主料
土豆
200g
輔料
油
8g
鹽
3g
步驟
1.將土豆去掉外皮,洗凈。
2..切成長條狀
3.放入水中浸泡,去掉多餘澱粉。
4.撈出,瀝干水份。
5..將控干水份的土豆條上抹適量油,撒少許鹽
6..空氣炸鍋預熱,將土豆條放入炸鍋
7.180度烤20分鍾即可
8.中間翻動一次。
9.吃的時候配點番茄醬即可
㈡ 生土豆怎麼用空氣炸鍋
空氣炸鍋烤土豆片,酥脆也分有油、無油兩種手法,看我是怎麼做的
今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。(手法上分為有油和無油兩種。)
一、
食材:土豆
調味:食用油、椒鹽、孜然、燒烤醬(或辣椒醬)
步驟:
1、土豆洗凈去皮,用擦菜板(多功能切菜器)加工成均勻厚度的薄片。如果土豆片過大,可從中間切成半圓,或十字刀切成四瓣,然後放在清水中備用。(之所以要切成四瓣,是因為刷油後的土豆在烤制時會綿軟黏連,小塊有利於豎立)
2、給土豆刷食用油、燒烤醬、撒孜然、椒鹽。
3、用牙簽將土豆片串起。一根上大約四片。(油不要刷得太多,薄薄一層就行。)(調味料也可以根據自己口味增減。)然後空氣炸鍋抽屜鋪上鋁箔紙或硅油紙,將土豆片擺放其中。
4、溫度調至200度,時間12分鍾。(如果喜歡軟一點口感的,可以設定為10分鍾)
5、烤制中可拉開抽屜,散一散熱氣。土豆片熟了,裝盤享用。
溫馨提示:用空氣炸鍋烤土豆片,適於三兩人娛樂消遣嘗鮮。因為一鍋出的數量有限,如果人多食用量大,成本太高,費工費電。
二、
1、清洗土豆切片手法與上面相同。也用牙簽串起,不刷油一串可穿五片。
2、空氣炸鍋不用鋪設鋁箔紙或硅油紙,直接將土豆片放入即可。(如果怕土豆澱粉粘在抽屜上,也可以鋪設一層)
3、溫度200度,時間9~10分鍾。
4、出鍋後,蘸著番茄醬吃,味道很棒。
溫馨提示:由於土豆的質地各異,而且空氣炸鍋的品牌不同,在烤制時,時間難免出現細微偏差。朋友們操作時可在將出鍋前一兩分鍾,拉開抽屜查看一下。根據實際情況,稍微加減時間設定。(應該不會差太多。)
㈢ 空氣炸鍋怎麼炸土豆
油炸薯條吃起來很好吃,但是油太多,不健康,用空氣炸鍋就可以減少用油量,還可以做出油炸的效果,下面就來看看怎麼做;
工具/材料
土豆300g,鹽2g,番茄沙司10g,食用油15ml
操作方法
01
找兩顆中等大小的土豆,削皮清洗備用;
02
再切成0.7*0.7cm的長條,這個效果就看個人的刀工了;
03
洗掉土豆條表面的澱粉,用清水浸泡30分鍾;
04
將土豆條放在一個大的容器里平鋪晾乾或者用廚房紙吸干土豆條表面的水;
05
然後將土豆條放到油鍋里翻滾,使每根土豆條都裹上油;
06
再全部倒到空氣炸鍋里,調節溫度160°,時間19分鍾,啟動炸鍋,等時間過半,可以拉出炸鍋翻一下土豆條,繼續炸;
07
時間到了以後,再調節溫度180°,時間11分鍾,剩下的只是等待了,中途也可以拉出炸鍋翻一下土豆條;
08
時間到,出鍋,加入適量的鹽,還可以放一些番茄沙司在旁邊,趁熱吃,涼了就軟了;
特別提示
輔料用量根據土豆適當增減,土豆不宜太多;
㈣ 空氣炸鍋土豆塊做法
空氣炸鍋土豆塊做法
料
土豆一個 1個
鹽 少量
黑胡椒 1勺
空氣炸鍋土豆角的做法
