『壹』 土豆片炒火腿的做法
家常火腿腸炒土豆片，營養下飯，大人孩子都愛吃，火腿腸炒土豆片簡單易做，是餐桌上最常吃到的一道家常菜。美香酥的火腿腸和土豆，兩者完美的結合，巨下飯，天天吃都不會膩。
用料
火腿腸 2根
土豆 3個
鹽 10克
生抽 1勺
雞精 5克
蔥花 2小段
味極鮮 1勺
蚝油 1勺
蒜 3瓣
菜椒 1根
糖 3克
家常土豆片炒火腿腸(好吃到爆)的做法
土豆切片備好
小貼士
關鍵是大火炒，不易時間太長
『貳』 大學的時候在食堂經常吃的一個菜，是土豆和火腿腸各切成塊，再加上青椒炒出來的，有哪位可以告訴我怎麼做
沒什麼難的。
一、備料：
1，原料：土豆一個，青椒一個，火腿腸兩根；
2，佐料：郫縣辣醬，大蒜或青蒜，生薑，雞精；植物油；
二、前期：
1，把土豆削皮，切成滾刀塊；
2，把火腿腸剝去腸衣，切成滾刀塊；
3，青椒洗凈，去蒂去核，切成方塊；
三、製作：
1，如果能用油將土豆塊炸一下呈金黃色，則最好；不炸也可。
2，鍋內留底油，中火，放入郫縣辣醬一湯匙，炒出紅油；
3，下大蒜、生薑片炒香，兌水三湯匙，燒開；
4，下炸好的土豆塊、火腿腸塊，煸炒一分鍾後，下青椒塊，與土豆和火腿腸共同煸炒半分鍾，下雞精，翻勻，大火收一下汁；
5，出鍋。吃吧！
四、注意：
1，如果不炸土豆塊，就要在炒香郫縣辣醬後，多兌些水，先把土豆燉熟，再放火腿腸；
2，不用加醬油和鹽了，郫縣辣醬足夠咸。
3，起鍋時，可以放香蔥、青蒜末等提味。
4，這道菜，不能放糖和醋。
對吧？
呵呵，其實就是學校食堂大鍋熬的菜，沒什麼技術含量。
『叄』 青椒土豆片炒火腿最正宗的做法
前言
青椒土豆片是一道很簡單好吃的家常菜，昨天買的火腿還剩下點，就一起炒進去吃了，火腿炒著吃也很好吃
材料
主料：土豆1個、火腿100g、青椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒面適量、味精適量、老抽適量、醋適量、蔥花適量、蒜末適量
青椒土豆片炒火腿
1
准備食材
2
土豆切片，泡在水裡
3
火腿，青椒切片
4
蔥蒜切末
5
鍋里倒油
6
放蔥蒜末，花椒面炒香
7
放土豆塊翻炒
8
再加老抽，鹽，醋翻炒一會兒
9
土豆片炒1分鍾左右，加青椒炒
10
土豆片炒至8成熟時加火腿炒
11
炒至土豆片熟，最後加味精提味
12
盛盤
小貼士
火腿一定要等土豆片快熟時再加，這樣火腿炒出來才好吃
『肆』 火腿腸炒什麼好吃家常菜
火腿腸在日常生活中還是比較常見的，很多人都喜歡用火腿腸來炒菜吃。火腿腸基本上可以和各種的菜一起炒，像是黃瓜，青菜等等。火腿腸用來爆炒也別有一番風味。爆炒火腿腸的話，要注意配料，一般火腿腸炒熟就可以加類似荷蘭豆，黃瓜，辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜最好不要放容易熟過頭的食物。
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品。
它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
1.火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標簽上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低；產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，澱粉含量高。
2.火腿腸標簽上應該標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標准、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標准生產，最好不要購買。
3.通常大企業、老字型大小企業的產品，質量比較有保證。
4.選購在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。
5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。
『伍』 土豆炒火腿腸怎樣炒最好吃
土豆和火腿腸是我們日常生活中常見的兩種食材，並且都是很有人氣的兩種食材，如果將這兩種食材炒制在一起味道如何呢？可以想像，味道一定很美味。這道菜的製作方法也不難，下面，跟媽網網路一起去學習一下製作方法吧，試著做給心愛的人吃，一定會很甜蜜的！
方法一：
1、將土豆去皮，洗凈，然後將土豆切成丁，放在盤中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然後放入盤子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之後，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動一下，然後放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之後，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗凈，然後將土豆切成細絲，放入盤中備用。
2、將火腿腸切成細絲，放入盤中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然後炒制，待土豆絲炒熟之後放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
『陸』 土豆絲炒火腿腸怎麼做
用料：火腿200g、馬鈴薯丁(脫水)300g、番茄醬50g
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量
火腿腸炒土豆絲的做法
1.將土豆去皮，洗干凈，切成細絲放水裡准備好。
2.將火腿和蔥切好准備使用。
3.將鍋燒熱，加適量的油。
4.將火腿和蔥花放鍋里炒香。
5.將土豆絲放鍋里炒幾分鍾。
6.土豆絲要熟了之後將切好的一個小西紅柿放鍋里一起炒一會。
7.裝盤即可食用。