㈠ 用高壓鍋壓牛肉，多長時間能好（急，下鍋了已經）
高壓鍋燉牛肉需要30分鍾左右。
1、牛肋條洗凈
10、牛腩蘿卜都入口即化好好味。
拓展資料
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
㈡ 燉牛肉高壓鍋燉多長時間
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉塊，從噴汽的時候開始算起，通常20到30分鍾就可以了，燉足40分鍾的話就太爛啦，沒口感。老一點的牛肉要超過30分鍾，嫩一點的牛肉超過20分鍾就行了，燉牛蹄筋則要45分鍾以上。
高壓鍋怎麼燉牛肉簡單好吃
用高壓鍋燉牛肉有兩種不同的做法——
a、直接入鍋：把牛肉洗凈切好就可以放入高壓鍋了，加入冷水和調味料就可以開始燉制了。
b、先焯後燉：比較講究的人喜歡把牛肉塊先焯去血水，焯水時要把牛肉塊冷水下鍋，用中火煮盡血沫，再把牛肉塊放入高壓鍋里，然後加入熱水或焯牛肉的肉湯，再加入調味料就可以開始燉制了。
以上兩種燉牛肉的方法都可以使用，燉出的牛肉也沒有太大差別，隨你個人的喜好選用吧。要想用高壓鍋燉出好吃的牛肉，關鍵還是掌握以下幾個操作要點。
高壓鍋燉牛肉的操作要點：
1、燉牛肉不要把肉塊切得過小，因為牛肉燉熟以後還會縮水的，切得塊太小也不容易留住肉汁，影響口感。
2、加水量取決於你個人的需要，只喜歡吃肉而不喜
㈢ 高壓鍋燒牛肉用多少時間
高壓鍋燉牛肉需要45分鍾。 用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鍾，扣上安全閥，20分鍾後轉中火，最後轉小火再煮20分鍾，整個烹飪過程需45分鍾左右。用高壓鍋燉牛肉時，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，需將安全閥扣上，開蓋的時候，先將安全閥打開，放出高壓鍋內的氣體。時間不宜過長。雖然用高壓鍋燉牛肉，可快速的使牛肉燉爛，但是時間過長，會使牛肉失去原來的質感，影響食用口感。 高壓鍋燉牛肉的好處：
1、省時省力 牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，開火煮20分鍾就好了，比較節省時間、節省個人精力。
2、容易燉爛 用高壓鍋燉牛肉，主要是採用高溫高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。
3、保留香味 高壓鍋這類廚具的結構密閉，在燉牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。
㈣ 用高壓鍋燉牛肉需要幾分鍾
高壓鍋燉牛肉的話，如果是普通牛肉的話，大概15分鍾到20分鍾就夠了，如果是帶筋，因為帶筋的話就要20到30分鍾，其實也要看個人的口味，有些人喜歡吃硬一些的，有些人喜歡吃稍微軟的一些，這個可以根據自己的口感來適當的調節。
㈤ 用高壓鍋煮牛肉的時候，需要煮多久呢
牛肉的營養價值非常高，脂肪含量低，因此受到大眾的青睞。但是牛肉的處理會比較麻煩，很多人會選擇用高壓鍋燉牛肉，那麼高壓鍋燉牛肉需要多久呢？
其實牛肉和牛肉各部位的嫩度取決於燉煮的時間，因為有很多講究的牛肉而且都是嫩的，所以壓制的時間不會太長。如果是散養牛肉，特別是黃牛肉和水牛肉，按壓時間會長一點。先說說西紅柿燉牛腩的時間，把均勻的牛腩塊放在水裡。出血沫，然後取出牛肉沖洗干凈，把燉好的肉留在牛肉的原湯里更香，然後放入高壓鍋，加入姜蔥，料酒，大火煮開，中火壓一下。如果牛肉比較老，按20分鍾，如果牛肉比較年輕，按8分鍾。如果你更喜歡吃，稍微加5分鍾左右，然後把油燒開。少許雞精加胡椒粉即可入鍋，蔥花。最後總結一下，牛肉排骨燉的時間長一點，切成大塊的時間長一點，切成小塊的時間長一點。而且家裡有老人的孩子喜歡吃爛牛肉，時間會長一點。一般壓制八到二十分鍾，再關火泡五分鍾，可以適合很多人的口味。
㈥ 高壓鍋煮牛腩多長時間
20-30分鍾用高壓鍋壓至牛腩的話，時間不需要太久，一般20~30分鍾左右就可以把牛腩壓的軟爛一些了。但是這時候的牛腩的並不是特別的爛，所以可以把它從鍋裡面倒出來，然後放到普通的砂鍋或者是鐵鍋裡面，再繼續燉上30分鍾到40分鍾左右，這時候的牛腩非常的軟爛，真可以做到入口即化，非常的好吃。在烹煮牛腩的時候，並不是把牛腩切的越小越好。因為本身牛腩要經過長時間的燉煮才會軟爛，那麼如果切的特別小的話，並不會口感特別好，還有可能煮老了。所以盡量切大塊一些的牛腩，反而可以燉得更加軟爛一些，吃的時候可以再用剪刀把它剪小一些就可以了。具體時間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鍾。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便於更快的煮熟。用壓力鍋煮牛肉，要先開大火煮開，之後放氣5分鍾，扣上安全閥，然後轉中火煮20分鍾，最後轉小火煮20分鍾就行了，整個過程需要45分鍾的時間。牛肉的質感很勁道，有嚼勁，如果煮不爛，牛肉吃起來很難咀嚼，口感也不好。壓力鍋燉煮牛肉，主要採用高溫高壓的方式進行，這樣可以快速的將牛肉煮爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。壓力鍋也被叫做高壓鍋，這類廚具的結構密閉，在煮牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。使用壓力鍋的時候，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，要把安全閥扣好，等開蓋的時候，再將安全閥打開，放出鍋里的氣體。操作的時候要小心，不要讓出來的氣體噴射到眼睛。壓力鍋燉煮牛肉，能讓牛肉更快的煮爛，所以時間不需要太長，否則牛肉會失去原來的質感。
㈦ 高壓鍋煮牛肉煮多長時間合適湖南湖北是哪個湖
三十至四十分鍾。用高壓鍋燉牛肉的時間不宜過久，以免牛肉煮的過於軟爛，影響食材的美觀和口感。也需要根據牛肉的老嫩或者肉塊的大小來判斷所需要的時間，一把情況下切成中等大小的牛肉塊噴汽的時候開始算起，通常20到30分鍾就可以了熟爛了，老一點的牛肉要超過30分鍾，嫩一點的牛肉超過20分鍾就行了，燉牛蹄筋則要45分鍾以上。如果喜歡口感更軟爛些的可以酌情增加時間。
牛肉在煮燉之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿卜、白蘿卜等食材同煮。
高壓鍋燉牛肉的好處：
1、省時省力
牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，開火煮20分鍾就好了，比較節省時間、節省個人精力。
2、口感更滑嫩
用高壓鍋燉牛肉，主要是採用高溫高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。
3、保留香味
高壓鍋這類廚具的結構密閉，在燉牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。
㈧ 牛肉一般用高壓鍋壓幾分鍾最適合
如果用高壓鍋燉牛肉，是要分哪個部位的，如果要是牛腩的話，中塊得30分鍾就可以，如果要是大塊就得40分鍾，如果要是牛腿肉，大塊也得40分鍾以上，牛板筋要40分鍾，如果燉牛蹄筋要40分鍾，如果若是醬牛腱子肉要時間長一些，大約50分鍾以上才可以。
高壓鍋燉出來的牛肉，口感更加嫩滑。