①土豆削皮,分成四瓣,土豆切滾刀塊,不要太大,好熟。
②切好土豆過水,沖掉表面的澱粉
③土豆放在碗里用少量鹽腌10分鍾,之後把腌的水倒掉
④土豆里放少量黑胡椒,喜歡黑胡椒口感的可以多放些,也可以放點孜然,再放一小勺油。
⑤攪拌後放2小勺生粉或者麵粉,目的是為了烤的時候表面酥脆。
⑥以上①—⑤做好,就可以直接放空氣炸鍋里了,每3分鍾翻翻面,大概反復四五次就可以出鍋了。
小貼士
①土豆洗干凈削皮切滾刀塊,不要太大,好熟。
②切好土豆水裡泡一泡,沖掉表面的澱粉
③撈出土豆放在碗里用少量鹽腌10分鍾,之後把腌的水倒掉
④土豆里放少量黑胡椒,喜歡黑胡椒口感的可以多放些,也可以放點孜然,再放一小勺油。
⑤攪拌後放2小勺生粉或者麵粉,拌勻,目的是為了烤的時候表面酥脆
⑥以上①—⑤做好,空氣炸鍋預熱2分鍾,就可以直接放空氣炸鍋里了,每3分鍾翻翻面,大概反復四五次就可以出鍋了,如果切的塊比較大也可以多烤一會,最後已經熟了要注意,翻面時間可以縮短以防烤焦。
⑦土豆角熱的時候外表酥脆,裡面軟糯,超級好吃。涼了也好吃的,老少皆宜。
㈤ 空氣炸鍋炸土豆條怎麼炸
主料:土豆2個
輔料:橄欖油適量、鹽適量
1、准備土豆兩個,削掉外皮洗凈。如下圖所示:
㈥ 空氣炸鍋怎麼炸土豆條好吃
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生;
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;」
用料
主料
9.
吃的時候配點番茄醬即可
㈦ 空氣炸鍋炸土豆片的做法
先預熱五分鍾,180度就可以,然後
把切好的土豆拿來,五分鍾預熱打開抹點食用油,,放鍋里炸十分鍾就可以
㈧ 空氣炸鍋怎麼炸土豆條
工具/材料
土豆300g,鹽2g,番茄沙司10g,食用油15ml
操作方法
01
找兩顆中等大小的土豆,削皮清洗備用;
02
再切成0.7*0.7cm的長條,這個效果就看個人的刀工了;
03
洗掉土豆條表面的澱粉,用清水浸泡30分鍾;
04
將土豆條放在一個大的容器里平鋪晾乾或者用廚房紙吸干土豆條表面的水;
05
然後將土豆條放到油鍋里翻滾,使每根土豆條都裹上油;
06
再全部倒到空氣炸鍋里,調節溫度160°,時間19分鍾,啟動炸鍋,等時間過半,可以拉出炸鍋翻一下土豆條,繼續炸;
07
時間到了以後,再調節溫度180°,時間11分鍾,剩下的只是等待了,中途也可以拉出炸鍋翻一下土豆條;
08
時間到,出鍋,加入適量的鹽,還可以放一些番茄沙司在旁邊,趁熱吃,涼了就軟了;
特別提示
輔料用量根據土豆適當增減,土豆不宜太多;
㈨ 空氣炸鍋自製薯條怎麼做又脆好吃
用料
土豆 適量
鹽 適量
油 一點
自製薯條(空氣炸鍋)的做法
土豆切條,粗細可自己掌握,至少比成品冷凍的那種要粗一點,因為炸的時候會縮水。
清洗一遍,然後放鹽水裡泡30分鍾。
鍋里放水,煮開。
放入泡過的土豆,煮2~3分鍾,一定不要煮太久,不然土豆就粘糊了哦~
取出後瀝水,晾乾。
裝入塑料袋或是飯盒,放置於冷凍里,大約半小時到一小時就去翻動一下,防止凍成結塊。
吃的時候取出,無需解凍,倒進一個盆里,放少量的玉米油,顛勻。空氣炸鍋大約18分鍾即可。
中途記得拉出鍋斗顛幾次。