『壹』 北京哪個飯店做酸辣土豆絲好吃
哈哈你也吃到這種程度啦，我吃過太多家的了，你在哪近啊？我覺得最好吃的一次在大興西紅門南站那，炒出來的顏色，酸辣，好極了，還有一家在奧體東門，但我覺得都沒有那家好吃
『貳』 北京 請客吃飯 推薦個地方
北京湖廣會館很不錯哦,很多大人物都去.象孫中山,袁世凱,李鴻章,梅蘭芳以前都去過那,有文化背景啊!
『叄』 北京哪裡買卷土豆絲的煎餅果子
積水潭地鐵口有。卷土豆絲的，我吃過，一般··感覺不是特好吃。
『肆』 飯店大廚炒的土豆絲為何那麼好吃
飯店大廚炒的土豆絲為何那麼好吃？大多數人都不懂這3個烹飪技巧
土豆絲我的最愛，想必很多人也是對土豆絲情有獨鍾吧，酸辣土豆絲這道菜，誰沒吃過，它可是最普通的一道家常菜，不分男女老少，人人都愛吃，走遍大江南北，哪家飯店餐館都少不了這道菜，
炒土豆絲三個烹飪技巧
技巧一，在炒土豆絲時，香醋一定要沿著鍋邊先噴，不僅味道美，而且土豆絲清脆爽口。
技巧二，姜絲、蒜片一定要爆香之後，再下入土豆絲翻炒，這樣炒出的土豆絲味道會特別香。
技巧三，炒土豆絲不能添加水，否則土豆絲粘鍋，要用大火或者中火快炒，土豆絲會很脆。
以上就是小廚做為你分享的關於炒土豆絲的三大烹飪技巧，希望對你有所收獲。
『伍』 請問北京有那家館子香辣土豆絲做的最好的
江蘇大廈里做的好吃，土豆絲很細，事先好象腌制了，做完後金黃色，辣椒絲切成滾刀絲大概一厘米長也很細，但不是很辣，上面加幾個綠豆點綴，這個廚師是揚州人，好象是特級廚師，我喜歡他做的高湯煮干絲，就是用雞湯煮高碑店的豆腐絲，裡面加上雞肉絲，看上去很清淡，實際上很有味道，吃到嘴裡很嫩，很滑，老人和兒童和女生吃很補的，有點象清水白菜，看上去很普通！
『陸』 首都機場星陽坊絕味土豆絲做法圖片
絕味土豆絲做法材料
土豆300克，紅辣椒15克，辣椒(乾的)5克
花椒2克，小蔥5克，鹽3克，味精2克，香醋5克，香油5克，蒜5克
做法
1、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲、花椒、蒜爆鍋，加入干辣椒炒香。
4、再加入青紅椒絲、土豆絲。
5、炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
『柒』 正常情況下，土豆絲和土豆片誰是更受歡迎的
至於土豆，當它們作為土豆絲使用時，它們的受熱面積比土豆片小，所以受熱更快。土豆的成熟程度也不一樣。吃的時候土豆絲一次可以吃很多根，而土豆片一般只吃一片。食量不同，口味自然也不同。薯片是土豆用干水煮炸後形成的，薯片和薯片用一定的水炸出來的味道肯定是不一樣的。
烹飪時，烹飪溫度應高於土豆絲，否則可能會燃燒。如何吃土豆絲:先將土豆去皮切成均勻的細絲，然後浸泡在水中清洗青椒和紅辣椒，然後切成均勻的細絲在油鍋中加熱，然後加入瀝乾的土豆絲翻炒，然後加入辣椒絲繼續翻炒，翻炒八次，加入適量的鹽、雞精、香醋等。
將它們均勻翻炒，然後放在盤子里。如何吃薯片首先將土豆去皮洗凈，然後切成薄片，用淡鹽水浸泡備用，蔥姜蒜切碎，豬肉洗凈切塊然後加入適量醬油胡椒粉料酒等。腌制十分鍾，將豬肉炒至金黃色，撈出瀝干薯片，然後瀝干，將洋蔥和大蒜在另一個油鍋中煸制，加入適量醬油、醋等。然後加入豬肉，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，然後上碟。
『捌』 北京最有名的飯館
LA pizza
地址：三里屯路33號33室
炒合菜
算是老北京菜的代表作品吧，豆芽粉絲和韭菜炒在一起，經典的蔬菜滋味搭配的鮮香美味，盛產韭菜的季節來上一份，嘗嘗舌尖上的北京的春天。上面來一個攤雞蛋，配上個春餅卷著吃，剛好。
芝麻醬糖餅
我給芝麻醬糖餅的評價是，這是全北京我最愛的甜點，沒有之一。
經典的味道像是一個體己的好朋友，無論多久沒有見面，永遠真誠，永遠貼心，一張口，還是過去熟悉的老味道。
念舊的人覺得親切，嘗鮮的人覺得可口。
『玖』 北京特色小吃及價格
10元
從絕對價格來說，吃在北京是比上海廣州便宜的，也許是因為低收入階層人數的龐大――一個月入數百的下崗工的家庭，主婦不一樣安排一日三餐？從香噴噴的街頭烤白薯(2元一斤)、煎餅果子(1.5元一個)、烤羊肉串(大的1.5元，小的1元)，到每個大的超市、副食商店都賣的熱燒餅、蔥油餅、炸雞，以及快餐式的小店的餃子、蘭州拉麵，要想用低於10元錢吃飽的選擇還是很多的。
