❶ 蒸臘雞，蒸臘雞怎樣做才好吃
主料
臘雞
半隻
輔料
油
適量
步驟
1.准備好臘雞。
大隻的，切成小塊，再切成小小塊。
2.切好後，放在盤里。
3.起鍋。
把臘雞放在鍋里。
大火。翻炒。把雞裡面的雞油炒出來。
4.炒至變顏色即可。
5.隔水蒸。
二十分鍾。
6.超級下飯哦。
❷ 蒸臘雞家常做法，正宗蒸臘雞怎麼做
蒸臘雞做法：
主料：臘雞半隻
輔料：油、適量
步驟：
1.准備好臘雞。大隻的，切成小塊，再切成小小塊。
2.切好後，放在盤里。
3.起鍋。把臘雞放在鍋里。大火。翻炒。把雞裡面的雞油炒出來。
4.炒至變顏色即可。
5.隔水蒸。二十分鍾。
❸ 蒸臘雞的做法，蒸臘雞怎麼做好吃，蒸臘雞的家常做法
食材用料：
臘雞
干辣椒[圖]干辣椒相剋食物
香蔥[圖]香蔥相剋食物
菜譜做法：
蒸臘雞的做法圖解11.風乾的臘雞一隻。
蒸臘雞的做法圖解22.剁下雞頭、雞爪，從中間一刨為二入鍋中火煮。
蒸臘雞的做法圖解33.由於臘雞在製作時已經入味，故上屜蒸時不必再放調料，放少許干紅辣椒即可。
蒸臘雞的做法圖解44.大火蒸15-20分鍾。
蒸臘雞的做法圖解55.關火後撒上些香蔥。
蒸臘雞的做法圖解66.雞肉緊實特有嚼頭，味道非常好。
❹ 怎麼做好吃，臘肉粉蒸土豆的家常做法
臘肉粉蒸土豆的家常做法主料
土豆
2個
臘肉
100克
輔料
蒸肉米粉
100克
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊加入鹽，胡椒粉，醬油。
3.腌拌20分鍾。
4.臘肉切片。
5.取一個碗底部鋪上臘肉。
6.土豆均勻滾滿蒸肉米粉。
7.然後放入碗中中間再鋪上一些臘肉。
8.全部裝滿後放入蒸鍋。
9.加蓋大火蒸制30分鍾即好。
❺ 土豆燉臘雞怎麼做
用料
臘雞 1隻
小土豆 若干
土豆燉臘雞的做法
油燒熱後放適量花椒、生薑、蒜子炸香，倒入剁好泡過水的臘雞翻炒（臘雞都是腌制的偏咸提前溫水泡一會），同時放入適當的豆瓣醬、料酒、生抽，臘雞炒香後倒入小土豆繼續翻炒會就加水，大火燒開三五分鍾再改中小火，期間加入適當的鹽、八角一個
小土豆很容易熟，看熟的粉粉了就丟幾根洗凈切好的蔥段OK了，開吃！
❻ 臘肉蒸土豆怎麼做竅門
1. 將臘肉解凍，用淘米水清洗一下
2. 臘肉放蒸鍋蒸15-20分鍾，若還覺得油膩就再過一遍淘米水
3. 土豆切片
4. 芹菜斜切
5. 臘肉切片
6. 用蔥熗鍋，放入臘肉，翻炒
7. 加入土豆片，乾的話加水，加醬油調色
8. 感覺土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加鹽出鍋
土豆、臘肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。
做法：編輯
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。
2、青椒切塊，蔥切段，臘肉切片（要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、鍋內燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。
5、放入青椒和蔥繼續翻炒至土豆片兩面金黃。
6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。
1、取肥瘦相間的臘肉50克切成薄片,土豆切片,生薑切片,干辣椒剪成丁，臘肉一定要切薄，蒸熟悉後就有透明感；土豆片用冷水浸一會兒防氧化。
2、找一空碗，把土豆片鋪在碗底，再把臘肉片、生薑片、椒丁覆蓋在土豆片上。
3、淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分鍾，蒸好後撒上蔥花末。
❼ 臘雞腿蒸土豆怎麼做
雞腿的功效與作用
1、雞腿的蛋白質很豐富。
在肉類裡面就數雞肉的蛋白質最高了，而且雞肉還是低脂肪的食品。如果擔心發胖，吃的時候可以去皮哈!
2、吃雞腿可以增強免疫力。
因為雞肉可以溫中益氣，有補虛損的功效，特別適合亞健康的人們食用，而且對月經不調、產後奶少、水腫等現象有改善的效果。
3、強身健體。
因為雞肉非常容易被人體消化，所以也提高了人體對雞肉的吸收率，從而可以將雞肉的營養價值最大化吸收，起到強身健體的作用。
4、補腎強精。
多吃雞腿肉，可以對因為腎精不足而引起的小便次數多、耳聾、少精、精冷等症狀有改善的功效。
5、促進智力。
雞肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助於改善心腦功能，而且還能促進兒童的智力發育。
6、有效地預防貧血症
經常吃雞腿肉煮橘子皮，可以有效地預防貧血症，而用雞腿肉炒菜花吃，可以有效地增強我們肝臟的解毒的功能，從而提高我們身體的免疫力，不容易得感冒以及壞血病。
❽ 臘雞怎麼做好吃
臘雞對於從小吃臘味的朋友來說是難得的美味，可以說是百吃不厭，蒸煮燉均可，咸香可口，我們那裡就有年前腌制臘雞的傳統，差不多可以吃半年。
❾ 臘雞怎麼做好吃法大全
臘雞，就是以雞肉作為原料，用腌制的方式製作出來的一種美味佳餚，做臘雞的做好的時間就是10月到第二年的1月，天氣冷下來的那段時間，做好的臘雞方便攜帶還比較容易保存，是南方特有的食品。
臘雞怎麼做好吃之蒸臘雞
食材准備
干辣椒50克，臘雞500克，油、醬油、鹽、豆豉適量。
做法步驟
1、把干辣椒放水鮮泡一下，臘雞切成塊狀。
2、鍋中放入油，油熱後放進臘雞。
3、然後加入適量的豆豉炒一下，再放進干辣椒。
4、最後加入適量的醬油和鹽即可。
小貼士
豆豉和臘雞都是鹹的，出鍋前嘗一嘗，用不用放鹽。
❿ 蒸土豆臘肉的做法
您好
將土豆刨皮洗凈，切厚片（大概3mm左右），然後放入清水中泡出澱粉；
