心，忘了拍照。
6.我用烤肉簽字穿起來，架在兩個花架上，放在不朝陽的一邊，總覺得太陽曬會壞。
7.根據大家上傳的方子，立馬改為吊掛，坐標中原，不幹不冷，晾了一天之後覺得有些黏，只好用電扇對著吹，效果顯著，為了美味，我也忍不住在風中顫抖。
8.因為12升烤箱緣故，分了三次烤，嘗試多種火候，最終低溫烘焙更合適，更乾燥，150度半小時，翻身再一次150度半小時，期間多次查看，畢竟做法，分量，大小都會略有不同，火候僅供參考，這是200度十分鍾，再200度十分鍾，再200度，不是特別干，只有外面一層有拉絲。不知道是不是特別黑的緣故圖片無法上傳，150度烘焙的特別干，就是太丑了。
9.這是150度烤的最後一鍋，稱重三斤牛肉約出了600g牛肉乾，比起120一斤的價格，也算健康美味了！
10.自己覺得挺成功的。
11.烤箱太小了，另外烤完再晾一晾，更好。應該腌一夜排酸的，太激動也忽略了，即使這樣也很入味，風乾的緣故吧，略微一點咸，整體滿意，下午送去孝敬我父皇大人。
H. 曬乾的牛肉怎麼做好吃
我這里有提供幾種做法
方法一:
1.把牛肉用水泡一下，然後切片再切絲，擱上澱粉備用
2.香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好後撈起來備用。
3.然後鍋里留點底油，放干辣椒段（根據個人口味而定），花椒粒，然後放姜蒜末，然後下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。
方法二：
把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然後翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然後放鹽，味精，放一點點料酒。
方法三：
還有一種，直接做成牛肉乾，炸好後，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖炒。
I. 風干牛肉乾怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
食材
主料
全瘦牛肉
3斤
食鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
糖
適量
孜然粉
適量
干辣椒面
適量
料酒
適量
步驟
1.牛肉洗干凈，切條.....粗細要適中，不要切的粗的粗細的細。如果象我似的懶美眉可以在買肉的攤位上要求攤主幫你切，哈哈！
8.出爐啦！放涼！不放涼的話牛肉是外焦里嫩的。放涼就和外面買的牛肉乾是一個口感的。看個人愛好了。我是愛吃有嚼勁的。老公愛吃外焦里嫩的。
小貼士
糖根據個人愛好增減，干辣椒面最好不要特別細的，最好是粗細摻半用。孜然粉一定不要買太細的，超市有賣那種粗一點的，伴有顆粒狀的孜然。
J. 風干牛肉怎麼做好吃
超好吃的風干牛肉乾
自己很喜歡吃牛肉乾，但是有個賣風干牛肉乾的店離家很遠，價格也比較貴，重點是去買的時候經常會賣光了，所以自己嘗試著做了這個牛肉乾，真心佩服自己，哈哈～好吃得停不下來
用料
牛腿肉 2500克
蔥姜蒜 適量
八角 2個
醬油 適量
料酒 少許
老抽 適量
鹽 我口比較重大概加四小勺鹽 根據個人口味進行調整
花椒 6粒
香葉 兩片
桂皮 一小塊
黑白芝麻 適量
孜然辣椒 適量
超好吃的風干牛肉乾的做法
首先將牛腿肉切成瓜條形（不要太厚）在冷水中浸泡一個小時，濾出血水（一定要把血水濾干凈不然會腥）倒上醬油料酒老抽～
加上蔥姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香葉桂皮孜然辣椒芝麻鹽雞精都放進去開始腌制，我口重一般放四小勺鹽，孜然辣椒放了很多種、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面兒