❶ 豐順有什麼好吃的
ONE: http://junlang.ttymq.com/space-17-do-thread-id-498.html豐順客家小吃客家地區山多路險，物產並不豐富，所以小食不像潮州那麼變化多端，而且都比較素，也正因為這樣，所以反而顯得朴實而且充滿鄉土氣息。豐順的地理位置在客、潮兩大民系之間，所以小食雖然是客家的，風格卻帶著潮州的影子，十分有趣。 剛到豐順在縣城吃牛雜湯，味道清清的，帶著很濃的肉鮮味卻不會封喉嚨 朋友點的薏米糖水，她邊吃邊說好，究竟是什麼味道我就不知道了。因為我不喜歡吃甜，所以回豐順那麼多次竟然沒吃過這東東。 煎菜包，各有不同的餡，韭菜的、蘿卜的、芋頭的、鹵鹽豆腐的，都很香、又不會膩，我自己最喜歡的還是豆腐餡那種。 蒸菜包，餡一樣，風味卻不同，清清爽爽的，感覺把健康吃了進去。 據說是湯坑最好的鹵水檔，每天都很多人幫襯，我也每天買一兩個品種來試試，確實不錯，比潮州鹵水要乾脆直接又比客家鹵水的味道更豐富，估計也只有豐順這地方才做得出。 鹵水五花肉，我本來就很喜歡吃的，更難得的是這里的豬肉原味足，而且怎麼吃都不膩，配上啤酒簡直一流。 蛋卷，豐順其實是牛肉丸的發源地，蛋皮中間卷的好像是魚肉和豬肉混合的，樣樣爽口彈牙，掉到地上會彈起的那種。 牛肉丸、蘿卜、鹵蛋，下面這幾幅都是在梅州陰那山拍的，不知是不是心理作用，總覺得這里的牛肉丸沒豐順的彈牙。 仙人鈑，其實是涼粉，那個鈑字應該是米字邊的，打不出那個字來 米酵鈑，味道很像潮州稞丟，不過口感比稞丟要韌和爽，非常好吃，黑色的哪些是紅糖水來的捆板。用做拉腸的米漿做皮，裡麵包有韭菜、酸菜、筍粒和豆腐乾加肉碎四種餡。 瞧，這就是韭菜肉餡的，很可口吧～～嘿嘿。。。 這是筍粒肉餡，也很鮮甜爽口哦！ 白斬鴨，當當當當。。。。蘸著點老抽和香菜，味道更加濃香～ 薯板。是用一種紫色的形狀奇怪的土豆，把它磨成粉做的，因其本身含澱粉成分有黏性，所以不需額外加麵粉了。下油鍋炸。蘸上蒜醋汁，非常香脆誘人。 地斬頭湯。葯膳的一種，清涼去濕 熱熱的婆油豆乾 ~~~~~ 有薯粉和豆乾做的各有風味 雞腳...好香
❷ 豐順縣哪裡有好吃的
1.玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠.店門是深蘭色的，很好認.
2.勤力苑市場裡面的燒賣.旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣皮比較干，筍很香.
3.金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面）燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
4.凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
5.五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
6.西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，蘿卜超入味，不過貴了點
7.梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味 8.馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下.侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃.
9.仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯.梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的，但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認.
10.虹橋頭的大埔筍板和手工面
❸ 北京有好吃的淮南牛肉湯粉嗎求推薦啊。以前昌平史各庄東店那有一家很喜歡吃，後來拆遷沒了。
來北京要是吃的話： 一是吃全聚德烤鴨（總店在前門，地鐵前門站下車，王府井店也可以）； 二就是老北京小吃，比較有名的小吃街有隆福寺小吃街、地安門華天小吃街、護國寺小吃街、牛街清真超市小吃城、鼓樓小吃街和前門小吃街。 祝你在北京吃的飽吃的好！
❹ 最有名氣的牛肉湯是
淮南牛肉湯
健康功效：
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料：
牛肉 姜 八角 粉絲 豆皮 香菜 鹽 胡椒粉
菜譜做法：
1.牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開，撈出來洗凈。
2.牛肉，八角，薑片。牛肉到自己喜歡的軟度調入鹽就好了。
3.牛肉撈出來晾涼備用。
4.粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片（用干凈的刀和蔬菜砧板），香菜洗凈備用。
5.牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。
6.牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜，滴點香油，喜歡辣的澆上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
菜譜小貼士：
原汁原香，牛肉味很重。特別清爽好喝，其實家庭吃，還可以放點平菇，很好吃。
❺ 做牛肉湯什麼粉好啊
還是河粉比較美味。
❻ 豐順湯粉店怎麼樣
不起眼的一家小店，偶然的一次送小孩過華南新城華師附中上課發現這家店，環境雖說麻麻地但味道真的好到沒法說！真心好吃，拉腸爽滑，可以單獨加料（豬肉、豬肝、雞蛋、香菇），可惜木有牛肉。醬汁料是老闆自己配的，是我吃過拉腸里最好吃的，味道岡岡滴！辣椒醬也很香！老闆夫婦人都很好，來這里吃的大多是周圍的居民，口碑還不錯，據說每天早上居民都會端碗抱鍋的在這里排長隊。呀，吃的太快，忘了拍拉腸粉的照片了！
❼ 牛肉湯哪個城市的最好吃也最有名
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺有精神。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。
❽ 飛碗和王記牛肉粉你喜歡哪家
你們曉得個卵!王記牛肉粉湯是味精水,油是哨水油!花溪其實最早最地道的牛肉粉是飛碗家勒!花溪人大多不克王記吃勒!只是飛碗沒得王記會宣傳,還有被王記摻爛條襖!
❾ 想喝牛肉湯了，哪類牛肉湯最正宗
做牛肉湯選牛腱肉，味道更佳美味。
牛肉湯做法如下：
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水裡浸泡15分鍾去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開後煮1~2分鍾去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱後放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片
9、炒香以後加入去了皮的番茄；
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬；
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。
食材用料牛肉適量相剋食物鹽適量八角適量桂皮適量干山楂適量醬油適量料酒適量胡椒粉適量清水適量生薑適量相剋食物牛肉湯的做法1.新鮮牛肉入清水裡煮5-10分鍾。我婆婆買了2斤回來燉。加入薑片。2.煮沸後撈起。過一遍涼水。攤涼。3.不燙手後，用刀切成小塊。4.煮鍋內放適量清水，加入生薑、八角、桂皮、干山楂、料酒、醬油。煮沸。5.倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3-6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。6.時間差不多時，可夾一塊肉肉嘗嘗是否煮爛。沒煮爛還要繼續燉。燉爛了之後，加入適量的鹽調味。7.盛一碗，吃肉喝湯。用手機看這道菜做法小貼士1，牛肉要選帶一點肥油的。這樣湯才香。2，牛肉燉前要過水焯掉血腥味。也可以切成小塊後丟入開水中焯掉血水。