❶ 除了青椒以外，還有哪些食材可以和土豆絲一起炒
青椒土豆絲是一道常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料青椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐青椒土豆絲是一道家常小菜，是用土豆和青椒一起炒，清脆爽口，是非常下飯的一道家常菜把西葫蘆切成絲，土豆切絲，准備蔥姜，油熱後放香料，加入土豆跟西葫蘆絲，一起翻炒，加入調料，炒熟就可以了。
豬皮清洗干凈加水，大料，生薑，料酒煮15分鍾，撈出溫度不燙手了用刀颳去油脂，清除豬毛切成5毫米寸條備用，土豆去皮切死用清水洗去澱粉備用，切一些青紅椒絲備用，再切些薑末豬皮烀熟，切條，土豆絲不要切太細，熗鍋放點大醬把土豆絲肉皮放鍋炒土豆也切絲，也是不用切太細，因為切太細一炒就會爛得不成絲了。
❷ 簡單的不辣土豆絲怎麼做如何做好吃
主料
蒜3瓣
鹽適量
土豆1個
耗油適量
長大蒜1根
超級簡單的不辣土豆絲的做法步驟
6. 熟了就把切細的長大蒜放進去，加一點點鹽。隨便翻炒幾下，裝盤就可以上桌了。會有點微微的甜甜蒜香味兒。
❸ 尖椒炒土豆絲的做法，尖椒炒土豆絲怎麼做好吃
尖椒土豆絲：
尖椒3~4個（最好有紅色和綠色的，因為土豆的顏色配上紅綠的顏色會更好看，增加食慾~）
土豆4個左右，如果人多可適量增加。選土豆時，最好選表面較平整的，那樣削起來方便同時不造成浪費。因為土豆表面凹凸不平，削起來費勁，削去的土豆也多了。
輔料：干辣椒3兩（千萬別買軟的，那不夠辣）
鹽半勺
米醋（陳醋）50ml
也可以按照自己的口味適量加入，醋多放了，鹽也要加上點。
做法：1
土豆削皮，多功能削皮具一個，把削皮具架在裝菜的籃子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然後握緊土豆用力往下劃，（一定要用力，不然出來的土豆就太細了）一般都劃的不好~我也是學了好久。配菜真的蠻厲害哦~
2
煮熱一小鍋水，把土豆放入抄水1分鍾即可，時間長，土豆就不脆了。
3
開火，猛火炒鍋熱後，放入油等油燒熱後，把紅辣椒放進鍋里爆香，干辣椒稍微有點變黑顏色時就可以把土豆和青椒放入鍋里，翻炒。直至土豆和油均勻的拌合，加鹽加醋，記得邊加佐料邊嘗味道，可適量加點水。大概3~4分鍾左右就可以上碟了。
❹ 炒土豆絲怎麼炒好吃又簡單
其實要想土豆絲做得好吃，得加大蒜。大蒜的加法也和以前是不一樣的，之前我們炒菜都是習慣性的把大蒜的沫子放在油裡面爆香，然後再加入適量的菜同炒。而現在要做的土豆絲，需要用大蒜汁進行腌制入味。
這里炒土豆絲的新做法，大廚都是這樣炒土豆絲，清脆爽口又好吃：
1、在土豆絲下鍋之前把大蒜製成蒜汁，當然這個製作的過程需要用到榨汁機，把大蒜榨成蒜汁，用專門的小碗碟盛起來，當然榨汁機榨過大蒜之後，一定要清洗干凈，否則會留下很重的味道。
2、把土豆去皮切成細絲，切土豆絲的時候建議用菜刀切，如果用專門的切絲工具，切出來的土豆絲在炒的時候，就變成土豆泥了。土豆絲切出來之後再把土豆絲用清水浸泡、清洗幾次，這樣能清除土豆內的一些澱粉，把多餘的澱粉洗出來，土豆的口感會更脆，炒起來也不那麼容易粘鍋。
3、熱鍋熱油，油的溫度升到七成熱的時候，在鍋裡面加入大蒜的蒜瓣，把油爆香之後，再加入土豆絲進行翻炒，在炒土豆絲的過程中需要注意的是火候，炒土豆絲需要大火快炒。
4、加些小蔥調味調色，一盤炒土豆絲裡面如果只有土豆絲，這盤菜未免顯得太單調了，在土豆絲快出鍋的時候，在裡面加上一把小蔥，能讓土豆絲看著更加誘人。
