㈠ 菠菜怎麼炒的好吃
想要菠菜炒的好吃，可以做一道菠菜炒雞蛋。這是用雞蛋、菠菜製作的一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系，口味清淡。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作這道菠菜炒雞蛋才好吃。
菠菜雞蛋的原料：菠菜350克、雞蛋3個，鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
菠菜雞蛋的做法：
1、將菠菜洗凈後切成段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用。
食用作用：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。
2、而菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
㈡ 菠菜牛肉可以一起吃嗎
菠菜和牛肉是可以一起吃的，這兩種食物沒有沖突和相剋作用，沒有毒性，也不會產生有毒的物質。菠菜所含的草酸與鈣鹽能夠結合成草酸鈣結晶，所以菠菜不能跟豆腐牛奶等含鈣高的食物一起食用，而牛肉主要含優質的蛋白質，菠菜跟牛肉不但可以一起吃，而且能夠達到食物互補的作用。
菠菜炒牛肉
材料
菠菜300克、牛裡脊肉100克(牛羊肉均可)。
調料
色拉油、鹽、味精、醬油、料酒、蔥末、薑末、濕澱粉等。
做法
1、將牛裡脊肉清洗干凈後，切成薄片，把濕澱粉、醬油、料酒、薑末調兌成芡汁，倒入牛肉片中
腌制一會;將菠菜擇洗干凈後，用開水焯一下，撈出瀝干水分 後，切成段待用。
2、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒，在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒後取出。 3、鍋內留少許底油燒熱，在將菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒幾下，再放入鹽、味精炒拌均勻，即可出鍋食用了。
㈢ 牛肉片炒青菜的做法，牛肉片炒青菜怎麼做好吃
食材主料：牛肉片250g 油麥菜適量 菠菜適量 大白菜適量 小白菜適量
輔料：烤肉醬適量 蒜適量 油適量
步驟
1.青菜洗凈，掰成合適大小
2.牛肉片半斤（冰凍的），這個化了，一炒就碎
3.熱油炒肉片，變色下青菜
4.青菜下鍋翻到下面
5.加烤肉醬一袋，蒜末。怕咸嘗著加，炒勻即可出鍋，時間久了出水
6.出鍋
㈣ 牛肉炒菠菜可以吃嗎
兩者可以一起吃
牛肉菠菜粥
食療功效:強健筋骨、補中益氣、滋養脾胃
營養價值:蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鋅等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:內熱盛者禁忌食用
牛肉菠菜粥所需材料
主要食材牛肉.菠菜.紅棗.大米.姜絲
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗凈切碎備用;紅棗洗凈去核後切成小;大米淘洗，浸泡30分鍾;牛肉洗凈切片備用。
2鍋中加入適量的清水，下入大米、紅棗，大火燒開後下入牛肉，轉中火熬煮。
3熬煮片刻後下入菠菜，熬煮成粥即可。
牛肉菠菜粥的功效與作用
增強抵抗力：牛肉富含豐富的蛋白質，能增強人體抵抗力。補腦：菠菜味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質，能激活寶寶的大腦功能。增進食慾、促進生長發育牛肉菠菜粥菜色鮮艷，營養均衡，能激發寶寶的食慾，滿足寶寶快速成長的需求。這樣的一款食譜具有滋補氣血的作用，而且適合多種人群食用的哦，不僅可以促進代謝，而且還可以補充豐富的維生素，對於促進生長發育有好處。還可以增強免疫力和抵抗力。
關於牛肉菠菜粥的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養價值高，所以我們可以經常食用，適合的人群也是比較廣泛的哦，強筋健骨補氣養血滋養脾胃，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，這樣才能營養均衡，得到滿足。
㈤ 怎樣炒菠菜
炒鮮嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三個雞蛋。
輔材：食用油少許、食鹽少許、蔥段少許、蒜適量、十三香少許、蚝油少許、食鹽適量。
1、菠菜洗干凈後切成長段，可以不用切的太短了，隨後放到鍋中加入足夠的清水，加入一小勺的食用油。
2、將食用油和菠菜都攪拌均勻之後，我們將一小點食鹽放進去，也攪拌的均勻一些。
3、隨後我們將焯水之後的菠菜段放到清水中，攪拌一下別讓菠菜段粘連到一塊。
4、三個雞蛋先攪拌成雞蛋液，放食用油在鍋中，等鍋里油溫升高把雞蛋液做成雞蛋碎。
5、另起鍋加上少許食用油，將切好的蒜末和蔥花碎末放進去，將焯水的菠菜段放到裡面，加入少許的食鹽、十三香以及蚝油。
6、在鍋中加入剛做好的雞蛋碎，隨後我們將雞蛋碎都攪拌的稍微均勻一些，翻炒做熟即可。
小貼士
1、菠菜下鍋有技巧
我們在炒菠菜的時候，要注意不能直接將菠菜下鍋，焯水是為了讓菠菜不變色而且還比較新鮮一些的。
2、炒菠菜有技巧
建議大家在炒雞蛋的時候要單獨做熟，這樣我們在做菠菜炒雞蛋的時候不會讓菠菜炒的時間過長，炒出來的整個菜品能更新鮮。
㈥ 牛肉炒菠菜怎麼做好吃
牛肉炒菠菜
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適於妊娠缺鐵性貧血患者食用
材料：
牛裡脊肉50克、菠菜200克
調料：
澱粉5克、醬油、料酒各5克、植物油20克、蔥、薑末各2.5克
製作：
1、將牛裡脊肉切成薄片，把澱粉、醬油、料酒、薑末調好汁泡好；菠菜擇洗干凈，用開水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段
2、鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒後取出，現將余油燒熱後，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成
特點：
肉嫩，清淡適口
㈦ 苦菊菠菜炒牛肉怎麼炒
做法
1、將牛裡脊肉清洗干凈後，切成薄片，把濕澱粉、醬油、料酒、薑末調兌成芡汁，倒入牛肉片中
腌制一會；將菠菜擇洗干凈後，用開水焯一下，撈出瀝干水分 後，切成段待用。
2、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒，在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒後取出。[1]3、鍋內留少許底油燒熱，在將菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒幾下，再放入鹽、味精炒拌均
勻，即可出鍋食用了。