① 土豆粉怎麼做才好吃不辣
土豆粉燉牛肉
主料:新鮮牛肉500g、土豆粉400g、油適量、鹽適量、西紅柿1個、胡蘿卜1個、姜2g、八角1個、肉蔻1個、桂皮2g、醬油3g、冰糖2g。
步驟
1、先將牛肉洗干凈之後切成塊狀,之後將准備好的西紅柿切塊,將生薑切片。胡蘿卜洗干凈去皮切塊。
2、水開後,土豆粉煮2-3分鍾即可。
3、把土豆粉撈起來,拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽,撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
炒土豆粉
材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精。
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉,同時加入適量甜面醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦,出鍋前可加入少許雞精提鮮。
② 土豆粉如何烹飪更好吃跟哪些食材可以搭配有什麼烹飪技巧
土豆粉如何烹飪更好吃?跟哪些食材可以搭配?有什麼烹飪技巧?土豆粉在上學的時候經常在食堂是,這個土豆粉的老闆做了幾十年了,真的特別回憶那個時候的自己,好吃的不得了啊。
③ 土豆粉應該怎麼做才好吃
【香辣土豆粉】
【准備原料】:土豆粉1包、醬牛肉、小油菜、黑木耳、魚豆腐、白蘿卜、濃湯寶1份、熱水適量;
1、這就是我買的土豆粉,2元一包,是不是夠便宜啊。
2、土豆粉打開包裝,放到清水裡浸泡,土豆粉會自然散開;
3、准備配菜,這是我自己做的醬牛肉,筋比較多,吃著很香;
4、洗了一把小油菜,個頭很小的,煮在土豆粉里可以增加色彩;
5、還准備了黑木耳提前泡發,白蘿卜去皮切小塊,還有買來的魚豆腐;
6、食材准備齊全,下面就可以開煮了;
7、電煮鍋里加上熱水,放一盒濃湯寶,煮開後,再把魚豆腐、黑木耳、白蘿卜都放進去一起煮。這個濃湯寶是豬骨味的,也可以換成其它口味的;
8、蓋上鍋蓋,煮至沸騰後再續煮3分鍾左右,使鍋中的食材熟透;
9、再把土豆粉放進鍋里同煮,煮的過程中可以蓋上鍋蓋,也可以打開鍋蓋;
10、等土豆粉熟透以後再放進小油菜,小油菜進鍋很快就熟了;
11、碼上醬牛肉片,一鍋美味的家常土豆粉就做好了,滑嫩爽口,非常好吃。
喜歡吃辣不要緊,再來一勺香辣牛肉醬就可以解決了。
把香辣牛肉醬放進鍋里攪拌均勻,一人食可以開動了!
④ 土豆粉怎麼做最好吃
方法/步驟
1
鹽10克、香蔥20克、榨菜50克、土豆粉180克、醬油10毫升、醋10毫升。
2
榨菜切碎,香菜和香蔥切小段。
3
鍋中放水把土豆粉煮熟撈出拌上調料,撒上榨菜末,香菜末和香蔥段即可。
⑤ 土豆粉怎麼做好吃又簡單
土豆粉放冷水中浸泡,把豬瘦肉切片,小白菜和香菇切開,切好的肉加醬油、料酒以及少量芡粉,攪拌均勻,鍋中放油和火鍋底料,再倒入醬油和清水,放蘑菇塊,水溫升高後倒入白菜和土豆粉,然後加瘦肉,拌勻後中火烹煮,待食材煮熟後即可出鍋。
有豆粉開水煮2分鍾,放入涼水中浸泡待用,蔥姜蒜切好(將就著用),紅椒適量,適量香油倒入鍋里,將生薑,紅椒,適量老乾媽豆豉醬,放入燒熱的油鍋,約30秒後放入蒜,翻炒均勻後將土豆粉撈出放入鍋中翻炒,再加入鹽、蚝油,老抽、老乾媽繼續翻炒,加一勺麻油拌勻出鍋。
把土豆粉用溫水浸泡,浸泡的同時准備一下用料,蔥姜蒜切小片,瘦肉切絲,油菜洗凈(喜歡吃辣可以放一根尖椒),起鍋少許油,油熱後下入蔥姜蒜肉絲翻炒至肉熟,加海鮮醬油,少許鹽翻炒幾下,把土豆粉瀝水下鍋翻炒,放入小油菜斷生即可。
⑥ 土豆粉的調料怎麼配的
土豆粉調料有很多種配方,下面介紹雞絲鍋土豆粉做法:
(一)煮砂鍋雞湯
1. 半隻雞洗凈放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥、姜、八角、桂皮,大火煮開
2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火(半小時左右)
3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗凈待用
(二)煮土豆粉
1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟
2. 然後放入開水中煮至通透
3. 撈出在涼水下過涼待用
(三)雞絲砂鍋土豆粉
1. 雞湯中加入海帶、豆芽,大火煮開,中火再煮3-5分鍾,讓豆芽、海帶煮熟
2. 加入雞絲煮開
3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開,加鹽拌勻即可
(四)自製辣椒油
