① 甘肅本地小吃有哪些
武威釀皮子，糊鍋，蘭州牛肉面，敦煌驢肉黃面，張掖哨子面、鹵肉拉麵、牛肉小飯。東鄉手抓，武都風味小吃——洋芋糍粑。天水涼粉，敦煌烤魚。夏河蹄筋。蘭州灰豆。天水豬油盒。甘肅小吃天水呱呱。甘肅小吃-釀皮子等好多
② 嘉峪關的早餐做得好的有哪些地方不要太貴…
你喜歡吃什麼，是一種下面有個牛肉小飯，建設路市場有豆腐腦和餡餅，文書市場有糊鍋，還有牛肉煎包，牛肉麵就不說了，當然還有建設路市場的煎餅夾菜，你是嘉峪關人么，這么多好吃的都不知道。可能是大老闆吧，這些不適合你吃
③ 張掖的特色小吃
早餐的話：你可以吃臊面，牛肉麵，粉皮麵筋，糊粕，包子什麼的就很普通了。其他就是正餐什麼的，張掖的川菜比較多，也不是想像中的那麼辣。當然也可能是我的口味比較重，忠華手抓羊肉，孫記炒炮，卷子雞啊，大盤雞啊。小吃的話，魚兒粉，擀麵皮，釀皮，粳粉，麻辣粉也和別的地方的不是很一樣的。超多好吃的。。。
④ 嘉峪關的特色小吃有哪些
1、嘉峪關麵食
麵食是西北特色，嘉峪關的各種麵食和張掖麵食有很多相似之處，但也是嘉峪關美食不可缺少的組成部分。雞湯糊鍋是用雞湯煮出來的粉條，加入肉片，配上香脆的麻花；牛肉小飯是將飯粒大小的面片過水煮熟後，澆上一大勺醇厚的湯鹵即可出鍋。炒搓魚是將形如銀魚的面片撈起後和西紅柿、各式青菜炒在一塊，口感糯糯的。而卷子雞工序最復雜，是將面卷和半熟的雞肉上燉好後，出鍋蓋上青椒絲和洋蔥絲即可。炮仗面的拉麵出鍋後不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的製做等同於拉麵的製做，出鍋後的混炒法又相近於炒麵片的混炒，但口味與兩者各不相同。先長後短，先煮後炒、面菜混一。
2、嘉峪關烤肉
來嘉峪關，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食標配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起來毫無膻味，外皮酥脆，肉質軟嫩。手邊的啤酒可不是普通的啤酒，而是當地特有的果啤，嘗起來味道像菠蘿啤。這里的烤肉之所以不可錯過，是因為這里的羊是喝著祁連山的雪水，吃著茫茫戈壁上中草葯，肉質自然不一樣。
3、沙蔥
沙蔥是沙漠中特有的植物，嘉峪關外就是一眼望不到頭的戈壁，產量豐富。沙蔥其實並不是蔥，而是長得有些像蔥而已，當地人喜歡涼拌沙蔥或者炒著來吃。
4、粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，有1000多年的歷史，以鮮牛、羊肉和麵粉為原料，花椒、茴香等十三種西部所產的調料磨粉腌制入味後，經武火、文火蒸制而成故稱「粉蒸牛羊肉」。食時，佐以生蒜。也可用發面荷葉餅夾食，食後，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口。
5、燒殼子
別具風味的傳統麵食，是將面做成燒鍋大小，蓋上燒鍋蓋，埋在燒好的羊糞火中，四面加溫，直到烤到黃亮，味香而脆。凡是遇到喜慶事，都要做燒殼子待客，手藝好的還可做出花捲、百葉、石榴、桃子等花樣不同的燒殼子。燒殼子是當地農村別具風味的一種傳統麵食，吃起來香脆可口，回味無窮。
6、虹鱒魚
虹鱒魚肉質中富含豐富的動物蛋白質和多種維生素，長期食用可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效，故被譽為「水中人參」。嘉峪關現已研製開發出了魚頭、魚皮、魚片、珍珠魚卵、魚餃、魚丸等美味可口的虹鱒魚系列產品。
