醬土豆的做法
食材
主料
小土豆
500g
輔料
油
50ml
鹽
適量
醬油
300ml
香菜
適量
蔥
適量
小紅辣椒
4個
八角
10g
花椒
適量
步驟
1.小土豆在清水泡上一會，洗凈，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小紅辣椒備用。
2.起鍋，放油，爆香，小紅辣椒，八角，花椒。
3.放入小土豆翻炒，輕輕的鏟子拍打小土豆，方便味道進入。
4.翻炒二三分鍾後，加入適量的醬油，將醬油燒開，小火燉個一二分鍾，燉小土豆的同時，另起鍋，燒開適量的水。
5.待水開後，將剛炒好的小土豆，連著醬油，八角，花椒一起倒入開水鍋中，中火煮40分鍾，加入適量的鹽。煮的過程中，最好也用鏟子輕拍小土豆，這樣味道更濃一點呢。
6.煮到三十五分鍾時，加入撕好的蔥絲和香菜段，大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皺皺的，那樣更好吃。
小貼士
煮小土豆的時候，用鏟子輕輕的拍小土豆，更加入味一些
❷ 醬土豆的做法，醬土豆怎麼做好吃，醬土豆的家常做法
用料
主料土豆（小）17-18個
輔料胡蘿卜適量
調料醬油6勺蔥適量芝麻油適量辣椒醬1勺辣椒粉2勺大蒜1勺芝麻1勺白糖半勺
醬土豆的做法
1.首先把土豆的皮削掉，放在水裡浸泡
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2.把蔥切成小片，胡蘿卜切成能一口吃掉的大小的片狀
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3.醬料製作時需要加水，充分攪拌，要注意調整水量
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4.把之前浸在水裡的土豆放入鍋中煮，加水沒過土豆，煮到差不多6分熟的時候，把醬料澆上去，之後再煮一段時間
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5.差不多水分蒸發了一半，就可以加蔥和胡蘿卜了，再繼續煮一會，直到如下圖為止，就可以出鍋了
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6.將煮好的土豆裝碗，這道菜色香味俱全，而且作法也比較簡單~周末可以嘗試的做一下！學會了嗎
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❸ 想做醬土豆怎麼做好吃
步驟
醬土豆的做法步驟11.盡量選用小土豆。將土豆去皮洗凈。
醬土豆的做法步驟22.切成滾刀大塊。
醬土豆的做法步驟33.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後土豆入鍋煸炒。
醬土豆的做法步驟44.煸炒均勻後加入甜面醬煸炒。
醬土豆的做法步驟55.翻炒均勻後加鹽、味精、白糖。
醬土豆的做法步驟66.繼續煸炒均勻後加適量水，蓋上鍋蓋收汁、入味，其間要適時翻動土豆。
醬土豆的做法步驟77.汁收到這個程度，土豆就熟了，也入味了。
醬土豆的做法步驟88.可以出鍋裝盤。
❹ 醬拌土豆的做法，醬拌土豆怎麼做好吃，醬拌土豆的家常
食材
主料
土豆
1斤
輔料
食用油
3勺
食用鹽
半勺
蚝油
1勺
生抽
半勺
步驟
1.用清水把土豆洗干凈
2.把土豆放入水中，頓半小時，直到筷子可以插進土豆就可以了
3.把土豆泡入冷水中去皮，用手輕輕撥掉。
4.土豆使用剪刀把它剪成一小塊。
5.油放入鍋中加熱，倒入所有調味料慢煮半分鍾即可。
6.煮好的醬料直接淋上土豆表面即可。
7.成品圖
8.成品圖
9.成品圖
小貼士
用水煮土豆的時候要加少許的鹽。
❺ 醬土豆怎麼做好吃竅門
材料
豬肉500克，土豆1000克，芹菜1000克，江豆1000克，香菜1000克，豆油1000克，醬油250克，咸鹽(適量，雞精適量，水適量
做法
1、芹菜洗完切段，做火炒熟待用。
2、江豆洗完切段，做火炒熟待用。
3、香菜洗完待用。
4、土豆洗凈切塊，做火炒熟待用。
5、把肉洗凈控水備用。
6、做火放油把肉炒熟，再放土豆、江豆、芹菜，放水。
7、開鍋20分鍾後，再放香菜煮到水快乾的時候就關火。
相關
醬土豆
❻ 土豆醬怎麼做好吃
家常土豆醬
家常味，拌上米飯，加小蔥、香菜、白菜葉和勻，特別好吃。
原料：土豆、豆瓣醬、水、油、蔥、香菜、花椒粉、白菜、生菜。
做法步驟：
第1步、備好食材。
第2步、土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。
第3步、鍋中油燒熱，下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。
第4步、加水，放入土豆塊，大火燒開，小火燉。
第5步、湯剩一半時，加入剩下的豆瓣醬汁，土豆變軟可壓碎時，用鏟子壓碎，這時要小火，別讓糊底，直到湯沒土豆成泥狀關火。
第6步、做好的土豆醬，放上蔥、香菜，拌上白菜葉和米飯，很香下飯。
小貼士：
做土豆醬的油要多放些，放平時兩倍的油量，這樣做出的土豆醬才不會發干而且口感細膩。再配上大白菜、香菜、蔥，愛吃辣的再放些辣椒油，那叫一個香呀。
❼ 醬香土豆的做法，醬香土豆怎麼做好吃，醬香土豆
食材
主料
小土豆
500g
輔料
豆瓣醬
適量
醬油
適量
蔥花
適量
步驟
1.准備小土豆
2.洗凈去皮
3.鍋內油熱後放土豆
4.煎到皮有點皺了
5.呈金黃色下豆瓣醬
6.再加些醬油炒香
7.加水末過土豆,大火燒開後用小火燉
8.燉到用筷子一插就容易進去就可以收汁出鍋了,裝盤上面撒上蔥末.
小貼士
因為加了好多豆瓣醬,所以就不用再放精鹽了.喜歡吃辣的可以再放些辣椒面
❽ 土豆醬怎麼做如何做好吃
醬土豆做法
1：土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2：油燒熱，蔥花和蒜嗆鍋，炒出香味。
3：放入土豆，過油，炒至金黃。
4：加水，淹沒土豆即可。
5：水開後放入：醬油，糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6：放小火煮10到15分鍾，放涼後即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之後，多加醬油，然後放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然後放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己
4.關於鹽的量，如想做成鹹菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之後也可以，這時可以整個的多放，這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有乾的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）
最後，強調大火煮開之後，小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。
我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類的快一些，但是味道是決然不同的。超市裡的更是沒法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒有入味！
因為做起來比較麻煩，建議一次多做些。然後放在冰箱里，每次吃多少熱多少。（最好不要用微波爐哦）