1. 花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)
2. 放入辣椒面翻炒,一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅即可。
⑦ 土豆粉怎麼做才好吃簡單
酸辣土豆粉
材料:土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料:油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、准備好材料和調料。榨菜切碎,香菜和香蔥切小段;
2、水開後,土豆粉煮2-3分鍾即可;
3、撈起來,拌上調料,撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
砂鍋土豆粉
材料
土豆粉一人份香菇兩朵
海帶絲少許豆腐泡幾個
魔芋結大白菜幾片
調料:
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少許
辣椒油1大匙
做法
1.鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油
雞絲砂鍋土豆粉
材料
原料:半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶
配料:蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎
做法
(一)煮砂鍋雞湯
1. 半隻雞洗凈放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥、姜、八角、桂皮,大火煮開
2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火(半小時左右)
3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗凈待用
(二)煮土豆粉
1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟
2. 然後放入開水中煮至通透
3. 撈出在涼水下過涼待用
三)雞絲砂鍋土豆粉
1. 雞湯中加入海帶、豆芽,大火煮開,中火再煮3-5分鍾,讓豆芽、海帶煮熟
2. 加入雞絲煮開
3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開,最後放入鹽拌勻即可
(四)自製辣椒油
1. 花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)
2. 放入辣椒面翻炒,一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅,加鹽拌勻即可
炒土豆粉
材料
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然。
做法
(1)、將土豆粉抓散,用涼水清洗。
(2)、把鍋里的水燒開,倒入土豆粉,煮3分鍾,撈出待用。
(3)、蔥、蒜切碎,胡蘿卜切絲。
(4)、炒鍋中放油,燒熱,放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒,再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲,炒香。
(5)、倒入土豆粉,繼續翻炒均勻,加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
醬香土豆粉
材料
土豆粉,小白菜,香菇,蘑菇,海帶扣,豌豆苗,枸杞,香辣炸醬,薑末,素蚝油,醋,胡椒粉,花椒粉
做法
1.炒鍋里放一點點油,爆香薑末,下香菇條、蘑菇、豌豆苗和海帶扣,翻炒幾下,放兩大勺稀釋的炸醬和花椒粉翻炒均勻,加熱水和香菇水煮開,放枸杞,轉小火熬煮一會
2.鍋里煮出香味後,加泡好的土豆粉,煮至快熟時加小白菜,小白菜斷生就可以加點素蚝油出
3.鍋了,吃的時候可以加點醋、香油和胡椒粉
⑧ 土豆粉怎麼做好吃
.准備好食材:土豆粉,豆腐皮,生菜,火腿腸,紫菜,小蔥。
土豆粉的做法圖解22.把豆腐皮切絲,生菜切段,紫菜撕碎,小蔥切成段,火腿腸切成片,放盤子里備用。
土豆粉的做法圖解33.鍋里加入涼水,開大火,水燒開後把土豆粉放鍋里煮熟。
土豆粉的做法圖解44.把豆腐皮和生菜放鍋里燙兩分鍾。
土豆粉的做法圖解55.把土豆粉,豆腐皮,生菜盛入碗里,加點湯。
土豆粉的做法圖解66.把紫菜,小蔥,火腿腸放入碗里,加入鹽,雞精,麻辣粉,胡椒粉,油潑辣椒,攪拌均勻後即可食用。
土豆粉的做法圖解77.土豆粉成品圖。