7、杏皮茶
杏皮茶是西北通用的特色飲品，以當地特有的李廣杏為原料，用杏皮熬制而成，在嘉峪關尤其風靡。嘉峪關的杏皮茶味道更濃郁，是飯後解膩的上佳飲品。
⑤ 張掖的名小吃是那些
搓魚子、炒撥拉、牛肉小飯、糊撥、西北大菜、
臊子面、大盤雞、古樓那邊有家麻辣燙也相當好吃
⑥ 有時間要去一趟張掖，張掖有什麼美食推薦的
張掖，甘肅省省轄市，位於中國甘肅省西北部，河西走廊中段，古稱「甘州」，是古絲綢之路的重要城市，地理位置比較重要，是中西部連接的重要關口。自古張掖就是商賈雲集的地方，所以張掖的美食既有地方特色，又兼有其它地方的一些痕跡，下面給大家分享一下到了張掖要品嘗一下那些美食。
1、西北大菜
西北大菜又稱為香飯，是張掖宴席上必上之菜，此菜色澤鮮美，清爽可口，"紫蓋子"肥而不膩，"卷乾子"香味獨特，營養豐富，美容養顏。
以上是給大家分享的張掖市的6道地方美食，味道都很不錯，到張掖的朋友可以找找嘗嘗，歡迎張掖的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑦ 張掖有什麼好吃的
薦景點 推薦理由 張掖丹霞地貌 中國最美的七大丹霞地貌之一 馬蹄寺風景區 集自然風光、宗教朝聖、石窟文化、民族風情為一體 祁連山 原始森林和冰川景緻的完美融合 山丹軍馬場 當今世界第二大馬場 張掖三日精華游 路線特色 參觀悠久佛教古跡，欣賞彩色丹霞地貌，並體驗在皇家草場策馬賓士的樂趣 路線設計 D1: 木塔寺→西來寺→大佛寺→鎮遠樓 D2: 馬蹄寺風景區→張掖丹霞地貌 D3: 山丹軍馬場→艾黎博物館 大佛寺可從市區步行前往，從鎮遠樓南行一站路，便可到達大佛寺的後門。馬蹄寺距張掖市區62公里，屬國家4A級景區。張掖肅南裕固族自治縣境內有山，其名為馬蹄，傳說天馬降至人間，留馬蹄印於此山之巔，遂有馬蹄山之稱，而山下寺廟也因山得名。西關車站和汽車南站每天定時有班車開往馬蹄寺。或者全程包車，費用120元左右。 在張掖汽車西站乘坐張掖到肅南縣的班車，千萬不要乘到臨澤縣的班車（饒路）。上車後和司機說明到丹霞下車，到時他會提醒你，票價6元。沿張肅公路西行大約47公里，在公路的左手邊有一塊大大的「丹霞景區由此進入」的標示牌，就在這里下車。 張掖丹霞地貌面積博大，分布廣闊，氣勢磅礴，場面壯觀，形態豐富，造型奇特，色彩艷麗，是我國乾旱地區最典型的丹霞地貌，舉世罕見。景區內有3個觀景台，其中1、2號觀景台可乘坐小車或拖拉機抵達，3號觀景台位於2號台的西邊，有一條小路通達，只能步行前往。還有景點為: 祁連山 山丹軍馬場 文殊山石窟 西來寺 圓通寺 大馬營草原 二郎廟 甘泉公園 金塔寺 駱駝城遺址 明糧倉 木塔寺 南湖公園 山西會館 焉支山森林公園 張掖市森林公園 鎮遠樓 艾黎博物館 八硅墓營 大湖灣 道巷廟 東山寺 黑河流域自然保護區 黑河山莊 黑水國遺址 龍首山自然保護區 祁連葡萄庄園 雙泉湖 肅南康隆寺獵場 五松園遺址 西武當 香古寺 新河驛遺址 許三灣城及墓群 諸葛樓 牘侯堡 民勤會館 四善橋 屋蘭古城 小海子水庫 月牙湖 特色小吃主要有臊子面、小飯、鹵豬肉、油糕、涼粉、糊泊、搓魚子、拉麵、釀皮子