很多像模像樣的中式快餐店，一個套餐也不過8元左右，這在肯德雞、麥當勞是絕對吃不下來的。營養搭配還更合理。值得推薦的有SOGO小吃城裡6元一個的卷餅，一層雞蛋，一層薄餅，卷著各種新鮮的素菜，再抹上醬――是最合健康的快餐。新華社西門一條街上的餃子都好吃，1.5元到3元1兩，幾十種餡――建議你試試秋軒雞蛋黃瓜餡的。還有，就是一夜之間興起來的韓國小館子的石鍋拌飯，10元一個，香噴噴熱辣辣。
50-100元
北京沒有大排擋的概念，卻滿街大排擋的價位，有的為了招徠生意，索性把菜單――也就是價目表貼在門外：魚香肉絲8元、尖椒土豆絲5元、蔥爆羊肉12元……能把你嚇一跳，這還有得賺嗎？當然便宜沒好貨，肉絲不成形，羊肉不新鮮，多擱料酒遮著。
最近滿街是28元一隻的烤鴨，或者吃200送一隻烤鴨――希望遊客不要去吃，太壞烤鴨名聲了。而西直門鬼街上號稱北京最正宗的上海菜――小明珠，格局是大排擋的格局，價位可不是大排擋的價位。在北京，100元能讓4個人叫上一桌子菜，叫做"家常菜"，但好吃的可能性微乎其微，多半是咸、油膩，牛羊肉不新鮮。多吃足以壞了口味。
如果能吃辣，那還好一點，眉州東坡、渝信這樣的川菜連鎖店出品有保證的多，價錢沒有便宜到偷工減料的程度，3個人100元也夠了。
200元左右
最好的選擇是上海菜、寧波菜，像賽特旁邊的老寧波、東單的雪苑，好的江浙菜是精緻、清淡，就算只有幾樣做的好，每次去都點，也吃不膩。壞的也可以很壞，北京有的上海菜，門面很好，很能唬人，可是連一樣糯米糖藕都不是味。
湘菜，本來比川菜稍貴一點，3個人，100多元可以吃好。現在也有"家常菜"化的趨勢，一味地咸而不辣，剁椒魚頭蒸老了，臘肉又還不夠。不過總的來說，湘菜還沒有川菜那麼泛濫，做法也比較規矩。更有特色一點的是貴州菜，比如趙登禹路與平安大街交*處的貴州竹筍酒樓，菜式與器具都有特色，使人精神一振。
300-500元
日本菜，肯出300元以上就能吃到生魚拼了，要不就在壽司鰻魚飯那打轉。在廣州和上海，日本菜都有大眾化的趨勢，戴方對上海的日餐自助印象很好。廣州的回轉壽司店水準直追香港，一到周末人頭涌涌。而北京，回轉壽司都難得一見，店家最大的讓步是推出七八十元一份的套餐，即使不打商務午餐的名義，誰肯晚上吃那個呢？不過日餐勝在環境清雅，間隔出小小的位子，隱約的背景音樂，吃慣了嘈雜中餐的人實在覺得是種享受。
國貿的鴨川，幾乎是北京最早的烹割白雲，戴方推薦。
價錢相近的還有韓國菜，烤肉為主，小菜免費，主食是火鍋面。來來去去就那幾樣，原料講究的話，也吃不膩。
一份烤牛肉70元，實在是不便宜，韓國老闆頻頻向你鞠躬表示敬意。
韓國菜在北京是兩極分化，同時興起的還有小館子、烤魷魚、拌撅菜、大醬湯，出品完全兩樣，另有一番味道。
使館區那邊，很多小的西餐館，老闆可能是在法國，西班牙混過幾年的，回來還是跟外國人熟。價格比門臉嚇人得多，有的菜式可能比五星級酒店還好，又比五星級酒店多一分家常味，所以生意並不壞。
FRIDAY當然是更多人最早想到的美式西餐，永遠熱熱鬧鬧。
1000元
1000元在北京吃一頓飯，用戴方的話說，"大概是鮑翅階層了"。在高星級酒店吃飯，菜牌與結帳單有一定差距――差在那15%服務費。而且還不好吃。在北京餐飲業不很發達的前些年，有些國家的風味只能在酒店吃到，那沒辦法。現在就看不出有這種必要了。除非是結婚，要個體面，那就別管吃的好不好了。
東華門的四合院，專門做外國律師生意的，地下是畫廊，一樓是餐廳，二樓是舊傢具，從窗戶能看見故宮。一瓶紅酒600多，一支雪茄200多。戴方第一次去，跟人要龍徽，人說，龍徽在我們這兒是做菜用的。
這大概是北京一絕，深藏在小胡同里，不起眼的小館子，來頭大得，不是一般食客能問津的。
3000-5000元
粵菜，而且是海鮮，順峰，香港美食城。別問"時價"幾何，點菜就是了。據吃家說，順峰確實是做的好，難怪一直屹立不倒。
10000元
北京飯店的譚府譚家菜，10人一桌的燕翅席，從3000元起，上不封頂，上萬在話下。330元一位的黃燜翅，是有國家專利的。阿一鮑魚，一隻就是4位數。吃鮑翅是沒有譜的，這是另一個層面的"豐儉由人"。
真是有錢而不是偶爾擺一回譜的，大概肯多花點心思加入隱蔽些的私人會所，俱樂部，犯不著與大眾為伍。在北京，想花錢還不容易？