羊肉串比較好吃，牛肉串的話，肉質太粗糙，吃的話口感不會太好，推薦新疆羊肉串
② 牛肉和羊肉那個比較好吃一點
牛肉被譽為肉類中營養價值排行第一的健康食品。它營養豐富，富含鈣、磷、鐵、硫胺素、尼克酸等微量元素及維生素，蛋白質含量達21%，且脂肪含量較低。牛肉，性溫味甘，可用於補胃、壯腰腳、止消渴、益氣血、強筋骨、消水腫。牛肉屬溫補肉食，不上火，是滋補養生的健康食品，是患慢性腹瀉、脫肛、面浮足腫等症時的最佳食品。
羊肉
羊肉，性熱味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、維生素B1、維生素B2和煙酸、脂甾醇等成分。有補氣養血、溫中暖腎、開胃健力、通乳治帶的功效，對氣血不足、虛勞羸瘦、脾胃虛冷、腹痛、少食或欲嘔、腎虛陽衰、腰膝酸軟、尿頻、陽痿等均有一定療效。但要注意，羊肉性熱，雖為冬令補益佳品，但痰火濕熱實邪熱病及疫病初期者，均不宜食用。
羊肉和牛肉的區別：
一： 羊肉：
與其他肉類相比(包括牛肉)，羊肉具有以下特點：
(1)羊肉的蛋白質含量高而脂肪含量低。其蛋白質含量低於牛肉，高於豬肉，脂肪含量高於牛肉而不及豬肉且胴體脂肪層薄。
(2)羊肉中的必須氨基酸含量高於牛肉、豬肉。
(3)羊肉中含優豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類。
(4)羊肉中膽固醇含量與其他肉類相比較低。如100克可食瘦肉中地膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克。
(5)羊肉脂肪中含有揮發性脂肪酸，使其具有特殊風味(膻味)，為許多人所喜食。
(6)羊肉肌纖維束較細嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪較綿羊肉少，因而不如綿羊柔嫩。
另外，羊地內臟含有豐富地營養物質，可烹製成營養豐富且美味可口地菜餚，也是上好的食療補品。
二： 牛肉：
(1)牛肉是優良的高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，
(2)每百克牛肉中含蛋白質20.1克，比豬肉多33%，比羊肉多10%;含脂肪10.2克，比豬肉19%，比羊肉少18.6%左右;還含鈣7毫克，鐵0.9毫克，磷170克，維生素B10.07毫克，維生素B20.15毫克，煙酸6毫克，及少量維生素A等.
(3)牛柳肉質細嫩，適於炒，熘;牛腩，牛展肉質較粗，適合於燉，燒，醬，燜等，要量材而烹.
(4)要想加快牛肉的燉煮速度，可採用這樣的辦法:可用干凈的白布包一些茶葉放在鍋內，與牛肉一同煮，這樣燉牛肉易熟.
③ 在家吃烤肉時，都有哪些肉要提前腌制好呢
在烤肉的時候要在旁邊放一瓶水。一旦有明火，立馬把水澆滅，或者是把木炭燒透，燒的木炭，找起來沒有冰火的情況下再進行烤制，這樣考出來的羊肉是外焦里嫩
現殺的新疆羊肉，現烤不需要腌制，只需烤時撒些鹽孜然，喜歡吃辣的撒些辣椒面，原汁原味。如需腌制，洋蔥，新疆叫皮牙子，切碎，想肉嫩點加澱粉，雞蛋，肉切塊拌勻腌制，加皮牙子去膻味，加澱粉雞蛋肉會很嫩，烤時加鹽加孜然加辣椒面，火候掌握好就行
你在購買羊肉的時候，要對賣羊肉的講清楚，你只是用來做烤羊肉串用的羊肉，他們都知道是什麼羊肉可以賣給你了。
因為羊肉分著山羊和綿羊，而山羊和綿羊都又分著年齡段的，如果選對了羊肉，根本不需要腌制直接烤就行了。非常好吃。
④ 烤豬肉、烤羊肉和烤牛肉，哪個最好吃
從口感到營養成分來講，牛肉都是最好的，（上腦、肋條烤著更香）還可以用腌肉醬先把牛肉腌制10分鍾，肉嫩味更香~（注意一定要吧肉腌制好，不然影響肉質和口感）根據個人喜好其他肉品也可以適量，口味多，還可以比較出來您更喜歡那種味道！
祝你用餐愉快！
⑤ 烤豬肉，烤羊肉和烤牛肉，哪個最好吃
看個人喜好，有人喜歡烤牛肉，有人喜歡烤羊肉。個人感覺烤羊肉更好吃。
⑥ 牛肉和羊肉哪個好吃
牛肉和羊肉問哪個好吃這得看個人口味，牛肉大部分愛吃，它好吃不油膩。羊肉有膻味有的人不喜歡膻味。比較我個人口味喜歡吃羊肉，不管涮羊肉烤羊肉羊肉湯都喜歡吃。
⑦ 一般烤羊肉串好吃還是牛肉吃好吃
必須是羊肉串，很少有烤牛肉串的，肉質太粗
⑧ 烤肉烤什麼肉比較好吃
燒烤一般用，豬肉，牛肉和雞肉和羊肉。
一、豬肉食材
韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，並且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。
需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，並且烤的時候要全熟，掌握好火候。
二、牛肉食材
牛肉可謂是最難挑的食材，因其對口感、肥瘦、肉質都非常講究。最好的牛肉是牛肋排骨，這一部位的肉通常都嫩滑之中帶有點韌性。如果是在普通的市場，則購買比較精瘦的牛肉即可，跟肉店老闆提出用於燒烤的要求，他一般都會選好給你。
為什麼要肉店老闆來挑呢？因為這些人對於牛肉的紋理非常清楚，能夠順著紋理去切片，這樣切出來的牛肉才不會韌、厚、硬，牛肉對於刀工的要求有時候更勝於肉質本身。
無論是什麼牛肉、美國牛肉、澳洲牛肉、日本牛肉也好，都不適宜完全的烤熟，這樣會破壞牛肉本身的嫩爽口感。
三、雞肉食材
雞肉從來都是電燒烤爐上的常客，無論是雞腿、雞翅、雞內臟、雞肉甚至於雞屁股，都是有人愛吃的燒烤菜。
雞肉要挑選的時候很簡單，根據你的口感需求去挑選，相對來講大塊的雞肉肉質會比較粗，小塊的雞肉肉質會比較嫩，有些人也喜歡咬食雞肉時的粗纖維口感。
雞肉在放上電熱燒烤爐燒烤前可以先用檸檬水浸泡一下，這樣子的肉質會比較嫩爽。
四、羊肉食材
羊肉渾身都是寶，無論哪一部分都可以作為極好的食材，最好選用4月齡羊羔的肉作為食材，肉嫩爽口百吃不膩。