薦景點 推薦理由 張掖丹霞地貌 中國最美的七大丹霞地貌之一 馬蹄寺風景區 集自然風光、宗教朝聖、石窟文化、民族風情為一體 祁連山 原始森林和冰川景緻的完美融合 山丹軍馬場 當今世界第二大馬場 張掖三日精華游 路線特色 參觀悠久佛教古跡，欣賞彩色丹霞地貌，並體驗在皇家草場策馬賓士的樂趣 路線設計 D1: 木塔寺→西來寺→大佛寺→鎮遠樓 D2: 馬蹄寺風景區→張掖丹霞地貌 D3: 山丹軍馬場→艾黎博物館 大佛寺可從市區步行前往，從鎮遠樓南行一站路，便可到達大佛寺的後門。馬蹄寺距張掖市區62公里，屬國家4A級景區。張掖肅南裕固族自治縣境內有山，其名為馬蹄，傳說天馬降至人間，留馬蹄印於此山之巔，遂有馬蹄山之稱，而山下寺廟也因山得名。西關車站和汽車南站每天定時有班車開往馬蹄寺。或者全程包車，費用120元左右。 在張掖汽車西站乘坐張掖到肅南縣的班車，千萬不要乘到臨澤縣的班車（饒路）。上車後和司機說明到丹霞下車，到時他會提醒你，票價6元。沿張肅公路西行大約47公里，在公路的左手邊有一塊大大的「丹霞景區由此進入」的標示牌，就在這里下
⑧ 在哪裡有教做牛肉小飯的地方
甘州，是甘肅張掖市簡稱，當地人喜愛麵食，由於跟蘭州毗陵，牛肉小飯的做法和牛肉麵相似，上周同學結婚去了一次張掖市，一下就愛上了美味的牛肉小飯，湯鮮味美！留連忘返！ps 小飯不是飯，是面哦！哈哈，比面條好消化！
用料
牛骨，牛肉，雞架
香葉
八角
花椒粒
生薑
草果
蒜苗
香菜
小蔥
甘州牛肉小飯的做法
將煮湯調料用紗布包好，和清洗干凈的牛肉，牛骨，雞架一起放入鍋中，肉類最好煮湯前用水泡一下
加入生薑片祛腥，然後就且燉著吧，記得把血沫子撇掉，大概2.5到3個小時
放入鹽，白鬍椒，切點兒白蘿卜片兒放進去，再小煮一會兒，白蘿卜熟了就可以了
把煮好的牛肉拿出來，放涼後切薄片備用
開始做小飯，和面很重要，不要和的太軟，和面時加入適量的鹽可以讓面煮出來有嚼頭，將和好的面xing15分鍾，壓成圓餅狀，用刀切小條，切的細一點
每次取出一條放在面板上，用掌心搓，面會越搓越長，橫截面跟綠豆大小差不多就可以了，將所有的面依次搓好後，用刀切成小丁丁，最好是綠豆大小，要是你喜歡紅豆大小，大豆大小的也無所謂，那口感肯定就沒那麼好了！這個過程比較麻煩，心急吃不了熱豆腐，大家努力嘍！
煮麵，這時候的面真的超級好熟！水燒開放入面丁，輕輕用勺子攪拌，跟正常煮麵程序一樣，不要煮的時間太長，會失去qq的口感，根據你的面丁大小來定煮麵的時間，煮的過程中嘗一下，總之比煮麵的時間短！
最後一步！撈面丁，加燙，撒切好的蔥花和蒜苗，外加一點香菜碎，不喜歡的不放也可以！但是蒜苗真的好香！放入切片的牛肉，最後根據個人喜好，可以放點油潑辣子和醋，不放也是很美味噠！
小貼士
製作過程比較麻煩，但是唯有美食不可辜負的嘛！
⑨ 甘肅除了蘭州牛肉麵之外還有哪些美食
甘肅地處我國的中原地區，境內有黃河流經，地形主要為山地高原。這也給當地人的飲食習慣與民俗文化造成了一定的影響，形成了全國獨一份的特色美食與習俗。提到甘肅的美食，大多數人第一時間想到的還是省會城市蘭州的牛肉麵。但其實，除了牛肉麵，在甘肅，還有許許多多值得品嘗的美味佳餚。01、黃燜羊肉
黃燜羊肉是西北的經典名菜之一。羊肉本身就具有較好的滋補功能，營養價值豐富。採用黃燜的烹飪手法製作出的羊肉口味香酥，肥而不膩，曾經還是紫禁城裡的一道御膳。西北地區的羊肉品質較好，肉質鮮美，可想而知，由此原材料製作出來的菜餚該是多麼美味了。來到甘肅，這道黃燜羊肉是一定要去品嘗一下的。
以上便是甘肅除了蘭州拉麵外那些令人回味無窮的美食了。