⑴ 菜籽油炸土豆好吃還是調和油炸土豆好吃
摘要 說到土豆的話，就要說一下炸土豆用菜籽油還是花生油的答案，一般炸土豆用菜籽油，它的味道也是受到大家追捧的，我們可以選擇在周末的時候自己在家裡做一些吃的，同時我們在吃這道美食的時候也是需要和麻醬搭配著吃的，這樣的搭配方式也是比較明智的呢。
⑵ 炸土豆片用什麼油最好
炸土豆片，不似要求炸出手的土豆片蘇脆，而且要求顏色要是金黃色的，這種顏色，看起來才誘人。只有豆油，著色較淺，是金黃色的。適合炸土豆片的要求。並且，在炸制時，不要一次炸好。一定要復炸一次，才會顏色金黃，吃起來蘇脆！
⑶ 用什麼油炸土豆最好
炸土豆不用氫化油也是可以的，你可以用黃油，平底鍋煎炸，這樣有奶香，炸好過後，外面買一塊傑克乳酪加水融化等到快好的時候撒上法國香菜，然後把乳酪汁水，澆在煎炸好的土豆上可以是土豆塊，然後表面撒鹽。 這樣不需要太多的油，相當也健康。還有的就是法國香菜也就是歐芹。大型超市時有的買的。它可以掉出乳酪香味。
做法：
土豆切條，辦小粉和麵粉，撒一點點水，，辦勻，，油溫燒至一百五十度，下土豆條炸至金黃起鍋
⑷ 油炸土豆的做法和配料，油炸土豆用什麼油，急著用謝謝啦親
油炸小土豆
主料
土豆400g 食用油250ml 燒烤辣10g 鹽3g 雞精2g
油炸小土豆的做法步驟
1.小土豆下水煮熟後，去皮洗凈備用。
2.將土豆切成相同大小。
3.起鍋，加入足量的油。
4.油開後，加入土豆塊。
5.待翻炒片刻後，加入鹽和適量雞精。
6.土豆表皮炸至金黃關火後，用一個大點的器皿盛出。
7.加入燒烤辣混合均勻後，裝盤即可。
小貼士
1.食用油的用量要稍微多一點，以免粘鍋。2.油和雞精要在炸後不久放，不然小土豆裡面不入味。
⑸ 用什麼油炸洋芋色澤最金黃
可以使用一些植物油或者是一些花生油進行炸洋芋，這樣的話色澤特別的精黃，而且看起來就特別想吃。
⑹ 炸薯條用什麼油好
炸薯條用色拉油、橄欖油、棕櫚油都比較好。也可以用花生油進行油炸。
3、棕櫚油
棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸；10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
用棕櫚油炸出來的土豆可以說是最色香俱全的炸土豆，而且吃起來非常的香脆。
研究結果顯示，薯條煎炸後維生素C大約只剩下1/3，且和油的品種無關，看來煎炸溫度和時間是主要影響因素。
特級初榨橄欖油能較好的保持維生素E，而花生油和菜籽油對多酚類化合物的保持效果較好。
當然，特級初榨橄欖油能讓土豆獲得更豐富的多酚類物質，即使煎炸過程有一定損失。
研究者認為，從營養的角度看，菜籽油的營養更均衡，有豐富的必須脂肪酸和維生素E，而且煎炸過程中十分穩定。
⑺ 炸土豆片用什麼油好吃
最好是橄欖油，不過有點貴，一般用花生油就好，不要用菜籽油，油煙味重
⑻ 油炸土豆片用油配比油炸土豆片的用油那種配比最好
摘要 特級初榨橄欖油能較好的保持維生素E，而花生油和菜籽油對多酚類化合物的保持效果較好。
⑼ 炸土豆怎麼做（要告訴我放什麼油）
好吧，簡單一點的。首先你要的材料有土豆、花生油、鹽或白糖，還要一些吸油紙。先把適量的油放在鍋上用中火溫熱著先，記得放一點鹽，可以防熱油飛濺出來傷人的。接著就開始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片狀，吃土豆條就切成條狀。但是切片和切條是有區別的。切片一定要薄一點，炸的時候才能更脆一些。切條就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然後這時候如果油溫熱了就可以放土豆進去炸啦。要小心油溫度不要太高了，會變焦的。看到顏色變成金黃色時就撈出來，放在有鋪有吸油紙的碟子上，再灑上一點鹽或者白糖，隨你口味啦。操作過程要小心被油燙傷哦。就這樣子了，好像有點羅嗦了，不好意思啦，呵呵～
⑽ 外面擺地攤做狼牙土豆，炸土豆用的什麼油
是專門做油炸食品的油，你可以到水產批發市場的油糧醬醋區裡面會有賣的，專門有種油是炸東西的呢，那種油沒有自家炒菜用的稠，都是很稀的炸東西不容易碎。