⑴ 五花肉和土豆怎麼燒才好吃
步驟
土豆燒五花肉的做法步驟11.調味料：
生抽1湯匙
老抽2湯匙
鹽6克
冰糖20克
料酒1湯匙
土豆燒五花肉的做法步驟22.做法：
1.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鍾後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾；
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗凈；
3.土豆去皮，切塊，備用；
土豆燒五花肉的做法步驟33.4.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味後，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鍾直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鍾左右，使其上色；
土豆燒五花肉的做法步驟44.5.再加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開後，改用小火燉45分鍾，放入土豆塊，再煮15分鍾，待土豆入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
⑵ 土豆配五花肉，怎麼做才能，香軟可口
五花肉應該在鍋里先煎一下，它的油脂煎出來之後，好吃還不油膩，燉的時候也可以放上一個番茄，可以讓土豆更加的入味，還能提升它們的顏色。先把土豆放進去，燉一會就可以變得香爛了。五花肉燉土豆的方法准備食材土豆、五花肉、西紅柿、生抽、生薑、老抽、大蒜、鹽、香菇。方法一把五花肉切成片備用。香菇泡好，洗干凈備用，大蒜切片，生薑切片。
土豆還有減肥的功效，對高血壓的患者也是非常有利的。土豆還有小妙用，如果湯太鹹的話，可以放幾個土豆放進去，等煮熟後再把它撈出來，湯里的鹹味就會變淡的。炒豬肉的時候，放幾塊土豆放進里，放進鍋里豬肉會熟得更快。如果吃不完的麵包怕發霉，發干就把麵包放在碗中，把蓋打開，放一塊土豆放進去，蓋上蓋子，麵包就不會變幹了。土豆還可以去除鐵銹味，把土豆放進新買的鍋里煎一下，就可以去除鐵銹味了。如果油放的時間太久了，可以在裡面炸幾個土豆，就可以把油的氣味去掉了。
⑶ 五花肉炒土豆片的做法，五花肉炒土豆片怎麼做好吃
步驟
1.五花肉，土豆，油鹽，胡椒粉，糖。
2.五花肉，土豆均切薄片。
3.切好的土豆片放入清水裡泡著，最好滴2勺白醋。這樣泡出來的土豆爽口而帶些微的醋酸。好吃。
4.熱鍋放少量油或不放油，攤入五花肉片煎至2面微黃。
5.加入土豆片翻炒。
6.不停的翻炒至熟，可適量加點點清水翻炒。
7.炒熟了放適量鹽，糖，胡椒粉翻炒。
8.翻炒均勻即可起鍋。
⑷ 五花肉燒土豆的做法，五花肉燒土豆怎麼做好吃
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鍾左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鍾。
8、最後調鹽收汁，放入香菜提味即可。
⑸ 土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
用料
五花肉 300g
土豆 300g
胡蘿卜 100g
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
八角 一個
蔥花 適量
土豆燒五花肉的做法
土豆，胡蘿卜都去皮，切成滾刀狀；
熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點冰糖一起小火炒；
當糖色出來後，倒入土豆和胡蘿卜一起炒勻，然後加入適量的水，以及一點生抽、老抽，八角一個，大火煮開後轉小火燜約一小時；
最後試味，不夠咸就加點鹽，大火收汁，撒蔥花即可！
小貼士
一般加了生抽和老抽這菜已有一定的鹹味，所以最後試味的時候可以適當少放或者不放鹽！
⑹ 五花肉炒土豆怎麼做好吃
土豆最好先過油炸一下，這樣不容易散。
先將五花肉寫成兩個手指後塊，土豆切滾到塊（這樣叫容易入味）
1.將鍋中加入油，把土豆放進去過油。油可以不用特別多，中火翻面煎一下即可。
2.將土豆稱出，直接用鍋里的剩油炒肉即可（油多的話可以倒出一些）。
3.炒至肉變色後，加入耗油、生抽、溫開水、薑片、大料3小瓣（如果直接加入自來水，肉容易硬）小火燉。
4.25-30分鍾攪一下鍋，加入鹽少許，土豆繼續小火燉。
5.大約再燉30分鍾，用筷子扎一下肉和土豆，能扎透即可出鍋。
4.十分鍾
⑺ 土豆燜五花肉怎麼做才好吃
把五花肉切成適當的方塊，然後加上料酒 生抽 醬油 澱粉，腌制10分鍾
2
把土豆去皮 ， ，洗干凈備用
3
把土豆切成適當的塊狀，然後在水裡泡一會，去除澱粉，撈出來瀝干水分
4
上鍋熱油 ，油熱了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5
五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續翻炒
6
加上適量的水，大火燒開，然後小火燜一會
7
等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁，然後加上調味料 ，既可以出鍋了
⑻ 土豆絲炒五花肉的做法有哪些
前言
土豆是我家常備的，旭寶也喜歡吃炸薯條。做菜嘛，感覺怎麼做都好吃。炒土豆絲是最方便的做法，我家經常做。非常爽口下飯。小孩子也喜歡吃。
材料
主料：五花肉250g、土豆1個、辣椒1隻；
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、醬油適量
土豆絲炒五花肉
1
土豆切絲用清水泡一下撈起裝盤備用。
2
起油鍋，爆香。五花肉炒好
3
五花肉炒好裝盤備用。
4
另起油鍋，炒土豆絲和辣椒。放鹽調味。
5
待土豆絲和辣椒熟了再放入炒好的五花肉
6
放少許醬油，充分翻炒入味。
7
裝盤OK啦。
小貼士
土豆絲要大火不停的翻炒出來，感覺比較爽口，還可以根據個人口味放點醋。
⑼ 如何在家做五花肉燒土豆好吃
芸豆土豆燒五花肉的做法：
1、五花肉切片，芸豆擺成寸段，土豆切滾刀塊，姜切片，大蔥切段，大蒜切蒜末備用。
2、鍋中倒油，炒糖色（不炒也行，後面放點糖就可以了）放入五花肉片翻炒，使肉片均勻的裹上糖色，小火煸炒出油，放入蔥蒜翻炒，再放入芸豆和土豆翻炒。
3、加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉（十三香也中）調味，加水沒過芸豆，大火燒開，轉中火燜20分鍾，芸豆不容易爛，可以多燉一會，之後五分鍾大火收一下汁，出鍋！