❺ 椒炒土豆絲怎麼做更美味
在我們的日常生活中，我們很多人都喜歡吃土豆，土豆可以製作成很多的美食，無論是零食還是菜餚，都特別美味，特別是很多女孩子都喜歡吃土豆，喜歡吃薯條薯片，雖然土豆的澱粉含量很高，但是阻擋不了人們對美食的追求。青椒炒土豆絲怎麼做更美味？青椒炒土豆絲是我們日常生活中很常見的一道家常菜，特別下飯，在自己吃飯的時候來一盤青椒土豆絲就感覺特別滿足，喜歡吃的人就可以在家裡面做。青椒土豆絲非常好吃，喜歡吃肉的人可以在裡面加一些肉絲。以上只是小編個人的做法，你覺得怎麼做出來的青椒土豆絲比較好吃呢？
❻ 怎樣炒土豆絲，不放辣椒
土豆絲最好刀切，然後用開水焯一下，再過一下涼水，撈出備用。在鍋里放入一勺油，燒熱後放入蔥薑末爆香後，放入土豆絲，再放入一小匙花椒粉，再放點水，最好用泡土豆絲的涼水，出鍋前放入一小勺鹽和適量蒜末即可。
❼ 辣椒炒土豆絲怎麼做好吃
1.將准備好的土豆切絲，辣椒洗干凈，把裡面的筋撕掉切絲
2.將油鍋燒熱，然後再放油，然後放入蔥花薑末炒香
3.當炒到有蔥花的香味，便放入辣椒絲。
4.辣椒絲煸炒1分鍾，盛出來。將土豆絲放入鍋中煸炒
5.待土豆變成半透明狀，放入辣椒絲，加鹽味精。煸炒個1分鍾就可以出鍋了
❽ 辣椒炒土豆絲好吃嗎怎樣製作
辣椒土豆絲是一道普通的家常菜，這道菜餚價格便宜，做法簡單、還非常好吃。無論是家裡的餐桌，還是餐館酒店幾乎都能見到它的身影。下面就給大家分享幾種辣椒炒土豆絲的做法。
辣椒炒土豆絲做法一
主料：土豆、朝天椒、。
輔材：鹽、雞精。
做法：
1、原材料結合；
2、土豆切細條，用一勺鹽抓勻，腌10分鍾上下；
3、五花豬瘦肉切片狀，用紅著粉、少量生抽醬油腌5min上下；辣椒切完預留；
4、土豆絲腌好後，不必廚房下水管，立即將水份捏干，預留；
5、中火爆油，發生油紋時，改走紅，將豬瘦肉炒至將要徹底掉色，下辣椒之前爆鍋兩下；——十分怕腥的人，還能夠加小量米酒快速除腥，詳見家常菜技巧篇；
6、下土豆絲快速翻炒斷生，改中文火，漸漸地爆鍋至綿軟，放鹽調料起鍋！
❾ 土豆絲炒辣椒的家常做法
土豆 2個
香蔥 3根
大蒜 3瓣
小米椒 4個
鹽 適量
雞精 少許
生抽 適量
香醋 少許
做法步驟
1、准備好需要的食材
2、先將土豆清洗干凈，去掉皮之後切成粗細均勻的土豆絲，放入清水中清洗幾遍，去除土豆多餘的澱粉，清洗好放在清水中浸泡備用。 洗凈的香蔥切成蔥段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成節備用
3、起鍋燒火，鍋熱後倒入適量的食用油，先將蒜末與小米椒下入鍋中小火爆香
4、爆香小料之後，將土豆絲下入鍋中，開大火翻炒均勻
5、持續用大火翻炒，將土豆絲炒的微微變軟，這時候下入生抽提鮮，繼續用大火翻炒
6、待土豆絲斷生後，立即往鍋中加入食鹽、雞精調味，翻拌均勻
7、土豆絲成熟後下入准備好的蔥段，再淋上些香醋翻炒均勻出鍋即可
8、簡單的家常土豆絲就做好了～
9、吃吧～
❿ 土豆絲炒辣椒的做法，土豆絲炒辣椒怎麼做好吃
主料土豆1個青辣椒1個輔料油適量鹽適量陳醋適量醬油適量味素適量五花肉適量
步驟
土豆絲炒辣椒的做法步驟11.土豆切絲用水浸泡
土豆絲炒辣椒的做法步驟22.辣椒切絲，微辣
土豆絲炒辣椒的做法步驟33.肉切適中大小即可
土豆絲炒辣椒的做法步驟44.蒜切抹
土豆絲炒辣椒的做法步驟55.放適量油放蒜炸鍋，微微冒煙加肉、青椒絲
土豆絲炒辣椒的做法步驟66.肉炒的差不多時加入土豆絲，放醬油、鹽、陳醋適量，炒熟，出鍋前放適量味素即可
土豆絲炒辣椒的做法步驟77.出鍋，方便簡單又美味！